Per chi avesse notato che nella ricetta della taramosalata pop mancava un pezzo rispetto alla foto, ecco il seguito di Enrico. Al momento di portare in tavola la taramosalata pop propongo come [...]
Virgilio Pronzati La Delegazione del Gambero Rosso della Liguria presieduta da Carlo Ravanello, presidente della Commissione d’assaggio dei vini Doc del Genovesato, ha brillantemente [...]
INGREDIENTI per 4/6 persone - 250 g di formaggio fontina - 8 ravanelli - 1 carota - 1 pomodoro - 1 gambo di sedano - olio d’oliva q.b. - basilico - sale, pepe PREPARAZIONE Pulisci e lava [...]
Tagliare le verdure alla julienne,metterle in una ciotola assieme al dragoncello tritato,unire la maionese e mescolare.Lasciare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.Ricetta [...]
Ve ne siete accorti? E’ Natale. E’ Natale da 10 giorni, e lo sarà per i prossimi 20. Ovviamente, in giro non si parla d’altro che di cosa regalare al nipote sperduto con meno di 2 euro, [...]
Che cos’è il daikon? Presto detto, è una sorta di grande ravanello bianco, dalla consistenza carnosa e dal sapore piccante. A dire il vero, più che un rapanello, sembra una grossa e [...]
Dite la verità, quanti di voi avete adesso del parmigiano a casa? Credo tutti! Noi italiani andiamo matti per il parmigiano, ma spesso lo usiamo solo come condimento o contorno. Avete mai [...]
Ecco un’altra ricetta imparata ad un corso di cucina Giapponese, alla Maison de la Culture du Japon à Paris… questa insalatina fresca e leggera ci é stata proposta come antipasto. [...]
Guardate la bellezza di questo mazzetto di ravanelli: chissà a quanti artisti piacerebbe riuscire a riprodurne fedelmente il colore! Non è un caso che questa varietà di rafano dai colori [...]
Oggi compio gli anni e compio il mio primo anno di vita.. Chi sono? ma il Blog di Alessandra...sono Cuocaatempoperso !! Proprio un anno ad Alessandra gli prendeva lo sghiribizzo di lanciarsi in [...]
Torta alla feta con insalata di arance Ingredienti gr. 240 di farina gr. 50 di fecola di patate gr. 100 di burro 4 uova dl. 2 di panna un vasetto di gr. 125 di yogurt [...]
Ingredienti per 6 persone 80 grammi di caciocavallo 120 grammi di ravanelli 300 grammi di insalata mista di stagione 1 cipollotto 1 costa di sedano 1 vasetto di yogurt (125 grammi) 3 fette di [...]
Scoperta del secolo: il daikon sa di ravanello. Un piatto che mi sa di coccole. Ingredienti: mezzo daikon un cavolfiore cotto al vapore un avanzo di soupe à l’oignon (senza il pane) [...]
La nostra amica Jenny e' tornata a Stoccolma in vacanza dopo un lungo periodo di lavoro in Algeria e guarda caso la cosa che le era mancata di piu' era proprio la cucina tailandese!!Ieri sera e' [...]
Buona sera a tutti!Stasera per cena ho rifatto questa ricetta che ho trovato sul libro di Tetsuya (http://www.tetsuya.com/) considetao uno dei migliori chef australiani. Se vi trovate a passare [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di rapanelli - 1 cucchiaio di aceto di vino bianco - 3 cucchiai di oli d’oliva - sale, pepe PREPARAZIONE Pulisci i rapanelli, lavali e tagliali a fette [...]
La tradizione culinaria russa ci regala quest’oggi una nuova prelibata zuppa fredda estiva, che ha come ingrediente di base il kvas: una bevanda fatta con il pane fermentato. Gli altri [...]
Ricetta semplice e curiosa all’apparenza:-) ma vi assicuro che i ravanelli piccantini ci stanno bene con miglio e lenticchie! se ho avuto l’approvazione dai tradizionalisti credo [...]
Ingredienti per 4 persone 30 grammi di pinoli sgusciati 50 grammi di daikon* grattugiato 80 grammi di erbette aromatiche 300 grammi di asparagi selvatici 1 cipolla 1 carota 1 sedano 1 spicchio [...]
Di DanielaScroll down for English versionLa III parte della lezione è un tortino piuttosto veloce e goloso . Anche qui qualche consiglio dello chef Bonetti:intanto il mascarpone, volendo [...]
Questa non è proprio una ricetta ma un suggerimento per una presentazione di contorno o semplicemente per invogliare i bambini a mangiare la verdura … giocando! Ingredienti: ravanelli a [...]
Pollo al cedro Il “Pollo al cedro” è ricco di sapori intensi, che trovano un equilibrio nel gusto straordinario di questo piatto. E’ il cedro uno degli ingredienti principali di [...]
Forse, forse, l’estate sta davvero facendo capolino tra le nuvole; quindi noi ci prepariamo con questi bei beveroni, che oltre a darci una bella sensazione di freschezza, ci aiutano anche [...]
Un’altra crema molto veloce!!! Ingredienti: pasta di farro ravanelli yoghurt di soja pinoli olio sale pepe paprika curcuma prezzemolo semi di sesamo e di girasole Procedimento: Lessare la [...]
...anzi risotto con le foglie di rapanelli.La" conditio sine qua non" é che le foglie devono essere freschissime e tenere.Ho cominciato con il preparare prima il brodo vegetale con il quale [...]