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Sapevi che in Trentino esiste un alimento in grado di placare anche la fame più intensa? Sto parlando dello Smacafam, un piatto tipico della tradizione contadina locale legato al Carnevale, a [...]
Quelli di Roberto Valbuzzi non sono i soliti pizzoccheri, ma una versione ancora più saporita con tanto burro e formaggio: è la ricetta della sua tris nonna! I pizzoccheri sono un tipico [...]
Polenta di farina di mais Calda e fumante, accompagnata da verdure, pesce, selvaggina o formaggi. Che sia di grano saraceno, di mais bramata o di farina bianca per preparare la polenta è [...]
La torta senza burro né farina di Roberto Valbuzzi è così leggera che posso mangiarla anche a dieta: finalmente ho detto addio ai sensi di colpa. Quando l’ho assaggiata per la prima [...]
Grande occasione per chi ama la buona cucina. Una nuova iniziativa prevede la possibilità di fare cene low cost nei migliori ristoranti in Italia: ecco che cosa sapere. Al giorno d’oggi [...]
Questo è proprio periodo di pizzoccheri, io li ho fatti al forno e mi è venuto un capolavoro. I miei amici mi richiedono sempre questo primo squisito. Ma cosa sono i pizzoccheri? Chi spesso si [...]
L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]
Waffle appena fritti Non solo dolci. I waffle sono ottimi anche salati. Da proporre come aperitivo, finger food o antipasto. Mi piace prepararli perché la ricetta è semplice e veloce. [...]
Servita con un cucchiaio di crema ingleseE si riparte con la rubrica Light and tasty per un nuovo anno di ricette piacevoli e gustose con un occhio di riguardo agli ingredienti!Oggi, che è il [...]
La mezzanotte ha da sempre esercitato un fascino misterioso, fin dalla notte dei tempi questo momento, che segna la fine e un nuovo inizio, è legato a tradizioni e superstizioni in tutto il [...]
Oggi ti consigliamo le migliori merendine in commercio, che nonostante non siano di marca sono di alta qualità. Comprale se proprio non ne puoi fare a meno. Di recente è tornata in voga [...]
L'articolo È la ricetta che unisce Friuli e Toscana: servono due farine e porti in tavola uno speciale piatto delle feste proviene da Ricette della Nonna. I blecs, una pasta fresca tipica della [...]
L'articolo Come fare delle frittelle diverse dal solito: ricetta delle frittelle al grano saraceno proviene da Ricette della Nonna. Queste semplici frittelle al grano saraceno sono composte da [...]
A Casa Mia Callejón Las Conchas 12, 14, 16 Bajo 35138 Playa De Mogán Gran Canaria di Antonella Amodio A Casa Mia, situata nella splendida Playa de Mogán, propone questa pizza con asparagi [...]
L'articolo È la ricetta più ricercata dell’anno: ecco la versione alla marmellata e senza glutine proviene da Ricette della Nonna. Questi cookies croccanti alla marmellata sono preparati [...]
Riunire le persone attorno alla tavola è un gesto di amore e condivisione, che durante le feste diventa ancora più prezioso. Il piacere di servire una portata preparata con cura, proprio come [...]
Qualche settimana fa ero a tenere un corso di cucina vegana per monaci buddisti in Trentino e, fuori dal lavoro, mangiavo locale. Quindi canederli. Quindi me ne è tornata la voglia, nonostante [...]
La torta da gustare al mattino o come dessert della domenica dal sapore rustico farcita con della marmellata di mirtilli rossi, la torta di grano saraceno è un dolce tipico del Trentino Alto [...]
Ospite fisso a È sempre Mezzogiorno, Fulvio Marino ha voluto proporre al pubblico una gustosissima pizza funghi, fonduta e tartufo. Fulvio Marino è uno dei maestri panificatori più noti del [...]
Nel nostro immaginario la cucina giapponese è sofisticata, con sapori delicati e misteriosi. Una proposta elegante adatta a un ristorante stellato o un sushi bar esclusivo. In realtà, il [...]
In caso di intolleranza al glutine ecco quale pasta mangiare, ci sono tantissime alternative alla semola di grano, vediamo di seguito cosa offre il mercato. Qualche anno addietro chi soffriva di [...]
Da qualche tempo, nel panorama dei forni dedicati al mercato domestico è apparsa una nuova ed ambiziosa schiera di prodotti, la linea Evolution di Effeuno, che si compone di tre modelli [...]
Un argomento molto dibattuto negli ultimi anni e sempre più popolare in ambito nutrizionale riguarda l’indice glicemico. È un parametro che misura la velocità con cui un alimento [...]
Avrete sicuramente sentito nominare lo yuzu. Questo agrume giapponese è fra gli ingredienti trend del momento, e non solo in ambito nipponico. Il suo aroma inconfondibile compare sempre più [...]
I pizzoccheri sono tagliatelle corte valtellinesi a base di farina 00 e farina di grano saraceno. La ricetta classica prevede di condirli con patate, verza, formaggio e burro ma oggi [...]
