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L’8 dicembre, anche in Brasile, si festeggia l’Immacolata Concezione. Ma non solo: è soprattutto il giorno di Oxum, la dea dell’amore e della femminilità afro-brasiliana. In Brasile, [...]
Calzoni con cime di rapa saltate in padella L'intenzione era di fare i calzoni con la ricotta, la mozzarella e un po' di sugo. Poi, ho fatto un giretto al mercato ed ho trovato le cime di rapa. [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 frangipane: Tutta la pasta al burro 220 g di farina 00 (tutti gli usi) ¼ cucchiaino di sale fino 115 g di burro non salato 45-60 ml di acqua ghiacciata Ripieno Di [...]
Se hai del petto di tacchino in frigorifero potresti provare a preparare queste scaloppine al limone in bianco da portare in tavola per una cena leggera ma allo stesso tempo sfiziosa. Ottenere [...]
Finte olive all’ascolana, facciamole semplici semplici e senza carne: il risultato è talmente gustoso che nessuno si accorgerà della differenza! Chiunque sia appassionato di cucina [...]
Oggi ti propongo dei biscottoni, perfetti da preparare in questo periodo di festa: biscotti morbidissimi al cioccolato fondente e cuore di burro di arachidi. Sono ottimi per una merenda in [...]
Crumble di mele, saluta il burro c’è un alimento che può sostituirlo e che lo renderà gustoso al punto giusto. Tutto quello che si può fare. Sapete che il crumble di mele può essere [...]
La mia ricetta dei biscotti di frolla montata del 2018 aveva bisogno di essere ritoccata.Questa volta ho approfittato delle feste ormai vicine e li ho fatti in veste natalizia.A differenza [...]
Il periodo più magico dell'anno 🎄 è finalmente arrivato e sono giorni ormai che nella mia cucina si sfornano biscotti natalizi. Tra qualche vecchia e collaudata ricetta e qualche nuovo [...]
Non bisogna rinunciare al sapore e al gusto dei toast quando si è a dieta. C’è una ricetta da fare anche per chi deve perdere peso: ecco qual è. Per chi vuole preparare una colazione o [...]
I tortellini bolognesi, con il loro morbido ripieno di carne, la pasta fresca e un ottimo brodo di carne, sono uno dei piatti iconici della tradizione gastronomica emiliana. Esiste [...]
Segnatevi la ricetta del giorno che abbiamo scelto oggi per il menu del pranzo, in pochi minuti potete preparare un piatto unico eccezionale. State cercando l’idea giusta per presentare in [...]
Frittelle di farina di ceci con zucca, pomodori secchi e spinaci Le frittelle con farina di ceci non mancano mai nei brunch che organizzo. Piacciono talmente tanto che le propongo spessissimo, [...]
Per chi al mattino fa fatica a svegliarsi e ha bisogno di un boost energetico, ecco il dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto per la colazione di domani. Non tutti amano mangiare cibi [...]
La pasta frolla non viene mai come desideri? Forse dovresti rivedere qualcosa in fase di preparazione: tutti i consigli nei prossimi paragrafi. La pasta frolla è causa di gioie e dolori. Nel [...]
Pizza a Natale? Ti spieghiamo come prepararla. I tuoi ospiti ti chiederanno il bis e il giorno dopo la vorranno preparata nuovamente. Sono tanti quelli convinti che la notte di Natale non si [...]
Promessa mantenuta. O almeno una parte, ecco. L’Antica Friggitoria Carega di Genova salpa dalla Lanterna e approda all’ombra della Mole, come ventilato quest’estate. La prima [...]
Un dolce ben radicato nella tradizione popolare del centro Italia è certamente la rocciata umbra. Un involucro di pasta matta chiuso intorno a un generoso ripieno di mele, frutta secca e [...]
Oggi prepariamo dei crackers croccanti di segale pieni zeppi di semini: knäckebröd in svedese. Favolosi da servire come antipasto durante le feste (li vedo benissimo a Natale, ma secondo me [...]
Baguette integrali alle nociLa preparazione del pane, per me assume molte valenze. Un rito antico che si perde nella notte dei tempi e che accomuna tutti i popoli. Poi, l'idea di mettere le mani [...]
La Baguette è un tipo di pane dalla tipica allungata, proprio della cucina francese, che viene realizzato impiegando: farina, acqua e lievito.… L'articolo Baguette, la ricetta originale [...]
Lo spezzatino è un secondo che mette d’accordo grandi e bambini. Con la cottura in pentola a pressione potrai ottenere uno spezzatino di carne morbido e succulento, oltre al fatto che con [...]
Le crespelle al salmone sono un’ottima alternativa ai classici primi piatti delle festività. È un’idea innovativa che metterebbe d’accordo tutti: la ricetta è facile e [...]
I Saulle Località Amérique, 11, Quart (AO) Telefono: 0165 765488 di Antonella Amodio Ricetta di Maurizio e Andrea Saulle Ricetta impasto: 1 kg farina 00 720 ml acqua 30 g sale 2 grammi lievito [...]
Oggi a Light and tasty si parla di Lunghe cotture.Piatti stagionali, tipici di questo periodo, quando fuori la nebbia avvolge ogni cosa e il freddo ti entra nelle ossa senza pietà (grazie [...]
