In collaborazione con Molino Quaglia. Con la crostata di fichi più che la tradizione, vince la voglia di dolce. Ad Albarola, in provincia di Piacenza, della torta di fichi hanno fatta un [...]
Alzi la mano chi non ha iniziato settembre pensando di fare la dieta. Siate onesti. Dite la verità. Settembre è il mese del rehab, dell’espiazione, della bilancia che denuncia i cinque chili [...]
Ottima soluzione per il brunch o un pranzo light: delle gallette di riso con cocco grattugiato, salmone e arancia.
L'insalata di legumi è un piatto ricco e nutriente perfetto anche per gli intolleranti al glutine, vegani e vegetariani. Gli ingredienti che la compongono sono infatti ricchi di nutrimento, ma [...]
Senza Bimby, Pollo alla Piastra al Rosmarino, Uova, Asparagi Verdi, Gallette con Rucola e TominoIngredienti per 2 persone:4 Fettine di pollo, 2 uova, 2 piccoli tomini, 2 gallette di farro, [...]
Questo tizio qui è un genio:Ve lo ricordate nei panni del timido e bravo Richie Cunningham?Beh scordatevelo.Gli Happy Days sono passati così come i suoi capelli. [...]
Tortilla + maionese di avocado + Prugne della California + Gorgonzola: non credete possa essere un buon abbinamento?E allora io vi invito ad assaggiarlo.No, non vi sto dicendo di provare a [...]
Ormai è risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata e, se fatto nella maniera corretta, aiuta ad affrontare meglio la giornata, contribuendo alla realizzazione di una [...]
La mia allergia e le intolleranze vanno avanti ed io con loro. Nel senso che seguo le indicazioni del medico alla lettera.Tra le altre cose mi ha vietato i lievitati, tranne quelli [...]
Senza Bimby, Colazione da Campioni!!!Ingredienti: 2 gallette di quinoa, 4 fette di bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie (io ho utilizzato Bella Lodi [...]
Oggi ero fuori e avevo una grande voglia di qualcosa di buono, ma leggero e senza glutine e
Gallette di Riso rosso integrale #zaccaria , passata di pomodoro , mozzarella e prosciutto crudo Marco d’Oggiono Prosciutti . Il riso integrale rosso ha un elevato valore [...]
Prima che finisca l'inverno e tutta la famiglia dei cavoli, broccoli, cime di rapa non sia più così di stagione ne faccio una bella scorta a tavola.Li amo tutti ma [...]
Fiorentini, azienda dai mille prodotti (ottimi) per le più varie esigenze del consumatore. Un esempio fra i tanti,
[…] gallette, seguo la scuola di pensiero del dottor Mozzi e del prof. Giannattasio del Pasto Nudo, cioè le reputo un alimento molto lavorato, che preferisco escludere dalla mia dieta [...]
Una versione vegetariana delle tradizionali asian meatballs, generalmente preparate con un macinato di manzo e suino. Queste polpette di soia sono una gustosa variante meatfree, saporita e [...]
E’ stata dura ma ce l’abbiamo fatta. Anche quest’anno siamo passati (quasi) indenni dalle grandi abbuffate e dalle temute riunioni familiari. Qualcuno ha iniziato la dieta disintossicante, [...]
La galette des rois è un dolce francese consumato all'Epifania.Il nome, "galletta dei re", si spiega con il suo riferimento ai Re Magi, festeggiati proprio il giorno del sei gennaio.Nel dolce [...]
Il termine Galette sta ad indicare varie preparazioni sia salate che dolci: in linea generale possiamo dire che è un termine proveniente dalla Francia che in origine indicava semplicemente [...]
Ingredienti: per 4 persone More di gelso (Morus rubra): 500 g Succo di 4 limoni: 100 g Zucchero: 3 cucchiai Il gelso è un albero tipico del paesaggio brianzolo, un tempo largamente [...]
scrivi qui l'introduzione alla ricetta ed inserisci le foto GALLETTE DI PATATE AL PESTOscrivi qui il testo della ricetta con le relative foto, se vuoi scrivi qui la seconda parte; cancella [...]
Primo di Settembre, giornata che porta con sé l’inizio di nuovi lavori, della palestra, del corso di ceramica o crossfit che si sognava da tempo di iniziare e che – inesorabilmente – [...]
Allora, diciamoci la verità. Inutile dare la colpa allo stress, alle lunghe code nel traffico cittadino, a una snervante giornata di lavoro. Se quando arriviamo a casa ci avventiamo come tigri [...]
Provengono dal Sud America ed hanno proprietà nutrizionali degne di nota: stiamo parlando dei semi di chia che, oltre ad avere un notevole contenuto di calcio, sono anche ricchi di omega3 e [...]
Leggo, studio, scrivo. La macchina fotografica sempre accanto, anche quando non fotografo.Mi basta sfiorarla con le dita per riacquistare sicurezza e rammentarmi quale sia il mio [...]