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La caponata napoletana è un piatto iconico della tradizione campana, che si distingue nettamente dalla sua omonima siciliana, a base di melanzane. Uno degli elementi fondamentali di [...]
Questa squisita parmigiana estiva realizzata con le zucchine è ottima da mangiare anche fredda, perfetta per il pranzo al sacco. In estate cucinare la parmigiana è quasi un obbligo che si [...]
C’è un comune dell’alto mantovano dove esiste un piatto, unico nel suo genere, che suggella il legame del territorio con un frutto. Stiamo parlando di Ceresara e del [...]
La parmigiana di melanzane e pesce spada è una ricetta semplice da realizzare con gli ingredienti tipici della cucina siciliana, perfetta se volete fare colpo sui commensali. Questo piatto è [...]
Tra le tantissime pietanze della cucina siciliana la rosticceria è una tra le più amate e importate in tutto il mondo. Sicuramente al primo posto troviamo gli ArancinX in tutte le sue versioni [...]
Se siete a Napoli state bene attenti a dove andate a comprare le sfogliatella, solo in queste pasticcerie trovate le migliori. Le sfogliatelle sono uno dei tantissimi dolci napoletani che con il [...]
Vi proponiamo la ricetta di un timballo speciale realizzato con le melanzane come alternativa alla solita, seppur gustosa, pasta alla Norma. Se volete soddisfare il palato dei vostri ospiti che [...]
Ci piace andare alla scoperta di professionisti, start up o aziende che trovano il modo di combinare insieme mondi apparentemente lontani tra loro e di dare nuova vita ai sottoprodotti [...]
Quali altre ambizioni può avere un marchio come quello di Pescaria? Dopo aver di fatto inventato il formato del “fast food ittico” partendo nel 2015 da Polignano a Mare per poi espandersi a [...]
E se al gusto cannolo ci facessimo una deliziosa cheesecake? Questa è perfetta per l’estate: con il suo mix di sapori che ti farà innamorare. Ricotta di pecora, gocce di cioccolato, [...]
Cosa è meglio per fare il sugo, l’aglio o la cipolla? Si tratta di una risposta difficile da dare, ma scopriamo il parere degli chef. Quando si prepara il sugo al pomodoro, ma anche per [...]
Il Cascinale Nuovo di Isola d’Asti è una meta prediletta dagli Amici Gourmet, che vi tornano sempre con piacere. Questo nuovo evento, onorato dalla presenza del presidente Enzo degli Amici [...]
Avete voglia di un gustoso primo piatto estivo semplice e veloce? Provate pasta pesce spada e melanzane, una ricetta tipica siciliana perfetta… L'articolo Pasta pesce spada e melanzane: il [...]
L'articolo Castello di Bossi, Terre di Talamo e Terre Darrigo: tre cantine del gruppo Bacci Wines proviene da Lavinium. Dopo un passato vincente nel campo della moda e dell’immobiliare, Marco [...]
Pasta con crema di peperoni e briciole di pane: un primo piatto, facile e veloce ispirato alla cucina siciliana. Cn video ricetta
Polpette di neonata, una delle ricette più antiche e tradizionali della cucina di pesce siciliana
In Sicilia c’è una particolare tipologia di alberi di albicocche molto antiche. In particolare parliamo delle albicocche delle Madonìe. Una varietà quasi… L'articolo Albicocche [...]
Avete mai assaggiato “u masculini arrustuti”? Si tratta delle alici alla griglia, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana. Oggi vi proponiamo… L'articolo Troppo [...]
Un grande classico ma con una variante sensazionale: mai provati gli spaghetti aglio, olio e peperoncino ‘atturrati’? La ricetta sicula. Basta poco per portare in tavola un piatto [...]
Granite, le ricette più buone e golose – buttalapasta.it Pronti per testare le migliori ricette di granite alla frutta, e non, da realizzare in estate? Trattasi, insieme ai gelati, dei [...]
Forse non tutti sanno che molti dei deliziosi e famosi piatti siciliani derivano dalla cucina araba. Ecco quali, non lo avreste mai detto. La Sicilia è una regione magica, in grado di regalare [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di farina di maiorca, circa 325 ml di acqua minerale naturale, 12,5 g di lievito di birra, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di sale (10 [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 1 kg di farina di semola di grano duro, ½ cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b., 50 ml di olio extravergine d’oliva, 10 g di sale. Per [...]
Nel cuore della vibrante metropoli milanese, si cela un santuario della gastronomia asiatica che ridefinisce il concetto di lusso culinario: il ristorante Nobuya. Questo esclusivo locale, [...]
Avete mai assaggiato il pan d’arancio? Si tratta di un soffice e goloso dolce da credenza che si prepara in meno di… L'articolo Pan d’arancio: il dolce siciliano a base di [...]
