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“ La cucina francese non è né migliore né peggiore di quella indiana. È solo diversa, non averne paura. “ Hassan, in Amore cucina e curry
Il pollo tandoori altro non è che uno dei piatti tipici della cucina indiana. Si tratta di pollo marinato per diverse ore all’interno di una salsa a base di yogurt, succo di limone ed una [...]
Gli spinaci all’indiana rappresentano la pietanza che non ti aspetteresti. Si tratta di un contorno ricco, saporito, profumato e molto speziato, in perfetta sintonia con la cucina indiana [...]
Aroma impareggiabile, tanto che che viene usata anche nel caffè turco: tutte le proprietà del carcadomo, spezia indiana preziosa.
. India मसाले के साथ सुगंधित दाल के साथ आलू Ingredienti e dosi per 4 persone 800 gr. di patate, 150 gr. di lenticchie, 4 cipollotti, 4 [...]
Cavoletti di Bruxelles con una raita indiana, quindi, ovviamente Cavoletti di Benares ecco il perché del titolo! Questa ricetta è per Lullaby, in tutto e per tutto, e la colonna sonora idem! [...]
Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la [...]
Le dolcezze di Pompi e i tiramisù multigusto più famosi di Roma lasceranno presto posto a involtini primavera, riso alla cantonese e pollo alle mandorle. È il destino, ormai segnato è [...]
Quando mi è capitato di leggere dell'iniziativa promossa dall'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli e dall' AIFB Associazione Italiana Food Blogger mi sono detta "a questo non [...]
Amo andare al cinema, ci sono sempre andata anche se da quando è nata la panellina non ho più messo piede in una sala cinematografica.Oggi vi voglio segnalare l'uscita di un [...]
Ammettiamolo: il nome non è certo invitante ma, a piccole dosi, può sostituire aglio e cipolla in cucina. L’assafetida è una resina ricavata da una pianta perenne simile al finocchio [...]
I pakora sono una specialità della cucina indiana. Per cucinare queste frittelle si possono usare tante verdure diverse, a seconda delle preferenze: cavolfiori, melanzane, spinaci… Sono [...]
E’ una vera leccornia questo semolino dolce, tipico del subcontinente indiano, che condivide il nome con molti altri dolci di Oriente e Medio Oriente, semplicemente perché la parola [...]
"Sabrina Fairchild (Audrey Hepburn) e Linus Larrabee (Humphrey Bogart): 'Perché non ci andate anche voi?' 'A Parigi?' 'Sì, a me ha fatto molto bene. Ci siete mai stato?' 'Ah sì certo: una [...]
Viaggiamo insieme in cucina! Ostriche vi invita a partecipare al contest sui sapori del mondo. Preparate le vostre ricette senza confini, che siano francesi, thailandesi o americane. A voi la [...]
I dolci sono la vostra passione? Se la risposta è si dovete assolutamente provare a preparare l’halva, un dolce di origine greca ma diffuso anche in altri paesi, come India e Pakistan, [...]
Buona la prima ed un sospiro di sollievo! Una vera sfida con me stessa l’Mtc di questo mese perché l’ingrediente scelto da Acquaviva è il riso poco presente nella mia cucina anche [...]
Voglia di ristorante etnico. Mi è venuta dopo aver letto i suggerimenti che la guida Osterie d’Italia, quella che assegna le chiocciole Slow Food, ha riservato agli appassionati in vista [...]
AMORE, CUCINA E CURRY DA GIOVEDÌ 9 OTTOBRE AL CINEMA La nuova squisita commedia del regista Lasse HallströmTratto dal bestseller internazionale di Richard C. Morais Prodotto [...]
Devo confessare che non sono una che pianifica le cose.Non lo sono mai stata.Sono un'istintiva e come tale, non perdo un colpo per sbagliare.Sempre!E scelgo sempre la via più difficile e [...]
Vi è mai capitato di fermarvi a riflettere su quale posto importante occupa il cibo nella vita di ognuno? Non mi riferisco alla fame ma al potere di riunire culture, persone e di avvicinare [...]
La settimana scorsa ho visto il trailer di un nuovo film ambientato nel modo della cucina ed intitolato "Amore, Cucina e Curry". Sono un'appassionata di cinema, amo le commedie ed anche i [...]
Amore e cibo. Quali migliori ingredienti per un film di sicuro successo? Di certo basterebbero per far riempire le sale, ma in Amore Cucina e Curry gli ingredienti vincenti sono molti di più. [...]
Amore, cucina e ... curry, il nuovo film di Lasse Hallström dal 9 ottobre in tutte le sale.Un cast di tutto rispetto che vede anche la presenza del premio Oscar Helen Mirren con la produzione [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l’elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell’acquaio o [...]
