“Nei primi giorni del dicembre 1888, venivo dal Pireo sopra un piccolo piroscafo mercantile, che doveva lasciarmi a Messina. Il mare ci castigò con una delle sue più matte burrasche, [...]
A’ Puddara è un vino rigoroso e delineato come la Muntagna che si staglia nella notte… Il giornalista Alessandro Bocchetti, sul blog Scatti di gusto, affronta una tema spinoso: cos’è [...]
Mineralità è forse la parola più abusata degli ultimi anni in ambito enoico. È tutto un fiorire di vini minerali e rocciosi, di pietre focaie. Come se il vino non venisse più dall’uva [...]
Il cavolo trunzu, è un cavolo rapa coltivato da sempre nel catanese, in particolare negli orti di Acireale e delle località vicine.E' di piccole dimensioni, ma è riconoscibile, in [...]
I’ vigne di Fessina, come la gente di queste parti definisce i vigneti della tenuta, sono sorvegliate da un grande albero maestoso, con le radici che, come una serpe, avvolgono i blocchi del [...]
Ingredienti Per 4 coppette medie: - 4 limoni belli grandi e succosi - 150 gr di zucchero semolato - 1 albume d’uovo - 12 litro di acqua [...]
Chicche di patate cacio e pepe su brodetto di frutti di mare La terza ricetta a cura di Appunti di Cucina per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Eccomi con grande emozione a [...]
Cosa c’è oltre l’ultimo e ancor più faticoso passo verso la vetta dell’Etna? Cosa, oltre la meraviglia e il disorientamento dei sensi. Cosa, oltre le arcane paure destate dal continuo [...]
Trimani Vinai in Roma: idee regalo\1_l’ultimo bacio: due rossi eleganti e affascinanti, fragranti e saporiti. Natale si avvicina. E da Trimani, luogo magico romano per winelovers di tutto il [...]
'Vini, Terre e Donne di Sicilia': questo il nome del nuovo format televisivo firmato Gambero Rosso Channel e realizzato in collaborazione con l'IRVOS della Regione Siciliana. Dal 6 al 21 [...]
Marina Betto racconta una degustazione unica tenutasi a Roma sui vini dell’Etna ed in particolare un vitigno autoctono molto elegante: il Nerello Mascalese. C’è un vitigno siciliano, [...]
A’ Puddara 2010, Etna DOC Bianco da Carricante 100% di Tenuta di Fessina, guadagna le “cinque stelle”, massimo riconoscimento della Guida ai vini del Giornale di Sicilia edizione 2013. [...]
Si può infilare di straforo in mezzo a un mazzo di Metodo Classico di buon livello uno charmat, figlio di autoclave, e passarla liscia? E che cos’è che fa davvero la differenza in un [...]
" (...) Le donne del sud hanno il passo che lieve scandisce le foglie fitte, son novembrine e segrete". Alda Merini, dalla raccolta “Come polvere o vento”. Dopo l’anteprima [...]
La bellezza. “Anche sul dorso dei petrosi monti | Talor t’assidi maestosa, e rendi | Belle dell’ Alpi le nevose fronti: | Talor sul giogo abbrustolato ascendi | Del fumante Etna, e [...]
Duca di Salaparuta dà appuntamento il 6 dicembre all'Hotel Villa Michelangelo di Nicolosi. Dopo aver deliziato palati e gourmet in giro per l'Italia, il Duca e Florio Grand Tour 'torna a [...]
Ritorno consapevole alla terra. Gino Veronelli (Milano, 2 febbraio 1926 – Bergamo, 29 novembre 2004) Le note di Federico Curtaz sull’andamento dell’annata 2012 sull’Etna. [...]
Scheda TENUTA DI FESSINA sulla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2013: “La Tenuta di Fessina conta, nell’ambito etneo, su due diversi siti produttivi: il principale sul versante [...]
Un’accoglienza colorosa e genuina, come nella migliore tradizione romana, ci è stata riservata dai gestori del delizioso Ristorante Cuoco e camicia di Roma, zona Colosseo: i locali arredati [...]
A Milo “…il vulcano in mezzo al mare sprofondava. E l’acqua con il fuoco si scontrava” Milo è un’incantevole terrazza sulla sottostante costa jonica. Il Comune più piccolo del [...]
_L'Etna e Tenuta di Fessina_ I nostri due cru ETNA: A' Puddara 2009, Carricante in purezza, e Il Musmeci 2007, Nerello Mascalese di Tenuta di Fessina.
A Natale cultura e tradizioni della terra siciliana diventano un regalo personalizzato. Immaginate la Sicilia d'eccellenza, piccoli prodotti da regalare, condividere e gustare durante le [...]
Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile si può paragonare all’ Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla. Dominique [...]
Lorenzo Fanfarillo Anzitutto un indirizzo molto comodo: La Polledrara osteria chiocciolata SlowFood, un luogo di conoscenza e lettura del territorio con ottima qualità della cucina di Vincenzo [...]
Taormina - foto fonte web Mancano pochi giorni a “Il Territorio prima di tutto”, l’evento di Cronache di Gusto che andrà in scena a Taormina, il 19 novembre, al San Domenico Palace [...]