Ci arriva direttamente da Londra questa proposta golosa. Jerk chicken (essiccato e marinato), con i consigli dello Chef Glenroy Walker, Corporate Senior Executive Chef, Sandals Resorts
Ingredienti (per 4 persone) - per ¼ di tazza
1 cucchiaio di peperoncino Scotch Bonnet (circa 1 peperoncino rosso, tipico dei Caraibi)
2 cucchiai di timo fresco con gambo
1 cucchiaio di pimento appena macinato (non troppo fine – pepe della Giamaica)
2 cucchiai di zenzero fresco tritato< [...leggi]
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