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MAGGIO. I prodotti di stagione da portare in tavola

“Chiunque sa fare il pescatore, di maggio”. (Ernest Hemingway) E’ il quinto dell’anno, un mese dolcissimo per la sua temperatura mite che ci accompagna verso l’estate. E’ un [...]

tags : pecorino albicocche farina carote maiale fragole piselli verdure frutta ricetta
dal 2 May 2021 su:
frutta verdura formaggi dolci
Conoscete il bulgur? Qui una gustosa proposta

Conoscete il bulgur? Qui una gustosa proposta

      Conoscete il bulgur? È grano spezzato, costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi vengono cotti al [...]

tags : vapore ricetta brodo grano bio pane zenzero cipolle sciogliere ingredienti
dal 30 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Maggio: frutta e verdura di stagione

Maggio: frutta e verdura di stagione

Ben venga maggio e ‘l gonfalon selvaggio, ben venga primavera! Citando Angelo Poliziano e il suo ramo fiorito che simboleggia rinascita e abbondanza, diamo il benvenuto a maggio, il mese [...]

tags : pecorino albicocche tofu frutta bianco forno amaro salsa pulire ricetta
dal 30 April 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Una ricetta più tradizionale degli Gnocchi alla sorrentina come ricetta campana c’è solo quella del Ragù. Non tutti sanno infatti che nasce dalla tradizione popolare di usare gli [...]

tags : campana forno fuoco salsa sugo latte farina ricetta soffriggere ingredienti
dal 29 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Joe Biden vuole ridurre le emissioni di gas serra, ma non il consumo di carne

L’America di Joe Biden ha come obiettivo la riduzione dell’emissione di gas serra, ma vuole farlo – almeno per il momento – senza intaccare uno dei consumi preferiti dagli [...]

tags : pancetta
dal 29 April 2021 su:
carne e pesce
Torta di erbe, la ricetta per festeggiare la Pasqua ortodossa

Torta di erbe, la ricetta per festeggiare la Pasqua ortodossa

La torta di erbe è uno dei piatti tradizionali preparati per celebrare la Pasqua ortodossa, che quest’anno cade il 2 maggio. Ve la proponiamo con la ricetta di Vasiliki Kouzina, [...]

tags : greco cuoco salsa forno funghi dolci torta menu feta porri
dal 29 April 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Frittate: quante ricette possiamo provare?

Frittate: quante ricette possiamo provare?

Quante frittate esisteranno? A centinaia, con ogni ingrediente possibile immaginabile dalle verdure alla carne, alle erbe ai formaggi; anche i metodi per farle sono davvero molti: soffiate, come [...]

tags : spinaci verdure cipolle robiola ricotta ricetta ricette torta feta dolci
dal 26 April 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pizzerie di Palermo. Guida alle 15 da mettere in rubrica

Pizzerie di Palermo. Guida alle 15 da mettere in rubrica

Scegliere le migliori pizzerie di Palermo per consolarsi della zona rossa che si protrarrà ancora per questa settimana. Occorre quindi rifugiarsi nell’asporto e nelle consegne a [...]

tags : soia campana farina lupini marino bufala forno cipolle rianata glutine
dal 26 April 2021 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Covid. Con Luisa Lomazzi è scomparsa una panettiera storica di Milano

Covid. Con Luisa Lomazzi è scomparsa una panettiera storica di Milano

Muore di Covid Luisa Lomazzi, panettiera storica di via Padova a Milano Luisa Lomazzi era, è, una prestinaia. Luisa Lomazzi è morta di Covid-19 l’11 aprile scorso. Due brevi frasi che [...]

tags : michetta pane punti zona reale forno milanese ricette panino
dal 25 April 2021 su:
pane pasta riso ricetta
Insalata di patate lesse alle erbe

Insalata di patate lesse alle erbe

L’insalata di patate lesse alle erbe è un contorno classicissimo della cucina italiana, perfetto per accompagnare il pesce al vapore, i formaggi freschi, le carni alla griglia. Uno dei [...]

tags : vapore asiago salsa aglio ricetta capperi mescolate francese italiana griglia
dal 25 April 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Bar, pizzerie e ristoranti riaprono dal 26 aprile in 14 regioni in zona gialla

Bar, pizzerie e ristoranti riaprono dal 26 aprile in 14 regioni italiane (13 regioni e 2 Province Autonome) che sono classificate in zona gialla. Le previsioni della vigilia sulle riaperture [...]

tags : bar zona molise toscana servizio
dal 24 April 2021 su:
locali cucina regionale

Patate al curry con pomodoro e ceci

Un piatto semplice, nei suoi ingredienti e nella sua preparazione, per portare in tavola tutti i profumi della cucina indiana: vi presento le mie patate al curry. Delicatamente profumate di [...]

tags : latte ricette ricetta cocco brodo bio ceci riso zenzero curcuma
dal 23 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Adana Kebab – Spiedini di Carne Turchi

Altra ricetta del Ramadan: gli Adana Kebab, degli spiedini di carne macinata tipici della Turchia. Sono saporitissimi – e piccanti – ed ideali come ricetta super semplice da [...]

