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Specialità targate Michelin: i piatti di Davide Palluda

Specialità targate Michelin: i piatti di Davide Palluda

Classe ’71 Davide Palluda nasce a Canale nella provincia di Cuneo, padre di tre figli e marito di una sola moglie, gestisce l’assestata brigata di otto persone nel suo ristorante [...]

tags : roero barolo reale funghi salsa panna arabo sugo vini riso
dal 12 May 2015 su:
pane pasta riso alcolici frutta verdura

NEBBIOLO PRIMA COMPIE 20 ANNI E SI PREPARA A STUPIRE ANCORA

Virgilio Pronzati Le nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero si presentano in anteprima ad Alba (CN), dal 10 al 15 maggio, durante la ventesima edizione dell’evento organizzato [...]

tags : barbaresco barolo roero nebbiolo alba wine vini
dal 23 April 2015 su:
vino alcolici

Volti del Nebbiolo 2 a Genova: dal Barolo al Boca

Virgilio Pronzati Seconda puntata di Volti del Nebbiolo a Genova. Un viaggio tra blasonati vini prodotti da collinari vigneti dell’Albese, Roero, Vercellese e Novarese, firmato Go [...]

tags : roero barolo nebbiolo vini wine degustazione
dal 17 April 2015 su:
alcolici vino

I Volti Del Nebbiolo – Go Wine Genova

Mercoledì 15 aprile 2015, Go Wine ritorna nella città di Genova con una degustazione tutta dedicata al vitigno Nebbiolo. L’incontro, che si tiene presso lo Starhotel President di Corte [...]

tags : barolo ghemme roero nebbiolo barbaresco gattinara wine vitigno degustazione carema
dal 10 April 2015 su:
alcolici vino

Agenda Food - Aprile 2015

Scordatevi che aprile (è) dolce dormire: troppi appuntamenti imperdibili!Calendario e stradario alla mano: si parte! Nutrimi - IX Forum di Nutrizione Pratica venerdì 10 e sabato 11 aprile [...]

tags : roero campana piceno langhe dop vini salumi alba maiale trentina
dal 7 April 2015 su:
vino carne e pesce ricetta

Grandi Langhe Docg 2015

Redazione di TigullioVino.it Il 18-19-20 marzo 2015, forte del successo della prima edizione, torna Grandi Langhe Docg, la manifestazione biennale organizzata dal Consorzio di Tutela Barolo [...]

tags : roero barbaresco barolo alba docg monferrato langhe dogliani
dal 16 March 2015 su:
vino alcolici

Con Birra Moretti da Fulvio Siccardi, al Da Noi IN

Capita, no? Giri in lungo in largo per la città per incontrare, assaggiare, testare, degustare, riassaggiare di nuovo… e ti perdi le cose belle che hai a un tiro di schioppo. Non sono ahimè [...]

tags : roero birra salsa bianco zenzero burro menu cru alba mele
dal 10 March 2015 su:
frutta verdura alcolici vino

Barolo, Barbaresco & Roero – Go Wine Milano

Barolo, Barbaresco e Roero si presentano a Milano giovedì 19 febbraio 2015 in una serata Go Wine “en primeur” che apre la nuova stagione delle degustazioni con le speciali attenzioni che le [...]

tags : roero barolo barbaresco wine
dal 16 February 2015 su:
alcolici vino
I grandi vini piemontesi in degustazione gratuita alle Cantine Dei Dogi

I grandi vini piemontesi in degustazione gratuita alle Cantine Dei Dogi

Degustazione gratuita di vini piemontesi alle Cantine dei Dogi Si preannuncia grandioso l’evento di degustazione gratuita dei vini Montaribaldi che si terrà alle Cantine dei Dogi [...]

tags : moscato barolo roero barbera arneis barbaresco vini alba asti kg
dal 14 February 2015 su:
vino alcolici ricetta

Il Roero incontra il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV)

Venerdì 30 gennaio 2015, il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) propone una serata a tema con degustazione di Roero. E’ il primo di una serie di incontri tra la raffinata cucina [...]

tags : roero cantina vini ristorante degustazione
dal 28 January 2015 su:
alcolici vino locali
Vignaioli di Langa e Piemonte: il paese dei balocchi tutto intorno al Nebbiolo

Vignaioli di Langa e Piemonte: il paese dei balocchi tutto intorno al Nebbiolo

di Bruno FulcoPer ogni appassionato in principio il vino è esclusivamente rosso ed esiste solo la Toscana. Quelli che poi sentono l’irrefrenabile impulso ad investire nella conoscenza delle [...]

tags : moscato cantina passito barolo gavi roero barbera cortese nebbiolo gattinara
dal 19 December 2014 su:
vino alcolici cucina regionale
Le Langhe: Alba, Barolo, tartufo e birra

Le Langhe: Alba, Barolo, tartufo e birra

Morbide colline ricoperte di vigneti, un cielo basso rivestito da nebbia sottile, un aroma di vino per le strade di Barolo, di tartufo per quelle di Alba. Sono le Langhe, nel cuneese, [...]

tags : roero barolo cantina nebbiolo birra langhe alba docg chilo bianco
dal 30 November 2014 su:
alcolici vino formaggi
La matematica non è un’opinione, neanche coi freddi numeri di Barolo Boys

