Non possiamo certo farci mancare uno dei più classici dei dolci al cucchiaio quindi ecco a voi il Tiramisù !!
Ho voluto farlo, come consigliato in una vecchia raccolta di Cucina Moderna, profumato al rum ed è proprio buonissimo !!!
Alcuni pensano che tenere duro renda forti ma a volte è lasciarsi andare che lo fa.
H.Hesse
Ingredienti
3 tuorli3 albumi120 g. di zucchero semolato300 g. di mascarpone2 cucchiai di rumcaffè qb per bagnare i savoiardi circa un bicchierinocacao per guarnire16 savoiardi
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
