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Lo za’atar è una famosa miscela di spezie mediorientale, delicata e aromatica. Da spennellare sulle tipiche focaccine libanesi, oppure per insaporire i tuoi piatti di carne, pesce e verdure. [...]
A differenza del pane veloce senza impasto, questo ha bisogno di essere impastato e vanno fatte anche alcune pieghe per dare struttura al glutine.I tempi variano in base al quantitativo [...]
Avendo scelto il Lievito (di birra) come ingrediente apripista per la lettera L della nostra raccolta, la prima ricetta scelta manco a dirlo è un pane, molto particolare in verità ma che [...]
Baguette con olive verdi, nere e pomodori secchi Vedere i pomodori secchi in dispensa e immaginarli in una fragrante baguette con olive nere e verdi è stato tutt'uno. Così, complice anche una [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
Russell Hobbs ha presentato la sua nuova macchina per il pane fatto in casa veloce, si tratta del modello 27260-56. L’elettrodomestico, abbastanza compatto, offre ben 12 programmi di cottura [...]
Riconoscere pane e pasta integrali sembra semplice, in realtà ci sono dettagli che fanno la differenza. Ecco quali e come non sbagliare. Molte persone hanno esigenze alimentari specifiche. Chi [...]
La mozzarella è uno dei formaggi più gustosi e consumati, soprattutto in Italia. Ecco perché non devi gettare la sua acqua La mozzarella è uno dei formaggi più consumati nel nostro Paese [...]
Ti diamo la ricetta del pane proteico facile e veloce, ottimo da fare in casa senza lievito, latte o burro. Si prepara senza lo yogurt e senza il latte, ma anche senza lievito di birra: per fare [...]
Insalata di riso – 14 ricette super buone Il riso è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Il riso ha una elevata digeribilità e regola la flora intestinale, in più [...]
Casa Baglioni Milan è il nuovo gioiello della Collection Baglioni Hotels & Resorts, situato nel quartiere di Brera, vanta 30 camere e suite, un’area living, il Ristorante Sadler firmato dallo [...]
Freselle di grano duro Come una madeleine proustiana, appena ho messo le mani in pasta per preparare le freselle, mi è sembrato di rivivere le estati a Napoli. In un attimo mi si sono [...]
Un dubbio da sciogliere, cosa fa ingrassare di più la pizza o la piadina? Due alimenti sconsigliati quando si segue una dieta ma che conoscendoli meglio potremo inserire nel menù senza [...]
Basta preparare le uova sempre allo stesso modo, ecco una ricetta super gustosa e originale! Scopriamola insieme. Sapevi che ci sono tantissimi modi differenti per preparare le uova? Ebbene sì, [...]
Osteria Contemporanea non è un ristorante e basta, ma molto di più: è la “vita” di Davide e Agnese insieme ai loro sogni, timori e traguardi raggiunti e ancora da [...]
Pane tostato con ricotta, mirtilli rossi e Fiordifrutta albicoccheIl pane tostato con ricotta, mirtilli rossi e Fiordifrutta albicocche è una preparazione adatta per la colazione, da fare e [...]
Sai quali sono i cibi che non andrebbero mai mangiati a colazione perché la rendono pesante? Te li sveliamo noi, cambierai abitudini! Tutti (chi più, chi meno) sappiamo che la colazione è [...]
Baguette con olive verdi e nere Mi sono alzata prestissimo, sono uscita sul balcone ad innaffiare le piante e ho respirato la primavera, il profumo delle aromatiche, l'aria del mattino.Sono [...]
Questa ricetta per il pane non puoi fartela sfuggire: facile da preparare e dai risultati davvero pazzeschi, provare per credere. Il pane si porta da sempre dietro una grande simbologia legata [...]
È davvero salutare mangiare pane e miele a colazione? Ecco tutto quello che devi sapere nella Giornata mondiale delle api Il 20 maggio si celebra la Giornata mondiale delle api per riflettere [...]
Crostoni di pane di segale con uova strapazzate e asparagi Come sempre mi sono alzata prestissimo, la prima cosa da fare era preparare il pane. Ho aperto la finestra della cucina e davanti a me [...]
Ravioli con ricotta, zucchine e fave e pomodorini Per me preparare la pasta all'uovo significa trascorrere qualche ora in cucina in perfetto relax, tra mani in pasta, farcitura da preparare, [...]
Focaccia con olive, pomodorini ed erbe aromatiche Il 1° maggio ho pensato di preparare qualcosa di carino e al contempo di informale, qualcosa che ricordasse un picnic, visto che il tempo non [...]
Cipolle rosse in agrodolce Vengo da una terra di contrasti, la Campania e Napoli nello specifico. Una terra bellissima, ricca di arte, natura. Una città ricca di suggestioni.Come tutte le [...]
Oggi dei mini burger di spinaci con un pizzico di zenzero per renderli ancora più invitanti e particolari. Un piatto che è tratto dal mio libro “Hamburger & Polpette Style“. Una [...]
