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Nuove ricette per la campagna Patate da amare! Anche quest’anno collaboro con questo ormai storico sito che accompagna tutti gli amanti e consumatori delle patate ad una scelta corretta per [...]
. A Forlimpopoli edizione 2015 dal 8 al 15 marzo Nei tempi andati il giovedì di mezza Quaresima era dedicato alla penitenza e al digiuno. Oggi le occasioni di penitenza si sono trasformate in [...]
Assolutamente da non confondere con i classsici zanzarelli ( di cui trovate qui la ricetta ) , che sono precursori della minestra alla stracciatella romana , gli Zanzarelli Verdi sono un [...]
Voglia di una torta di mele più golosa del solito? Allora dovete assolutamente provare quella con il cioccolato bianco. Un dolce alto e compatto ma dalla consistenza scioglievole adatto [...]
Ingredienti: 200 g di farina tipo 1 50 g di fecola di patate 130 g di zucchero di canna grezzo 80 g di mandorle 50 g di ciocolato extrafondente 2 cuchiai di olio di girasole 1 cuchiaio di aceto [...]
Come vi ho promesso nel post di ieri vorrei condividere con voi le ricette proposte dallo chef Alessandro Borghese e dal bartender Filippo Sisti che hanno come ingrediente principe lo yogurt. [...]
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Ne ho conosciuti di amori.L'amore che nasce tra sorelle, tra fratelli, che cresce nella complicità di una serata passata a ridere.L'amore che diventa l'allegria delle amicizie, la [...]
Finalmente li ho fatti anch'io, non una ma ben due volte, ed ogni volta ho ottenuto dei biscottini croccanti e gustosi, di un bel verde intenso e con il sapore distinto del matcha [...]
Nonna ha iniziato a chiedermi se mangio abbastanza dal momento in cui mi sono trasferito lontano dal paesello e non ha potuto più prepararmi la merenda. Cioè più o meno da quando ho deciso [...]
La Sbrisolona è un tipico dolce della città di Mantova. La regola vuole che vada mangiata a pezzi e non a fette. Procedimento Mescolate la farina con lo zucchero, la vanillina e la scorza del [...]
Non lo dovevate fare!Non me lo dovevate dire che queste meraviglie di cioccolato si possono fare in casa!Non dovevo scoprire che fatti in casa sono mille volte meglio di quelli che si [...]
Clicca qui per il video Il “budino di albumi”, più conosciuto come budino “Molotov”, è un gran dessert di origine portoghese, molto soffice e leggero. Purtroppo, le [...]
Amo, amo e ancora amo lo yogurt! Il mio rapporto con lui è cambiato totalmente dopo i miei anni di vita all'estero. Infatti nella mia "vita precedente" ero figlia di un condizionamento [...]
Molto simili ai cantucci toscani , ma dalle origini probabilmente più antiche , I Quaresimali sono biscotti tipici siciliani preparati in origine dai monaci senza alcuna aggiunta di ingredienti [...]
Mi è partito il trip delle farine alternative, tutta "colpa" dei discorsi che si fanno tra mamme mentre si aspettano i bambini all'uscita di scuola. Se vuoi saperne di più leggi questo post, [...]
Forse non tutti sanno che provengo da una terra che nel periodo invernale ci vizia con arance, limoni, mandarini dai sapori e odori meravigliosi, la Sicilia. Ed è tutta siciliana la ricetta che [...]
Questo mese la cuoca sembrava avere un disturbo bipolare.Si è iscritta alla sfida mensile del MTC e dopo aver fatto i canederli tanto distanti dalla sua cucina, sembrava avere in pugno [...]
“Non c’è contatto di mucosa con mucosa eppur mi infetto di te” Marlene Kuntz“In quel bacio,saprai tutto quello che è stato taciuto” P. NerudaLa superficie del mare rifletteva [...]
In uno di quei giorni di ‘casalinghitudine’, mettendo in ordine la dispensa, mi sono ritrovata tra le mani un pacchettino di questi legumi antichi e quasi dimenticati, almeno da me. Fuori [...]
Queste fredde giornata d’inverno ci fanno venir voglia di coccolarci con piatti deliziosi e golosi che riescano a soddisfare il palato ma anche l’umore. Il dessert comfort food per [...]
Ingredienti: rape rosse precotte rucola mandorle lievito alimentare in scaglie sale, pepe succo di limone mais qb Procedimento: Unire la barbabietola rossa cotta, tagliata a fette, con la [...]
Le pappardelle al ragù bianco di agnello sono un primo piatto ideale da cucinare per il pranzo di Pasqua. Un ragù diverso dal classico di manzo, che vi sorprenderà. Procedimento In una [...]
In due giorni e mezzo a Montalcino abbiamo assaggiato quasi 140 Brunello 2010 e possiamo confermare con tranquillità che le alte aspettative, cominciate un paio di anni fa dagli assaggi del [...]
Come promesso, rieccomi con un nuovo post dedicato ad Identità Golose.Come sempre, dopo aver partecipato, mi sento profondamente coinvolta dalle lezioni degli chef, dalla varietà di proposte, [...]
La ricetta dei kiwi caramellati è semplice e deliziosa, un dessert veloce e abbastanza leggero perfetto da gustare insieme ad una pallina di gelato alla vaniglia ma anche con una coppetta con [...]
