Ieri mi è venuta voglia di un bel risotto semplice semplice...Così ho preparato il risotto ai funghi porcini, in genere lo faccio con quelli freschi ma oggi dato che ce li avevo ho voluto provare a farlo con quelli secchi...
Mettere in ammollo due cucchiai pieni di funghi secchi, in acqua tiepida per un'ora...
trascorsa un'ora strizzarli e metterli da parte (non buttare via la loro acqua), prendere uno
spicchio d'aglio...
e tritarlo...
in una pentola anti-aderente mettere un goccino d'olio
extravergine e l'aglio tr [...leggi]
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