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Tortellini PPP

Tutto è nato come un giuoco da facebook: il reprobo Scuteri a tirare la volata della Classifica dei migliori piatti della cucina mondiale a partire del secondo posto, visto che il primo è 1 [...]

tags : cantina lambrusco farina latte salsa burro manzo noce panna maiale
dal 29 July 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Spaghetti con le cozze

L'articolo Spaghetti con le cozze proviene da Ricette della Nonna. Procedimento La prima cosa da fare è quella di pulire per bene le cozze. Operazione noiosa ma che con un pò di pratica [...]

tags : pachino bianco cozze fuoco secco pulire ricetta condimento spaghetti padella
dal 29 July 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Tarte Tatin alle pesche: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Per una Tarte Tatin ho disturbato una libreria intera. Se dovevo proprio accendere il forno, lo volevo fare al meglio e per una buona causa. L’idea di una [...]

tags : albicocche pesche salato frutta farina grammi pulire forno succo mele
dal 29 July 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Risotto con zucchine piselli e soppressata calabrese

Risotto con zucchine piselli e soppressata calabrese Ho pensato di  preparare un  risotto con zucchine piselli e soppressata calabrese piccante per avere un primo piatto con verdure [...]

tags : ricette verdure piselli salume salumi riso fuoco risotto padella mescolando
dal 29 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cheesecake al Lime senza forno

La freschezza della cheesecake al lime è l’ideale per questo tempo caldo! Ingredienti per una cheesecake da 20 cm di diametro. Per la base: 450 gr di biscotti secchi 120 gr di zucchero [...]

tags : fuoco succo burro panna forno zucchero ingredienti alimentare mescolando formaggio
dal 29 July 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Freschezza e profumo del mare a tavola: insalata di calamari

L’insalata di calamari, forse più di ogni altro piatto di pesce, è in grado di dare risposta alla necessità, tipica del periodo estivo, di assaporare le delizie del mare in una versione [...]

tags : polipo marino ricetta verdure ortaggi forno polpo mele sugo dieta
dal 29 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Come preparare il dado vegetale fatto in casa

L'articolo Come preparare il dado vegetale fatto in casa proviene da Ricette della Nonna. Preparazione degli ingredienti Lavate, mondata e tagliate a pezzi grossolani le verdure. Mettetele in un [...]

tags : soia funghi forno secco ricette salsa verdure cottura alimentare pomodori
dal 29 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Barchette di zucchine

[introduzione] Tra i piatti che potete preparare durante l’estate vi consigliamo queste barchette di zucchine, una ricetta facile, abbastanza veloce, dovrete tagliare le zucchine in…

tags : ricetta zucchine tagliare
dal 28 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Cocktail di pesche e sakè: la bevanda emblema del Sol Levante approda sulle nostre tavole

La nuova frontiera dei cocktail buoni e salutari: il cocktail di pesche e sakè Il cocktail di pesche e sakè, la golosa colorata bevanda giapponese frutto di una cultura molto attenta al [...]

tags : ricetta zenzero pesche succo riso sake risotto bevande ingredienti gastronomia
dal 28 July 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Insalata estiva con melone e salmone affumicato

Lo scorso anno ci salutavamo con una lista di libri da leggere ed un crostone. Quest’anno non avendo ancora stilato la lista di cosa portare sotto l’ombrellone vi salutiamo con un’insalata [...]

tags : ricetta ricette salmone prosciutto affumicato ingredienti
dal 28 July 2017 su:
ricetta carne e pesce

5 idee per utilizzare il tofu in cucina

Provate ad immaginare cinque versioni completamente diverse una dall’altra di un identico ingrediente. Per la maggior parte degli ingredienti esistenti non è facile, lo so, ma non è [...]

tags : soia tofu marino forno agave vegano salsa farina ricette pulire
dal 28 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

L’uovo in camicia in un nido di zucchine e crudo

  Con poco si possono creare interessanti piatti , ieri sera una zucchina , un’uovo  e due fette di crudo e la cena è servita Un’uovo in camicia / poché alla francese per [...]

tags : padella pentola zucchine francese prosciutto ingredienti
dal 27 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Zuppa di lenticchie di Ponza

Ogni volta che vado a Ponza, rimango meravigliata dalla sua bellezza, dalla limpidezza delle sue acque color smeraldo, dal fascino delle calette e, naturalmente, dalla bontà del pesce. Ma non [...]