tags : salsa panino manzo aglio chili spiedo ricetta griglia pomodori piastra
dal 22 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Amaro Amara lancia il nuovo cocktail Sciauru

Amaro Amara con l’arrivo della primavera lancia il nuovo cocktail “Sciauru”, ideato dalla bartender catanese Vanessa Vecchio. Equilibrando  con eleganza l’inebriante [...]

tags : succo amaro bianco fiore coppa gin etna grammi martino siciliana
dal 22 April 2021 su:
ricetta alcolici vino
Riaperture ristoranti il 26 aprile: ci spera Bruno Tassone del San Domenico

Riaperture ristoranti il 26 aprile: ci spera Bruno Tassone del San Domenico

Riaperture ristoranti il 26 aprile. È il timido segnale di ripresa dopo questo lunghissimo periodo di zone rosse e arancioni è un timido segnale di ripresa. Timido perché le riaperture [...]

tags : tonno zona servizio ristorante temperatura chiacchiere tartufo di pizzo
dal 22 April 2021 su:
dolci locali

SIPO e le verdure ipogee

SIPO, azienda che fin dagli anni ’50 coltiva in Romagna le migliori verdure italiane, ha portato in tv e on-line tutte le caratteristiche delle verdure ipogee. I precedenti appuntamenti [...]

tags : funghi carote fibre wine rape ricette calorie curcuma fontana ortaggi
dal 22 April 2021 su:
frutta verdura alcolici

Decreto riaperture: i ristoranti ripartono col coprifuoco alle 22 e solo all’aperto, in zona gialla

È stato emanato il Decreto Riaperture del Governo Draghi, quello che detta le regole e le novità a partire dal 26 aprile. Nessuna sorpresa rispetto al contenuto della bozza che avevamo [...]

tags : bar zona servizio ristorante
dal 22 April 2021 su:
locali

Non solo Verdicchio: Matelica c’è e si sente

Dopo Jesi e Conero il terzo capitolo dei tasting organizzati dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini approda a Matelica, piccola ma interessante denominazione spesso inquadrata in [...]

tags : verdicchio docg punta wein vini doc stampa beva vongole borgogna
dal 22 April 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

Ristoranti: cosa succede dal 26 aprile (stando alla bozza del Dl Covid)

Il Governo sta decidendo in queste ore in via definitiva le nuove norme contenute nel Dl Covid, un nuovo decreto legge che spiegherà cosa succederà a partire dal 26 aprile, con [...]

tags : bar zona servizi bevande servizio
dal 20 April 2021 su:
locali vino
Crêpes di lenticchie rosse. La ricetta del piatto unico senza glutine

Crêpes di lenticchie rosse. La ricetta del piatto unico senza glutine

Le crêpes di lenticchie rosse sono un ottimo componente per gli appassionati dei piatti da farcire con fantasia e gusto. Le lenticchie rosse sono legume molto apprezzato per l’alto [...]

tags : ricetta calorie verdure ortaggi glutine farina fave succo stampa piadina
dal 20 April 2021 su:
ricetta frutta verdura
10 nuove aperture a Milano che prova a ripartire con Trapizzino e gli altri

10 nuove aperture a Milano che prova a ripartire con Trapizzino e gli altri

Nuove aperture a Milano? Sì, ancora. Fra zone gialle, arancioni, rosse, a strisce, le attività imprenditoriali in questo lungo anno di pandemia hanno continuato a intraprendere. Nel corso [...]

tags : forno dolci romana panino gelato pizza chai fara bar zona
dal 19 April 2021 su:
locali cucina regionale alcolici
Come aromatizzare il sale (e con cosa)

Come aromatizzare il sale (e con cosa)

Bastano davvero poche accortezze per imparare come aromatizzare il sale: la parte più “difficile” è capire bene la sua destinazione d’uso una volta che il gioco è fatto. [...]

tags : punta dolci forno aglio zucca sugo secco ricetta verdure liquirizia
dal 16 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sicilia a rischio zona rossa. Le preoccupazioni della Locanda Don Serafino

Sicilia a rischio zona rossa anche se è classificata in zona arancione. Quattro nuove zone vanno in rosso e c’è una proroga per altre otto. Tutte firmate dal Presidente della Regione [...]

tags : riso zona locanda trentina pizzeria italiana ristorante
dal 16 April 2021 su:
locali pane pasta riso

La Borgogna (economicamente) possibile in 4 vini

Da poco più di una decina di anni la Borgogna è diventata l’Eldorado del vino, diventando il sogno spesso proibito degli enofili. Chi come me, fin dalla notte dei tempi, nutre un amore [...]

tags : cantina pinot chardonnay dolci beva zona cru vini bosco tannino
dal 16 April 2021 su:
alcolici locali vino
Sicilia a rischio zona rossa. Le preoccupazioni della Locanda Don Serafino

Sicilia a rischio zona rossa. Le preoccupazioni della Locanda Don Serafino

Sicilia a rischio zona rossa anche se è classificata in zona arancione. Quattro nuove zone vanno in rosso e c’è una proroga per altre otto. Tutte firmate dal Presidente della Regione [...]

tags : riso zona locanda trentina pizzeria italiana ristorante
dal 16 April 2021 su:
locali pane pasta riso