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di Virginia Di Falco La pizza al taglio a Roma è una religione. Più pizzerie al taglio che bar. Più pizzerie al taglio che uffici pubblici. Più pizzerie al taglio che funghi. Insieme al [...]
Dite la verità: I vostri esperimenti culinari non vanno oltre due timorose uova al padellino. E seguire le ricette vi coinvolge come leggere le istruzioni dello scafale Billy dell’Ikea. [...]
Ingredienti per circa 25-30 biscotti:200 gr di farina 00 50 gr di farina 01 pizzico di lievito in polvere per dolci1 cucchiaio di fecola di patate100 gr di zucchero semolato100 gr di burro [...]
Buongiorno!!! uff... è già finito il lungo week-end.. si ricomincia con un'altra settimana... Che avete fatto di bello?Con l'arrivo della bella stagione.. ho voglia solo di dessert [...]
Poteva forse tenersi fuori McDonald’s dal sempre più fiorente business del food delivery? Di sicuro no, infatti in questi giorni la catena americana di fast-food sta inaugurando il servizio [...]
A Milano – e non solo – succedono cose. Locali aprono e chiudono, chef cucinano e parlano, fornelli si accendono e spengono un po’ dappertutto. Vi proponiamo qui una selezione di cose [...]
I fusi di pollo impanati e fritti all'americana di Cotto e Mangiato rappresentano una ricetta adatta agli amanti della carne bianca e delle pietanze sfiziose. Cibo spesso mangiato presso [...]
Ieri è iniziato a Torino il Salone del Libro. Quello autentico, verrebbe da sottolineare: la fiera sabauda sta al Parmigiano come quella meneghina al Parmesan. Ma non voglio alimentar [...]
Il fattore italiano del futuro è giovane, sensibile alle questioni ambientali e determinato a puntare sull’innovazione sostenibile. Questo è il profilo che emerge dall’incontro con i venti [...]
Se l’alimentazione veg è una tendenza dell’epoca moderna, Torino ha il merito di aver precorso i tempi, guadagnandosi il diritto di stare davanti a città dalla vocazione internazionale [...]
“Aiutatemi, ho assoluto bisogno di crocchette di pollo!”. Con queste semplici parole, il tweet di Carter Wilkerson, un adolescente americano in carenza di nugget di pollo, è diventato [...]
I grandi appuntamenti come le fiere nazionali sono il momento di fare il punto della situazione dell'industria italiana alimentare, per comprendere meglio i trends e le novità.Personalmente [...]
Let’s move, la campagna contro l’obesità, in particolare infantile, promossa da Michelle Obama, l’ex first lady americana, era molto più che un programma educativo, ma si era trasformato [...]
La notizia è ghiotta per gli appassionati di serie tv e di pollo fritto. Los Pollos Hermanos, l’immaginaria e mitica catena di fast food della serie tv Breaking Bad e >> [...]
Telefonata serale tra Junio e la Nonna.Junio: "Nonna sai questa sera ho mangiato veramente molto bene!"Madre: "Ah sì??? Ci credo!!! La mamma è bravissima in cucina! E cosa hai [...]
Vi abbiamo già raccontato di come i numeri dell’obesità nel mondo abbiano portato l’Organizzazione Mondiale delle Nazioni Unite a considerarla un’epidemia. Parlare di epidemia globale [...]
Va bene, malgrado il nostro invito, non avete intenzione di scucire 295 dollari per lo storione affumicato, il foie gras con tartufi o l’aragosta su letto di porri di Eleven Madison Park, [...]
Ieri d’un tratto una notizia uscita sulla rivista specializzata “Fast Company” e ripresa da Repubblica, Gambero Rosso, Wired e altri mi balza agli occhi: pare che Ikea voglia aprire dei [...]
La domanda che a volte gli studiosi della ristorazione si pongono è: "Come ha fatto McDonald a creare uno dei più grandi imperi economici con un panino"?La risposta sembra darcela questo film: [...]
È finalmente uscito Tutti lo chiamano Lambrusco, un nuovo libro di Camillo Favaro che stiamo aspettando da tempo perché esplora il mondo dei Lambruschi in terra di Modena. Menzione [...]
E’ qualche giorno che il web s’indigna per un’immagine pubblicitaria: la medesima rappresenta un piatto pronto d’una celebre azienda italiana che negli Stati Uniti commercializza dei [...]
Di Mimmo Farina, Sono sempre stato incuriosito dalle performance dei personaggi dei cartoni animati. Slegati dalla doverosa aderenza e rispondenza alle leggi della fisica, i cartoon possono [...]
Camminare fa bene e diverse ricerche sostengono che svolgere attività sportiva ascoltando musica riesce a incrementare le prestazioni fino al 15 per cento. E tu, quando pratiche le tue corsette [...]
Dopo aver spiegato il funzionamento del sifone, eccoci alla seconda puntata dove parlerò di cosa succede se all’interno vengono scaricate bombolette di CO2 o di N2O e in che casi scegliere [...]
Come abbiamo visto parlando di lassativi naturali, la stipsi è un disturbo fastidioso e molto comune che può avere diverse cause. Nella maggior parte dei casi difficoltà intestinali e [...]
