Degustazione. Oltrenero e la cucina di Marzapane

dal 15 June 2018 su www.rossa-di-sera.com

L’invito di assaggiare le 5 etichette di Oltrenero, tra cui una in anteprima e un'altra introvabile, non si poteva rifiutare. Finora ne conoscevo una sola, il Cruasé (un rosé), ma ho scoperto che ce ne sono altre decisamente interessanti. 

I circa 30 ha di vigneti di Oltrenero, il nome che dovrebbe comunicare il mistero, di cui la grand parte è, infatti il Pinot Nero, crescono sui terreni calcarei, nell’Oltrepò Pavese, al 45mo parallelo, zona, come dicono, vocata al vino.

La degustazione è stata ulteriormente valorizzata dalla cornice di M [...leggi]

tags : pinot chardonnay passito latte bosco pavese bianco degustazione dolci brut
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