Iniziamo dai fondamentali.
Oggi al Lingotto di Torino si svolge la seconda e ultima giornata di gare per il Bocuse d’Or Europe, edizione numero sedici, la competizione di alta cucina più autorevole del mondo, ideata nel 1987 da Paul Bocuse, padre della Nouvelle Cuisine, scomparso lo scorso gennaio a 91 anni.
In palio c’è un posto nella finale mondiale di gennaio 2019 che si svolgerà a Lione.
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