La matematica non è un’opinione, neanche coi freddi numeri di Barolo Boys

In un post relativo alla vicenda Barolo Boys Giancarlo Gariglio utilizza un anno mirabile (“a quo” avrebbero detto i latini), da cui sarebbe partita la rinascita del Barolo e l’aumento [...]

tags : moscato barolo roero barbaresco barbera dolcetto reale vini monferrato langhe
dal 25 November 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Stinco di maiale al forno alla Piemontese

Stinco di maiale al forno alla Piemontese

STINCO DI MAIALE AL FORNOAlla Piemontese Stinco di maiale al forno, ricetta che si perde nei tempi e che non ha una vera e propria origine, lo stico di maiale al forno si cucina in ogni zona [...]

tags : roero aglio zona forno maiale piemontese cipolle ricetta ingredienti
dal 11 November 2014 su:
ricetta frutta verdura
Torta di Riso alla Piemontese con Spinaci

Torta di Riso alla Piemontese con Spinaci

TORTA DI RISO CON SPINACIRicetta classica Piemontese Torta di riso con spinaci, piatto tipico del nostro Piemonte, una ricetta polivalente che si adatta a molte soluzione come antipasto, primo [...]

tags : roero burro fuoco forno grana torta dop riso noce ricetta
dal 7 November 2014 su:
ricetta formaggi vino

L’immaginazione al podere #3. La veridica historia di Pinotu, Giuseppe e Belzebù

Questo è il resoconto asincrono e sghembo di una giornata di assaggi e personaggi nel Roero: toponimo al quale ricollego la suggestione ingenua della sua scoperta nei favolosi anni ’80, [...]

tags : nebbiolo croatina barbera cantina roero arneis brachetto rosato chardonnay punta
dal 6 November 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]

tags : pecorino verduzzo franciacorta montepulciano biancolella barbera sforzato barbaresco prosecco riesling
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vitae. Vediamo cosa è cambiato nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier dopo la separazione con la Fis

Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]

tags : pecorino riesling barbaresco merlot sforzato barolo raboso conero carmignano verdicchio
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Barolo, Barbaresco e Roero – Go Wine Bologna

Lunedì 3 novembre 2014, dalle ore 16:30 alle ore 22:00, Go Wine organizza a Bologna un evento dedicato a “Barolo, Barbaresco e Roero“: una degustazione riservata ai grandi rossi che [...]

tags : barolo roero nebbiolo barbaresco wine vitigno degustazione
dal 31 October 2014 su:
alcolici vino

"Barolo, Barbaresco & Roero a Bologna"

Redazione di TigullioVino.it L’Associazione Go Wine propone a Bologna una degustazione riservata ai grandi rossi che firmano l’enologia di Langa e Roero. Tema dominante il [...]

tags : roero barolo nebbiolo barbaresco wine vini vitigno degustazione
dal 29 October 2014 su:
alcolici vino

Langhe e Roero in Piazza...con la Granda!

Go Wine SABATO 1 E DOMENICA 2 NOVEMBRE 2014 I prodotti tipici del territorio protagonisti del Centro Storico albese L’Associazione Go Wine, d’intesa con l’Ente Fiera [...]

tags : roero wine alba langhe bianco internazionale
dal 28 October 2014 su:
vino alcolici cucina internazionale
Tre bicchieri 2015 Gambero Rosso: Piemonte

Tre bicchieri 2015 Gambero Rosso: Piemonte

Alta Langa Brut Zero Sboccatura Tardiva Cantina Maestra 2008 Enrico SerafinoBarbaresco Crichët Pajé 2005 I Paglieri - RoagnaBarbaresco Currà 2010 SottimanoBarbaresco Gallina 2011 La [...]

tags : nebbiolo erbaluce dolcetto barolo barbera cortese cantina gattinara ghemme gavi
dal 23 October 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

I Tre Bicchieri Piemonte 2015 del Gambero Rosso

Con il Piemonte si chiudono le anteprime dei 3 bicchieri del Gambero Rosso. Con 79 cantine premiate la regione si piazza al primo posto in guida. A voi i commenti. Alta Langa Brut Zero [...]

tags : cortese barbera nebbiolo barolo ghemme gavi roero erbaluce cantina dolcetto
dal 23 October 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Antipasto Piemontese - Ricetta alla Zia Fiorella

Antipasto Piemontese - Ricetta alla Zia Fiorella

ANTIPASTO PIEMONTESE Antipasto tipico di origine contadina L’Antipasto Piemontese è l’antipasto per eccellenza della nostra Regione. Per questo motivo lo si trova in tante varianti e anche [...]

tags : roero fuoco bianco carote tonno kg sugo olive ricetta verdure
dal 20 October 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Tagliatelle vongole e bottarga con fili di peperoncino

Tagliatelle vongole e bottarga con fili di peperoncino

Nonno Vassilis (Tassos Bandis) "A qualcuno importa se non si vede il sale quando il cibo è saporito? Certo che no. Ma la sostanza sta nel sale!" dal film Un tocco di zenzero, 2003    [...]

tags : roero vernaccia vermentino arneis zenzero bianco gallura amaro secco chilo
dal 15 October 2014 su:
vino alcolici ricetta