Un piatto di carne di maiale interessante, accompagnato da frutti esotici (i kiwi) e un marinato delicato a base di kefir di soia e kiwi
Ingredienti per preparare l'arrosto di maiale con i kiwi:
lonza di suino (senza grasso) circa 700 gr
un kiwi
Ingredienti per preparare il marinato di kiwi:
un kiwi
pepe nero, pepe bianco, aneto a piacere
kefir di soia oppure yogurt di soia oppure yogurt bianco 130 ml
sale rosa a piacere
Preparazione del marinato:
Frullare insieme un kiwi, il kefir [...leggi]
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