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“Non bevete o iniettate disinfettanti”: può sembrare scontato quello che precisano i medici americani, ma sono stati costretti a farlo dopo le ultime dichiarazioni del presidente Donald [...]
Un’altra ricetta senza lievito, nel caso qualcuno fosse ancora in crisi di reperibilità, che arriva dal nord. Questo pane tipico norvegese è delizioso, la consistenza e la morbidezza lo [...]
Pizzette di polenta, pomodorini e scamorza, veloci e golose Lo scorso autunno ho comprato la polenta integrale e l'ho utilizzata a stretto giro. Era tantissimo tempo che non preparavo la polenta [...]
Scamorza panata, spinacini e pomodorini e patate novelle al forno, un goloso piatto unico Mi sono immersa nella lettura di Camera con Vista di Foster, un romanzo che amo moltissimo. Con Lucy, la [...]
Anche se non possiamo fare i classici pic nic pasquali, concediamoci lo stesso un pranzo sfizioso e diverso dal solito, magari organizziamo un pic nic insolito sul balcone e portiamo questi [...]
Divertimento in tutti i sensi, a partire dalla condivisione. Negli ultimi tempi in tanti hanno tentato di riportare in auge la convivialità dei momenti al ristorante, cercando di dare una [...]
INGREDIENTI: 180 gr di zucchero semolato, 160 gr di farina “0”, 150 gr di amaretti, 100 gr di cioccolato al latte, 100 gr di burro freddo, 100 gr di olio di mais, 60 gr di latte [...]
INGREDIENTI: 500 gr di fragole già pulite, 140 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un [...]
Appena si sente il profumo di fiori d’arancio e agrumi spandersi nell’aria si pensa subito alla Pasqua ed alle sue bontà uniche a cui non potremmo mai rinunciare. Un dolce unico e [...]
Mettere lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso ed inumidirlo con l’acqua. L’aggiunta dell’acqua ha lo scopo di rendere regolare la formazione del caramello. Scaldare su fuoco basso [...]
La salsiccia con i fagioli all’uccelletto è un piatto antico tipico della tradizione fiorentina e di tutta la Toscana. Cosa significa “all’uccelletto”? Per fagioli [...]
INGREDIENTI PER IL PRIMO IMPASTO: 300 gr di farina manitoba, 100 gr di farina “00”, 250 gr di burro, 225 gr di tuorlo d’uovo, 180 gr di zucchero semolato, 150 gr di [...]
La torta milk pan è un dolce tipico del Molise, della città di Campobassoper la precisione, preparata di solito sotto le feste di Natale ed in genere nei periodi di festività, ha la forma [...]
Arancine di riso con piselli e asparagi, molto goloseLa lunga fila alla biglietteria non ci dissuase, immersi com'eravamo, io e il mio più caro amico, nella conversazione. Finalmente arrivò il [...]
Una ricetta facile per aggiungere colore alla tua tavola. Un piatto versatile che può diventare aperitivo, antipasto o contorno. Una ricetta che ha tutto il sapore genuino della primavera [...]
INGREDIENTI: 285 gr di caffè, 265 gr di latte fresco intero, 180 gr di zucchero semolato, 40 gr di maizena, 30 gr di fecola di patate, 4 tuorli d’uovo, semini di vaniglia, 200 gr di [...]
INGREDIENTI: 285gr di caffè, 265 gr di latte fresco intero, 180 gr di zucchero semolato, 40 gr di maizena, 30 gr di fecola di patate, 4 tuorli d’uovo, semini di vaniglia. [...]
Non ci sono più scuse: avete davanti tutto il tempo del mondo per provare a cucinare quelle ricette lunghe che avete sempre rimandato. Se finora siete stati campioni delle cene preparate in 15 [...]
I wurstel, le saporite salsicce di origine tedesca, sono apprezzati da grandi e piccini, e possono essere l’idea per un pranzo veloce o per uno spuntino consistente. Vediamo allora come [...]
INGREDIENTI: 230 gr di farina “0”, 200 gr di cioccolato fondente, 100 gr di zucchero semolato bianco, 70 gr di burro, 40 gr di fecola di patate, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, [...]
Le brioche sfogliate sono un dolce perfetto per iniziare la giornata, morbidissime grazie alla sfogliatura semplificata del metodo a strati, che consiste nell’alternare strati di impasto a [...]
A volte capita anche ai migliori: gli ingredienti ci sono tutti, i passaggi li avete seguiti, l’acqua già bolle… eppure gli gnocchi di patate sono troppo morbidi, e giustamente [...]
Di mousse al cioccolato esistono moltissime versioni: con le uova o senza, con gli albumi o senza, con la panna o senza, con la gelatina o senza, ed esiste anche una versione senza niente, [...]
INGREDIENTI: 500 gr di succo di arance rosse, 90 gr di zucchero, 100 gr di latte fresco, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco [...]
Versare la panna in un contenitore adatto alla cottura nel microonde, unire l’estratto di vaniglia e scaldarla per 2 minuti alla potenza di 600W. Nel frattempo, in una ciotola mescolare con [...]
