Luca Ponzi su Italian sounding: “Ecco i rischi che corre il Made in Italy”

dal 22 February 2016 su www.ilgiornaledelcibo.it

“In Italia non si fanno scelte di sistema”. E questo, nell’analisi di Luca Ponzi, vale anche di più dei poderosi numeri prodotti dal sistema agromafia e dalla persistenza del fenomeno Italian sounding. Il giornalista Rai, autore insieme alla collega del Sole 24 ore Mara Monti di “Cibo criminale”, una rassegna di casi giudiziari nel settore truffe alimentari, a due anni dall’uscita del fortunato volume ha allentato i cordoni della ricerca nel settore, ma mantiene le convinzioni allora maturate: “Come dico a chi mi chiede soluzioni, sopr [...leggi]

tags : pecorino punta reale parma vini olive monte spumanti prosciutto mozzarella
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