Avevo tanti pomodorini da smaltire, quindi mi sono preparata questa bruschettina con le gallette di riso Ingredienti (per 1 bruschetta): 1 galletta di riso soffiato 2 pomodori maturi 1 manciata [...]
Ormai il sabato mattina Fabio ha paura di alzarsi, perchè mi è presa la fissa della colazione creativa e ogni sabato mi dedico a qualche sfiziosità, con la scusa che c’è più tempo [...]
Dopo i buoni risultati del 2011 torna il workshop 'business to business' per operatori della domanda e dell'offerta.Dopo i buoni risultati dell'edizione 2011, il Salone [...]
Giovedì scorso ho avuto l'opportunità di partecipare ad una degustazione di tè pregiati veramente piacevole, rilassante e didattica. L'evento è stato organizzato per inaugurare la [...]
La galletta Dukan è per me la ricetta più importante per la buona riuscita della dieta. Con questa riesco a sostituire il pane quindi l'accompagno alle verdure oppure diventa il pane [...]
Pubblicato in: Cucina Ligure, Piatti Regionali, Ricetta Insalata, Ricette Bottarga, Ricette Pesce, Ricette Tonno sott'olio, Ricette VerdureEcco la ricetta dell'insalata ligure o insalata [...]
Poche cose sanno tirarti su il morale in un momento triste; una di queste è senza dubbio una merenda preparata con cura e donata con gentilezza. Se poi questa merenda è composta [...]
Ultimamente il mio frigo piange, gli impegni lavorativi mi stanno letteralmente sommergendo . Così ho dovuto improvvisare un condimento per la pasta con i pochi ingredienti a disposizione, che [...]
Il consorzio Soprèssa Vicentina DOP ha presentato a Tecno&Food di Padova una simpatica confezione take away con prodotti del territorio.Si chiama "Merenda Contenta" la risposta di Vicenza al [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Che bello scoprire nuove ricette da proporre..almeno tanto quanto è bello sapere che in cucina non si smette mai di imparare ..ma quante idee, quanti spunti, quanti abbinamenti esistono e [...]
Il consorzio Soprèssa Vicentina DOP presenta a Padova la 'Merenda Contenta', risposta tutta vicentina al fast food. Degustazioni teatralizzate e show cooking.Il Consorzio tutela Soprèssa [...]
La gallette des rois è un dolce che appartiene alla tradizione culinaria francese. E’ usanza mangiarla nel giorno dell’Epifania. Gustare questo dolce è divertente : la tradizione [...]
Non so voi, ma io sono cresciuto a grandi pastasciutte. Non solo, certamente. Mediamente carnivoro, non ho mai abusato di fritti e di dolci (che fortunatamente non amo), ho il pallino del pesce [...]
LA COTTURA DELLA CARNE E DEL PESCE.A vapore: viene utilizzata preferibilmente per il pesce e si realizza mettendolo in un cestello di acciaio inossidabile che andrà posto in una pentola in cui [...]
Per chi ha già nostalgia del Natale e delle sue abbuffate o per chi invece si è già messo a dieta, ma "un piccolo strappo si deve pur fare per poter resistere mangiando verdure", [...]
L’epifania tutte le feste porta via. Restano solo gli avanzi. Sulla mensola della mia cucina c’è una fila ben assortita di pandori e panettoni che fanno il trenino al ritmo di [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Se siete alla ricerca di un contorno veramente elegante per arrosti, brasati, scaloppine o altri sontuosi secondi nel menù delle feste, le patate duchesse sono perfette. La tradizione francese [...]
Natura Nuova propone la linea di prodotti Bio. Da sempre attenta al rispetto dell'equilibrio ambientale, l'azienda sfrutta un sistema di produzione agricola sostenibile evitando l'utilizzo di [...]
Una salsa al radicchio rosso tardivo di treviso, scoperta per puro caso. Avevo avanzato del radicchio preparato per fare il risotto e ho avuto l’idea di passarlo al minipimer, allungarlo [...]
Mettere le patate in una pentola, ricoprirle d'acqua e lessarle poi sbucciarle ancora calde, schiacciarle e porle in una terrina.Aggiungere alle patate i tuorli d'uovo, lo speck tritato, il [...]
INGREDIENTI500 g di patate2 tuorli d'uovo50 g di parmigiano grattugiato50 g di speck80 g di burro1 ciuffo di prezzemolo1 cucchiaio di farinaoliosale e pepePreparazione-->
Ingrediente Principale: Manzo Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti: 2 [...]
Ingredienti per 4 persone: -200g di farina di mais per polenta -100g di prosciutto crudo -latte -olio extravergine di oliva -sale,pepe Preparazione: Portate il latte a ebollizione in una [...]