Pizza in casa: focaccia genovese open source

dal 28 November 2012 su www.dissapore.com

Un’idea nuova? No di certo, ma una novità nel campo delle ricette amatoriali probabilmente si. Da veri nerd dell’arte bianca casalinga, noi di Profumi dal Forno abbiamo pensato di sfruttare l’idea “open source” a fini gastronomici. Come funziona? E’ piuttosto semplice: bastano tre ingredienti.

Il primo: un pane/pizza/focaccia/dolce da forno di grande tradizione.
Il secondo: l’obiettivo comune di ottenere la miglior ricetta casalinga possibile per il nostro prodotto, realizzato con ingredienti e attrezzature reperibili da chiunq [...leggi]

tags : ligure farina bianco ricette matera forno dop pizza punta ricetta
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