Mozzarella di Bufala Dop. Amaseno si oppone all’opzione congelata

dal 8 January 2013 su www.scattidigusto.it

Per la Mozzarella di Bufala Campana Dop non si parla di una scissione, come avrebbero agognato molti dei produttori salernitani che hanno sempre accarezzato l’idea di una etichetta made in Salerno, ma la Ciociaria cerca di far sentire la sua voce attraverso il sindaco di Amaseno, Gianantonio Boni, in una video intervista rilasciata a Giulia Sampognaro dell’Ansa (che inizia il racconto con il passo falso della mancata tutela del prodotto del basso Lazio).

“Prendere coscienza della forza che si ha stando uniti e creare un’associazione produttori lat [...leggi]

tags : campana parma zona latte dop bufala laziale treccia mozzarella molise
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