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Già… questa volta si pensa solo a noi.Domenica ero sulle colline piacentine, ospite da Barbara nel suo B&B, per trascorrere una piacevole giornata con i rispettivi consorti.Questa volta ci [...]
La crostata senza cottura al cioccolato è un dolcetto buonissimo e veloce che si può preparare durante la bella stagione, è perfetto per quando non si ha nessuna voglia di accendere il [...]
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Amaretti, caffè, torta..insomma di mandare in vacanza il mio forno non ne ho intenzione, del resto proprio non rinuncio alla mia colazione.Voi avete già spento il forno o come me resistete al [...]
Da che ha mosso i suoi primi passi nelle cucine del Trussardi alla Scala, Roberto Conti ne ha fatta di strada! Da allievo, ben deciso a osservare e imparare da quelli che sono diventati i suoi [...]
La ricetta, se così si può definire, del frullato di pesche e prugne ci regala una bevanda ricca, cremosa, fresca e nutriente adatta alla merenda degli adulti così come dei bambini. Un [...]
Vale davvero la pena di armarsi di pazienza, salire in auto e percorrere tutti i chilometri che portano a Campagna Lupia, un punto dell’infinita sequenza di paesini che costellano [...]
Sarò diretto: cos'è l'ASL (alternanza scuola lavoro)?E' una metodologia didattica che coinvolge gli studenti delle scuole secondarie di secondo grado.La scuola stipula una convenzione [...]
Nel nostro tour ginevrino alla scoperta delle grandi tavole firmate da chef italiani, non potevamo mancare di fare visita a un vecchio amico, Saverio Sbaragli. Dal 2016, infatti, lo chef [...]
Hanno scelto di chiamarlo L’Alchimia, ispirandosi a quell’arte misteriosa, a metà tra la scienza e la magia, che dal mondo arabo tanto affascinò i sapienti medievali di tutta Europa. Un [...]
La ricetta della carbonara al pistacchio costituisce una variante imperdibile della classica proveniente dalla cucina romana. Anche in questo caso non mancano le uova, il guanciale ed il [...]
Con questo caldo c'è sempre voglia di mangiare qualcosa di fresco e goloso e stavolta ho pensato a una cheesecake salata che a avuto grande successo. Avevo in casa un piccolo barattolo di pesto [...]
Il mio blog ha visto la luce nel luglio 2012.Sei anni in cui ne sono successe di tutti i colori.Ho conosciuto tanta gente, ne ho accompagnata alla porta altrettanta, ho avuto tante [...]
Metti un giovane italiano di talento, dall’intelletto vivace e con alle spalle esperienze di livello e un’ottima conoscenza degli chef che hanno fatto grande la cucina italiana. Metti una [...]
Non solo torte monumentali Ma anche torte classiche O semplici crostate Dolci e salate. Anche x intolleranti Lactose free Senza zucchero Qui la ns multicolor 8 differenti gusti Prenota la tua [...]
Franciacorta, terra di bollicine e di imprenditorialità: un ecosistema avvero speciale che segue un ritmo tutto suo, dettato sì dall’alternarsi delle stagioni, che culmina con il periodo [...]
L’aglio è un punto di riferimento della cucina e della medicina per le sue proprietà peculiari e benefiche. Usato dai popoli antichi soprattutto come farmaco o come prodotto da utilizzare in [...]
Indice L’estate è innegabilmente la stagione delle “insalatone”. Condite con creatività o in maniera tradizionale, rappresentano una proposta sana e gustosa per pranzi e [...]
Nella serata di ieri, l’Osteria Francescana di Modena, il ristorante di Massimo Bottura già premiato con le tre stelle Michelin, è tornato al numero uno della World’s 50 Best [...]
E' questa la stagione in cui le zucchine dell'orto sono più abbondanti, tenere, lucide!allora che cosa aspettiamo: le grattugiamo fresche, le lasciamo a "fare" la loro acqua per una mezz'ora [...]
Non sono bastati il cielo plumbeo e la pioggia a rovinare la festa degli chef: ieri sera nel delizioso borghetto di Atxondo, in fronte al ristorante Asador Etxerbarri di Victor Arguinzoniz [...]
La royal family è sempre un argomento interessante, sarà che spettegolare sulle celebrities d’oltreoceano è più divertente, ma ormai sapere cosa fanno William, Kate, i loro pargoli, [...]
La bella stagione è arrivata e il richiamo di un pranzo in terrazza si è fatto sempre più irresistibile. Stiamo parando della Terrazza Gallia ovviamente, una delle più esclusive di Milano, [...]
L’invito di assaggiare le 5 etichette di Oltrenero, tra cui una in anteprima e un'altra introvabile, non si poteva rifiutare. Finora ne conoscevo una sola, il Cruasé (un rosé), ma ho [...]
Avete idea di quanto possa essere buono un dolce fatto in casa con il miele? Di quelli che racchiudono tutto il sapore della primavera, che portano la mente alle distese dei papaveri nei campi, [...]
