Versare lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizzarlo 10 sec. vel. 8. Unire la farina, il burro in pezzetti, l’ uovo e la vanillina. Impastare 20 sec. vel. 5, quindi raccogliere [...]
Mettere la ricotta in un colino per eliminarne il siero, poi, schiacciarla con una forchetta e metterla da parte. Lessare gli spinaci, a tegame coperto e a fuoco vivace, in poca acqua bollente [...]
Mettere l’acqua nel freezer fino a quando si formeranno i primi cristalli sul bordo del bicchiere. Tenere il burro in frigorifero fino al momento di adoperarlo.Versare la farina, il burro e il [...]
Eliminare le foglie esterne del cavolfiore, che possono essere utilizzate per altre preparazioni. Rimuovere la parte del torsolo più coriacea e staccare le cimette, Lavarle quindi con cura, [...]
Setacciare la farina bianca assieme alla maizena, al lievito, al bicarbonato e alla vanillina. In una ciotola on le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un [...]
Grattugiare il formaggio ed sminuzzare il prosciutto. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle in pezzi. Lessarle a partire da abbondante acqua fredda salata, calcolando circa 20 minuti di [...]
Con un coltello affilato tagliare il pane per tramezzini in triangoli. Dare la stessa forma anche al salame. Spalmare uno strato di stracchino su ciascun triangolo di pane. Adagiare sul [...]
Come Conservare gli Gnocchi FreschiGli gnocchi di patate sono uno dei piatti preferiti da grandi e bambini. Spesso vengono preparati in casa, giacché la ricetta è facile e veloce. Quando [...]
Sciacquare il polpo con cura in acqua corrente. Con le forbici staccare parzialmente la testa, rovesciarla come se fosse un calzino e sciacquarla bene. Sfregare accuratamente i tentacoli sotto [...]
Versare l’acqua in una casseruola, salarla e portarla ad ebollizione. Unire la polenta istantanea, versandola a pioggia, ma lentamente. Mescolare, nel contempo, con una frusta per evitare la [...]
Versare nel boccale del Bimby la farina, il sale, lo zucchero, lo strutto, l’acqua ed il vino bianco. Azionare il Bimby 4 min. vel. spiga. Trasferire l’impasto in una ciotola infarinata, [...]
Inserire l’acqua e lo zucchero nel boccale del Bimby e cuocere 3 min. 100° vel. 2. Aggiungere lo sciroppo alla menta e mescolare 10 sec. vel. 1-2. La base del sorbetto alla menta è pronta. [...]
Per prima cosa preriscaldare il forno a 180°C. Con una frusta sbattere in una ciotola le uova assieme al formaggio grattugiato. Aggiungere il sale, il pepe e mescolare accuratamente fino ad [...]
Portare a bollore l’acqua salata, addizionandola con un cucchiaio di olio. Versare lentamente, a pioggia, la farina, mescolandola con un cucchiaio di legno in modo da evitare la formazione di [...]
Iniziare a setacciare la farina assieme al lievito, alla vanillina e al bicarbonato. Rompere le uova in una ciotola ed unire lo zucchero. Lavorare i due ingredienti con le fruste elettriche, [...]
Con un coltello affilato tagliare il prosciutto cotto a dadini. Scaldare l’olio e il burro in un’ampia padella. Lasciarvi imbiondire la cipolla tritata finemente. Aggiungere il prosciutto e [...]
Eliminare entrambe le estremità delle zucchine, sciacquarle e tagliarle a metà per il verso della lunghezza. Lessarle per 4-5 minuti in acqua leggermente salata. Scolarle e mettere raffreddare [...]
Lavare accuratamente le batate in acqua corrente ed immergerle in una pentola contenente acqua fredda. Coprire con un coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Cuocere le batate per 20 [...]
Estrarre il burro dal frigorifero almeno un’ora prima di utilizzarlo. Versare lo zucchero nel boccale e polverizzarlo 10 sec. vel. 8. Unire la farina, il burro, le uova e l’aroma limone. [...]
Pulire i gamberi eliminando le teste ed i carapaci. Con uno stuzzicadenti rimuovere il filo nero che si trova sul dorso dei gamberetti, quindi sciacquarli ed asciugarli. Versare un filo d’olio [...]
La sera precedente sciacquare ripetutamente i cereali, in modo da rimuovere ogni impurità. Metterli in ammollo in acqua fredda. Sciacquare i legumi e metterli a bagno in acqua fredda con un [...]
Per prima cosa, realizzare le basi di pasta frolla. Setacciare la farina assieme al sale e alla vanillina. Lavorare nella planetaria il burro morbido con lo zucchero a velo. Mentre la planetaria [...]
Acquistare le uova di pesce dal proprio pescivendolo di fiducia, giacché devono essere freschissime. Noi per la ricetta abbiamo utilizzato le uova fresche di merluzzo.Scaldare l’olio in una [...]
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