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Perbacco quanto mi piacciono i “miei” vignaioli e produttori di Langa, quando invece di fare i “pesci in barile”, o i finto tonti per non avere rogne – proprio come hanno fatto nella [...]
Questa è la mia torta preferita Una morbida torta a base di frutta ricoperta di marmellata di visciole… Ingredienti: 270 g di farina 120 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di [...]
Continuiamo ad esplorare il mondo della genetica del vino. I vitigni classici sono molto vecchi. Tutte le varietà coltivate di vite vengono propagate normalmente per riproduzione vegetativa [...]
Valpolicella: tutto ad appassire appassionatamente! Tout se tient dicono i francesi e hanno ragione, perché nulla è casuale nel mondo del vino di oggi. E’ normalissimo e consequente, [...]
Metti un faccia a faccia con Angiolino Maule, storico produttore di vini naturali in quel di Gambellara e fondatore dell' associazione Vin Natur, nonchè organizzatore della Rassegna a Villa [...]
Il Gran Premio ecologico TTXGP si terrà il 12 giugno presso l’isola di Man e quella che vedete nella foto è la moto Czysz E1pc, la favorita per la vittoria finale del primo GP ecologico [...]
Mi ci è voluta quasi una settimana per riprendermi dal tour de force tra Vinitaly, Vin Natur e Vino Vino Vino. Chiuso il capitolo Vinitaly, metto assieme alcune impressioni sulle manifestazioni [...]
Redazione di TigullioVino.it Si è conclusa nel migliore dei modi questa sesta edizione di Villa Favorita. L’affluenza del pubblico è stata ben al di sopra delle aspettative [...]
Allora come avevo già scritto a caldo durante i giorni diVinitaly, a Verona, anche quest'anno si sono tenute due manifestazioni (l'anno scorso erano tre, almeno si è fatto un passo avanti) [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Associazione Enologi Enotecnici Italiani, sez. Sicilia, in collaborazione con Velo Group, venerdì 17 aprile, alle ore 17, nei locali di Villa Favorita [...]
Come probabilmente sapete durante i giorni di Vinitaly si sono tenute due manifestazioni cosiddette parallele.La prima, a Villa Boschi in provincia di Verona, schierava i produttori aderenti al [...]
Pubblicato proprio ieri, alla vigilia della grande kermesse del vino italiano, che si apre oggi a Verona e alla quale, obtorto collo, molti di noi saranno presenti, magari limitando i danni [...]
Destinazione Vinitaly*: sarò in fiera domani e venerdì. Sabato a Villa Boschi ad Isola della Scala e domenica a Villa Favorita, vicino Vicenza. Se per qualunque motivo vi andasse di [...]
"Sposando la poenta/ el se ga fato un sior,/ avendo par compare/ on goto de vin bon./ De fato sol cussì,/ risaltà la bontà/ e in tute le maniere/ che'l vegna cusinà,/ par chi che se ne [...]
Redazione di TigullioVino.it Non mancano pero’ le buone notizie come la recente decisione dell’Unione Europea di rendere obbligatoria l’ indicazione dell’origine [...]
Da domani e fino al 31 sarò a Dusseldorf per Pro-Wein. Mi troverete allo stand dei "Piccoli Produttori - Grandi Vini", Halle 3 stand D145. Sarà un momento importante per verificare la [...]
Vinitaly continua a non permettere a coloro i quali tengono un blog sul vino l'accredito come stampa. Ne avevo scritto qui. Aveva ripreso Stefano Caffarri e rilanciato Francesco Zonin.Ma ad una [...]
Redazione di TigullioVino.it Villa Favorita 2009 oltre ad essere una degustazione articolata dei vini di 100 aziende di tutta europa sarà anche un'occasione per approfondire le tematiche [...]
E lo so che l'ho già postata una ricetta...ma continuo a provarne di nuove perchè qui è una torta che piace molto e non solo alla sottoscritta.Scusate per le foto..ma son fatte al volo e poi [...]
I soci del Consorzio hanno deciso, a larga maggioranza, di introdurre nel Disciplinare della denominazione Langhe le tipologie: Langhe Barbera, Langhe rosato, Langhe Nascetta e Langhe Rossese [...]
In attesa della cena di San Valentino, ho aperto una discussione sul forum di cucina di Donna Moderna: Consigliatemi un vino per fare colpo a San Valentino! Ho cercato, insomma, di farmi [...]
Dom Pérignon rende omaggio a Claudia Schiffer con una coppa ispirata al suo seno, progettata dal designer tedesco Karl Lagerfeld per Moët & Chandon. Un tempo a ispirare la coppa di champagne [...]
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