tags : pentola pancetta ricetta ricette aglio fuoco tagliare cottura condimento ingredienti
dal 27 July 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

24 ore a Roma: i 4 posti del momento per colazione, pranzo, aperitivo e cena

In collaborazione con carta di credito Hybrid di UBI Banca Chissà se un giorno dirsi esperti di cibo suonerà come una cosa seccante e fastidiosa. In realtà pensiamo che continueremo a [...]

tags : cornetti forno dolci romana segale salumi farina burro rum bar
dal 27 July 2017 su:
ricetta locali vino

Spaghettini piccantini

Ho colto alcune foglie di basilico dall’orto e le ho pestate fini con olio evo crudo.  Ho schiacciato due spicchi d’aglio e li ho messi in ammollo nell’olio. Ho lessato gli [...]

tags : aglio spaghettini
dal 27 July 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso

Succo di mela e broccoli: un inaspettato mix di energia e salute

Ricetta detox: il succo di mela e broccoli Il succo di mela e broccoli è una delle bevande preferite degli amanti del benessere, in quanto questa ricetta ha straordinarie proprietà e un gusto [...]

tags : dolci succo farina grano fibre mele riso ricetta zenzero asiatica
dal 27 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

5 ricette per dolci con il pane raffermo

In molte regioni italiane vengono preparati dolci con il pane raffermo, insaporiti con frutta secca, cioccolato e frutta, ingredienti della tradizione povera contadina.  Tempo fa vi abbiamo [...]

tags : latte forno frutta gelato dolci torta mele noce secco pane
dal 27 July 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Storia e ricetta dei Vincisgrassi marchigiani

Nelle Marche ci sono tanti vincisgrassi quante sono le donne. Sono, infatti, il piatto tradizionale dell’entroterra marchigiano tra Ancona, Macerata, Matelica e Fabriano, ma cambiano [...]

tags : grillo cantina lardo cuoco salsa forno pollo latte grano zona
dal 27 July 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Uova strapazzate con soppressata calabrese

Uova strapazzate con soppressata calabrese Oggi propongo un antipasto veloce ma molto gradevole e saporito: uova strapazzate con soppressata calabrese piccante. La soppressata calabrese [...]

tags : salumi fuoco latte panna ricette ricetta ingredienti calabrese tagliare padella
dal 27 July 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

SPEZZATINO ALLA BIRRA

Lo Spezzatino alla Birra è un secondo piatto molto gustoso e saporito. A differenza del classico spezzatino di carne questo viene cotto insieme alla birra. La Ricetta, gli Ingredienti e i [...]

tags : farina birra aglio ricetta vitello tagliare classico ingredienti
dal 27 July 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

INSALATA DI POLLO DI RICICLO

Insalata di pollo di ricicloSicuramente a tutti è capitato di comprare il pollo al girarrosto e di non consumarlo tutto.Diciamolo pure, il giorno dopo, freddo, è davvero ignobile.L'unico modo [...]

tags : carote succo pollo bianco verdure condimento formaggio condire ingredienti
dal 26 July 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

I pomodori ripieni

Riceviamo 11 bei pomodori da Gabi, (la nostra amata vicina) e decido di farli tutti ripieni al forno.350 g riso, metà integrale e metà originario (da minestra)capperiacciugheolive [...]

tags : pecorino aglio olive riso fuoco forno pomodori padella capperi
dal 26 July 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz: quando il ristorante è un’estasi che dura a lungo

Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]

tags : rosato soave vernaccia chardonnay barolo cannonau brunello di montalcino latte marino salato
dal 26 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Spiedini di manzo alla griglia

Pronti per il Barbecue? Che sia una braciata con in spiaggia o un semplice pic nic con le belle giornate non ci si può far scappare l’opportunità di star assieme agli amici. Perchè [...]

tags : tofu noce pollo manzo verdure salsa griglia
dal 26 July 2017 su:
carne e pesce ricetta

Filetto di nasello marinato ed il mio nuovo leggio per i libri di ricette

I libri di ricette nella mia cucina sono tantissimi, anche perché spesso amo comparare diverse versioni con la ricetta che ho ideato. Però, per quanto grande sia lo spazio, i libri poggiati [...]

tags : ricette forno salsa panna ricetta verdure condire griglia filetto ingredienti
dal 26 July 2017 su:
ricetta dolci carne e pesce