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I cannoli siciliani sono una prelibatezza della tradizione dolciaria siciliana, esportata in tutto il mondo. Si possono trovare nelle pasticcierie durante tutto l’anno, anche se erano [...]
Quando finiscono le Feste Natalizie stiamo lì tutti a tirare un sospiro di sollievo pensando che finalmente è finita con abbuffate varie, mangiate di dolci, panettoni ecc. ed invece ecco che [...]
Tovaglia InthemaI ravioli mettono sempre tutti d’accordo anche se c’è chi li preferisce di carne e chi di magro. Io sinceramente preferisco quelli di magro, anche se non disdegno certo [...]
Ingredienti: 250 gr di farina 20 gr di zucchero 25 gr di burro ammorbidito 2 uova Marsala 1 limone 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci sale zucchero a velo Preparazione: Versare la [...]
Ciao amici di Veganblog, oggi vi propongo una crostata speziata di mele al marsala. Ho scelto il marsala perchè quando non ero veg amavo smisuratamente lo zabaione e ho voluto dare quel tipico [...]
Il libretto da cui l'ho ripreso, lo consiglia per sportivi e convalescenti e di questi tempi, con tutti i malati che ci sono è adattissimo. Ma è buono buono anche quando stiamo bene anzi, si [...]
Oggi vi propongo un pane all'uvetta ottimo da consumare per la prima colazione.Personalmente lo chiamerei torta, soprattutto per la superficie glassata molto golosa, ma Loro, le grandi sorelle [...]
Ingredienti: per 4 persone Fegatini di pollo 600 g Riso thai 250 g Cipolle bianche 2 Porro 1 Limone 1 Marsala 1/2 bicchiere Maggiorana 1 ciuffo Alloro [...]
Le chiacchiere sono un dolce di Carnevale di origini antichissime, infatti già ai tempi dell’antica Roma, dove il Carnevale veniva festeggiato per molti giorni, si preparavano le “ [...]
I cannoli sono forse uno dei dolci della pasticceria siciliana che più ci rappresenta nel mondo. Questo dolce un tempo si preparava esclusivamente nel periodo di Carnevale. Col tempo, però, si [...]
Mi sono trasferito a Quarto, con la mia famiglia, nel 1984 a causa del bradisismo che aveva colpito Pozzuoli. A Quarto non accadono molte cose, io mi sono limitato a dormirci negli anni del [...]
La ricetta dello chef Marco Scaglione per il Pan di Spagna al grano saraceno: scoprila su Blogo. Il Pan di spagna con grano saraceno è una variante molto saporita e gustosa che può essere [...]
Padella antiaderente Le Creuset in alluminio forgiato antiaderente Buon lunedì a tutti e ben ritrovati. Non ci crederete, ma dopo alcuni giorni di duro [...]
Padella antiaderente Le Creuset in alluminio forgiato antiaderenteBuon lunedì a tutti e ben ritrovati.Non ci crederete, ma dopo alcuni giorni di duro sacrificio, la bilancia [...]
E’ un piatto “vintage” e ogni tanto si mangia volentieri. Le scaloppine al marsala sono veloci da fare, stuzzicano l’appetito e possono essere una [...]
Vedo preparare lo Zuccotto con Panettone da anni nella trasmissione di Jamie Oliver dedicata al Natale, ma solo quest’anno mi sono decisa a provarlo… a gennaio! Non perché [...]
Perché giocarci una già compromessa reputazione quando in rete puoi trovare decine di esperti che si giocano la loro azzardando previsioni sul mondo del vino? Ci provano quasi tutti e a noi è [...]
Questa è sicuramente una delle mie torte preferite. Adoro i dolci a base di pasta frolla, l’utilizzo della ricotta negli stessi ed il suo abbinamento con il cioccolato, ed il dolce che [...]
Avete presente quando avete voglia di avere un nuovo stampo? Ma uno di quelli belli in stile americano? Quello per la classica Chiffon Cake? Ecco, io che per mesi ho fatto di tutto per [...]
Di libri e riviste di cucina a casa ne ho davvero tanti! Ogni tanto, faccio ordine e mi metto a sfogliare. La ricetta del dolce di oggi proviene da un piccolo libro, comprato in [...]
Questo povero blog è stato quasi abbandonato, mi mancano le energie per mettermi al computer e metter giù dei pensieri, sistemare le foto, dedicarci il giusto tempo.Questa è una ricetta [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche...passate bene le feste?Ecco che dopo l'Epifania, che tutte le feste se le è portate via, si ricomincia con i normali ritmi e abitudini.Devo essere sincera, [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche…passate bene le feste? Ecco che dopo l’Epifania, che tutte le feste se le è portate via, si ricomincia con i normali ritmi e [...]
Con la pasta frolla, ricetta base della pasticceria, si può creare ogni bontà Una delle ricette base che s’imparano per prime tra i segreti dell’arte pasticcera, è certamente la pasta [...]
1.- Spuma di pollo con scalogni e marsala. Ingredienti: per 6-8 persone Petti di pollo 1 kg Burro 550 g Scalogni 6 Salvia 1 mazzetto Marsala secco q.b. Crostini q.b. Sale q.b. Pepe q.b. In [...]
