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I pakora sono una specialità della cucina indiana. Per cucinare queste frittelle si possono usare tante verdure diverse, a seconda delle preferenze: cavolfiori, melanzane, spinaci… Sono [...]
E’ una vera leccornia questo semolino dolce, tipico del subcontinente indiano, che condivide il nome con molti altri dolci di Oriente e Medio Oriente, semplicemente perché la parola [...]
"Sabrina Fairchild (Audrey Hepburn) e Linus Larrabee (Humphrey Bogart): 'Perché non ci andate anche voi?' 'A Parigi?' 'Sì, a me ha fatto molto bene. Ci siete mai stato?' 'Ah sì certo: una [...]
Viaggiamo insieme in cucina! Ostriche vi invita a partecipare al contest sui sapori del mondo. Preparate le vostre ricette senza confini, che siano francesi, thailandesi o americane. A voi la [...]
I dolci sono la vostra passione? Se la risposta è si dovete assolutamente provare a preparare l’halva, un dolce di origine greca ma diffuso anche in altri paesi, come India e Pakistan, [...]
Buona la prima ed un sospiro di sollievo! Una vera sfida con me stessa l’Mtc di questo mese perché l’ingrediente scelto da Acquaviva è il riso poco presente nella mia cucina anche [...]
Voglia di ristorante etnico. Mi è venuta dopo aver letto i suggerimenti che la guida Osterie d’Italia, quella che assegna le chiocciole Slow Food, ha riservato agli appassionati in vista [...]
AMORE, CUCINA E CURRY DA GIOVEDÌ 9 OTTOBRE AL CINEMA La nuova squisita commedia del regista Lasse HallströmTratto dal bestseller internazionale di Richard C. Morais Prodotto [...]
Devo confessare che non sono una che pianifica le cose.Non lo sono mai stata.Sono un'istintiva e come tale, non perdo un colpo per sbagliare.Sempre!E scelgo sempre la via più difficile e [...]
Vi è mai capitato di fermarvi a riflettere su quale posto importante occupa il cibo nella vita di ognuno? Non mi riferisco alla fame ma al potere di riunire culture, persone e di avvicinare [...]
La settimana scorsa ho visto il trailer di un nuovo film ambientato nel modo della cucina ed intitolato "Amore, Cucina e Curry". Sono un'appassionata di cinema, amo le commedie ed anche i [...]
Amore e cibo. Quali migliori ingredienti per un film di sicuro successo? Di certo basterebbero per far riempire le sale, ma in Amore Cucina e Curry gli ingredienti vincenti sono molti di più. [...]
Amore, cucina e ... curry, il nuovo film di Lasse Hallström dal 9 ottobre in tutte le sale.Un cast di tutto rispetto che vede anche la presenza del premio Oscar Helen Mirren con la produzione [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l’elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell’acquaio o [...]
Il risotto alla messicana è una ricetta tipica di questa terra, dal sapore intenso e deciso, che potrà portare sulle nostre tavole un gusto decisamente unico, che saprà conquistare i nostri [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l ‘elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell ‘acquaio o [...]
La semplicità è la migliore arma per mettere in tavola qualcosa di buono e di gustoso, se le materie prime sono di alta qualità non occorre trovare escamotage per rendere apprezzabile il [...]
Si riparte con l'MTC, si riparte a giocare.. in modo ancora più responsabile e consapevole di prima, si perché l'aver vinto per me non significa essere arrivata ma al contrario è quasi come [...]
Il Biryani vegetariano è un piatto antichissimo della cucina Indiana. Il nome deriva da una parola persiana che significa arrostito/fritto, è un riso cotto insieme alle spezie che può essere [...]
Colori e sapori indiani incantano il cinema occidentale La presenza di Bollywood nelle sale cinematografiche d’Occidente, e quindi anche in quelle italiane, è ormai una consuetudine, che ha [...]
Tutto avrebbe dovuto essere diverso. La cosa è cominciata da lontano, sulla lunga via del ritorno nel nostro viaggio spagnolo, quando ormai in Francia lambivamo l’ultimo confine. [...]
Le patatine fritte......il secondo alimento più consumato al mondo dopo il riso.Una preparazione che conquista il nostro cuore già quando apriamo la busta che li contengono. Al cinema, in [...]
Il fieno greco è una pianta erbacea della famiglia delle Leguminose, originaria del Vicino Oriente ma ormai spontanea nell’area mediterranea da secoli. Nell’antica Grecia veniva usato solo [...]
Aperitivo originale e stuzzicante o ricetta svuota freezer pre-vacanze?Tutte e due direi![Vi scrivo in diretta da una bellissima isoletta maldiviana durante le tanto attese vacanze, oltre a [...]
