“Sono stanco, sono più di cinquant’anni che sto dietro il bancone e non ce la faccio più” Così passa la gloria del mondo.
Con queste poche, essenziali parole, in puro stile sabaudo, finisce Borgiattino, “IL” negozio di formaggi a Torino, meta di innumerevoli e ghiotti pellegrinaggi alla ricerca di autentiche tome d’alpeggio o di Raschera proveniente senza tema di smentita dall’omonima località.
Borgiattino chiuderà, per sempre, il 18 giugno.
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