Finalmente mi siedo 10 minuti a scrivere la ricetta del post di oggi. Dopo aver lavorato quasi tutta la mattina per realizzare questo Tiramisù speciale, ora voglio gustarmi la stesura del [...]
Semifreddo all’Arancia Il semifreddo all’arancia è un dolce con uno straordinario mix di profumi che viene esaltato dal meraviglioso connubio tra l’agrodolce delle arance e il cioccolato [...]
La Caffetteria Passerini un tempo era caffè in pieno stile parigino e oggi, dopo quasi un secolo di vita si rifà il look. E' cosi' cambia i suoi colori e le sue abitudini, ma [...]
Sono d’accordo, con i savoiardi, le uova, il caffé, il mascarpone e il cioccolato in polvere è un’apoteosi calorica, ma provo la gloria celeste di quando elimino definitivamente [...]
Se il conto da 64 euro per quattro coni gelato vi aveva lasciati senza parole ma ridondanti di parolacce, al mio via scatenate pure l’inferno, perché il bar Amore di Via Cavour in Roma [...]
la torta che vedete qui è appena uscita dal mio forno, ma la ricetta ha il copyright di un pasticcere d'eccezione che ho avuto modo di conoscere anche in veste di insegnante (l'unico che sia [...]
Il lunedì è, e rimane, una di quelle giornate dove qualsiasi aiuto per affrontare la giornata è bene accetto.........un dolce facile ma gustoso potrebbe contribuire a far apparire un sorriso [...]
Si fa presto a dire tiramisù ! caffè, mascarpone, cacao..a che vi fanno pensare ? non c'è il savoiardo, è vero, ma al suo posto abbiamo il sablè, che, da parte sua si esprime in [...]
Quasi ogni cucina nazionale o regionale ha la sua torta di patate: ebbene, questa è quella della Savoia. Infatti, noi indichiamo come formaggio da utilizzare il gruyère, ma se potete, andate [...]
Una dolcezza francese che unisce glamour e gusto e abbellisce charlotte e tiramisù alla frutta, meglio ancora se rossa. Il nostro appuntamento settimanale con la gastronomia francese ci porta [...]
Questa bavarese alla vaniglia e cioccolato decorata con savoiardi e ricoperta interamente di panna montana è una vera leccornia. Ero preoccupata, non la facevo da tempo e per questo tipo di [...]
Non si può dire che il Campionato della pizza di Dissapore odori di una certa fretta. Ormai a un passo da sgombrare la scena, si è preso 11 mesi per arrivare alle due finali, una per la [...]
Bella la domanda che si fece Bertold Brecht, mi ha sempre molto divertita.Se la sarebbe fatta sicuramente anche a Formaggi in Villa, l'evento enogastronomico giunto alla terza edizione, nato [...]
Piatti raffinati, birre artigianali e un panorama impareggiabile saranno gli intriganti ingredienti della cena “Birre da…mare” in programma venerdì 8 febbraio alle ore 21,30 presso [...]
Dolce vagamente misterioso – dovrebbe essere nato nel trevigiano negli anni Sessanta del secolo scorso, ma se ne ipotizzano, anche se non sembrano essercene tracce nei testi di cucina più [...]
Si avvicinano le festività natalizie e finalmente avremo anche un po’ più di tempo anche per stare in casa e in famiglia. Questa può essere un’ottima occasione per provare a [...]
La storia di questo dolce e' affascinante.Le sue origine sono italiane,probabilmente venete o toscane.Molte leggende narrano di questo dolce tanto buono quanto misterioso a cui vennero peraltro [...]
Non possiamo certo farci mancare uno dei più classici dei dolci al cucchiaio quindi ecco a voi il Tiramisù !! Ho voluto farlo, come consigliato in una vecchia raccolta di [...]
Il 4 ottobre i miei genitori hanno festeggiato ben 60 anni di matrimonio!!! Si, si leggete bene 60, le cosiddette nozze di diamante!! Arduo traguardo, no?? Non è da tutti purtroppo, ma quando [...]
Buongiorno,sulla riviste di cucina ormai spopolano questi piatti monoporzione che variano dall'antipasto al dolce serviti dei barattoli di vetro o nei contenitori più insoliti.L'idea a me piace [...]
Questo non è un post, è una celebrazione. E un’ammissione personale e collettiva –frutto della consultazione di svariati editor tra i 20 e i 52 anni– di romanticismo [...]
Con l'arrivo del caldo mi piace pensare a dei dolci freddi da preparare senza accendere il forno. Qui ormai l'estate è arrivata alla grande, fa già caldo, se inizia così meglio non pensare [...]
Ci sono tre parole conosciute in tutto il mondo che contraddistinguono la gastronomia italiana: 'Pizza', 'Spaghetti' e 'Tiramisù', il dolce a cucchiaio più famoso del pianeta, che ha [...]
Non ho potuto resistere e il primo cestino di fragole che ho visto al supermercato ho dovuto comprarlo. Lo so, forse non sono le migliori, forse dovrei aspettare ancora un pò, forse erano [...]
Mentre provo a prenotare il brunch della domenica e non ci riesco (tre turni su tre full), ripiegando su un pranzetto affacciato nel prosciugato naviglio Pavese di Milano, mi sorprende [...]