Il tagliere è uno strumento utilissimo in casa, ma attenzione alla sua igiene: solo così elimini microbi e batteri da quello di plastica. Indispensabile per affettare gli ingredienti senza [...]
Polpette di patate, spinaci e ricotta salata Sto iniziando a pensare alle ricette per la gita di Pasquetta e voi sapete quanto mi piaccia organizzarla. Mi piace talmente tanto che un paio di [...]
Va bene, non è una vera e propria ricetta ma è davvero una idea pratica e veloce per questi pic nic di Pasqua. Ovviamente si sposano con più sapori e sono adattabili anche per i palati [...]
Insalata di erbe fiori ed erborinato, arricchita da guanciale croccante. Un piatto firmato Riccardo De Pra del Dolada, ristorante dell'Alpago. Un piatto che ci insegna a osare per gli [...]
La coffee cake è una torta da colazione americana, profumatissima e aromatizzata alla vaniglia e cannella. Non lasciatevi trarre in inganno dal nome, non si tratta di una torta al gusto [...]
Un piatto cremoso a dir poco eccezionale, ti innamorerai sicuramente della tartiflette francese! Ecco come si prepara. In Francia, specialmente in una regione del sud conosciuta con il nome di [...]
Rappresentano dolcetti antichi della Pasqua diffusi in tutto il meridione d’Italia, conosciuti con più nomi: anginetti, nginetti o ncinetti. Semplicissimi, il loro impasto è realizzato con [...]
Effettivamente di cosa ci stupiamo? D’altronde sono ormai anni che esistono le uova già sode e confezionate vendute nella GDO ma, ecco, a questo livello non eravamo ancora arrivati: uova [...]
La consapevolezza della scelta di cucinare una cosa invece di un'altra, da tempo sono così; in questi giorni ho preparato una ricetta senza carne, senza carboidrati e con pochi grassi. Polenta [...]
Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]
Negli ultimi anni qualcosa si sta muovendo nel mondo della ristorazione e si sta registrando un cambio di sensibilità. Si sente sempre più parlare di “inclusività” e fioccano i [...]
La torta preparata da Luca LuCake è semplicemente irresistibile. La frolla fragrante e friabile custodisce un profumato ripieno di Golden Delicious Bio, le mele dorate della Val Venosta dal [...]
Un’idea semplice e veloce come finger food di Pasqua, ecco come stupire gli ospiti per la prossima domenica! I finger food pasquali sono perfetti per stupire i familiari durante il giorno [...]
Scoprite come rendere appetitose delle semplici patate novelle facendole arrotolate con la pancetta, come in questa ricetta. Ecco un piatto molto facile da fare quando volete servire in tavola [...]
E quindi, esiste anche la pizza romana tonda, a Torino. Crocca, per esempio: un marchio di piccola catena di qualità nato – strano, anzi per nulla – a Milano, e approdato da qualche [...]
Ho preso spunto da una ricetta letta su La Cucina Italiana, per un ragù di macinato di maiale e finocchietto selvatico con cui ho condito delle Mafalde corte. Semplicemente [...]
Metti via le cipolle germogliate? Non farlo! Forse non lo sai, ma in cucina hanno dei benefici incredibili. Ecco di quali parliamo. Quante volte ti sarà capitato di aprire la dispensa e [...]
Tagliolini all'uovo con sugo di carciofi e pecorino al pepe Mi piace tuffarmi nella farina e creare piatti golosi e semplici al contempo. Impastare richiama a riti ancestrali ed io amo [...]
Per rendere più golosa la colomba classica vi suggeriamo di farcirla con la crema pasticcera di Benedetta, è una goduria. Regalare o comprare la colomba di Pasqua è una tradizione a cui non [...]
Scopri il segreto di una pasta agli asparagi irresistibile, grazie alla ricetta della nonna. Conquisterai tutti a tavola. La stagione degli asparagi è in arrivo e cosa c’è di meglio [...]
Preparare un polpettone vegano è più facile di quanto si possa immaginare, anche senza carne questo piatto è buonissimo e conquista tutti. In poco meno di un’ora potete sfornare e [...]
Con patate e spinaci puoi portare in tavola un piatto che tutti apprezzeranno: perfino i più piccoli, provare per credere! Gli spinaci, pur essendo ricchi di sostante nutritive utili [...]
Il casatiello napoletano in versione vegetariana. Ecco come lo puoi preparare! Pasqua è sempre più vicina, bisogna iniziare a preparare il menu per tutta la famiglia a partire dagli antipasti [...]
Prepara degli irresistibili salatini in un lampo, grazie all’uso della pasta sfoglia: sono friabili, gustosi e perfetti per ogni occasione. Quando si tratta di stuzzichini per aperitivi in [...]
Hai voglia di sushi ma vuoi fare un piatto leggero e low carb? Allora prova questo roll che ha solo pochissimi ingredienti! Il sushi, piatto iconico della cucina giapponese, ha una [...]