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Pasta e Ceci Cremosa

La sera precedente, mettere a bagno i ceci in acqua fredda. Il giorno dopo, sciacquarli in acqua corrente strofinandoli accuratamente con le mani, poi scolarli. Versarli in acqua (che inizia a [...]

tags : ceci padella cottura bollire
dal 21 April 2020 su:
ricetta frutta verdura

Melanzane alla Pizzaiola

Preriscaldare il forno a 180°C. Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in un colino a perdere il siero. Sciacquare le melanzane e, senza sbucciarle, tagliarle in fette di circa 1 cm di [...]

tags : coperto forno fuoco salsa zucchero tagliare mescolando mescolare melanzane cottura
dal 20 April 2020 su:
ricetta locali dolci

Rotolini di Crêpes Salate Ripiene

Estrarre le uova dal frigorifero almeno un’ora prima di adoperarle. Passare, poi, alla preparazione della pastella per fare le crêpes. Setacciare la farina e metterla in una ciotola capiente. [...]

tags : fontana verdure farina latte padella condire mescolando mescolare tagliare ingredienti
dal 17 April 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Pasta con Zucca e Funghi

Con un cucchiaio rimuovere i semi ed i filamenti della zucca. Successivamente, con un coltello affilato tagliarla a fette e togliere la buccia. Ridurre, quindi, le fette in dadini. Pulire i [...]

tags : funghi fuoco aglio zucca bianco pulire champignon mescolare padella porcini
dal 15 April 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cotechino in Crosta

Immergere il cotechino precotto, ancora avvolto nel sacchetto sottovuoto, in una casseruola abbastanza grande per contenerlo agevolmente. Coprire la confezione con acqua fredda e lasciare [...]

tags : funghi pulire forno fuoco burro spinaci porcini cotechino sciogliere cottura
dal 14 April 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Caramello Salato

Mettere lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso ed inumidirlo con l’acqua. L’aggiunta dell’acqua ha lo scopo di rendere regolare la formazione del caramello. Scaldare su fuoco basso [...]

tags : salato fuoco burro panna zucchero microonde casseruola sciogliere mescolando mescolare
dal 10 April 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Torta Salata Ricotta Spinaci e Prosciutto

Nettare gli spinaci, sciacquarli ripetutamente e sgocciolarli. Metterli a cuocere in una padella con la sola acqua che rimarrà sulle foglie. Insaporire gli spinaci di sale e lasciarli cuocere, [...]

tags : fuoco forno vapore latte burro noce torta spinaci ricotta sciogliere
dal 9 April 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Antipasto Melanzane e Zucchine

Lavare le melanzane e tagliarle a fettine di ½ cm di spessore. Sistemarle a strati in uno scolapasta, cospargendo ogni strato di sale. Ricoprirle con un piatto, su cui andrà appoggiato un [...]

tags : griglia fuoco aglio zucchine friggere parmigiano formaggio melanzane temperatura
dal 8 April 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pere al Vino

Per prima cosa, sciacquare le pere Spinella (o Spinelli) e sbucciarle senza eliminare il picciolo. Pareggiare le basi in modo che possano stare diritte. Successivamente, con un coltello, [...]

tags : bourbon fuoco pere zucchero tagliare casseruola siciliano cottura temperatura
dal 7 April 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pasta Zucchine e Pomodori Secchi

Per realizzare la pasta con zucchine e pomodori secchi, per prima cosa occorre reidratare i pomodori secchi tenendoli a bagno in acqua calda per circa 30 minuti, poi scolarli e tritarli [...]

tags : fuoco brodo padella zucchine cottura pomodori casseruola
dal 6 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Merluzzo al Cartoccio

Con un coltello affilato rimuovere le squame dei merluzzi, procedendo dalla coda verso la testa. Sciacquare i merluzzi ed incidere il ventre di ciascuno di essi, in modo da eliminare le [...]

tags : succo pesci forno terrina mescolare pomodorini
dal 5 April 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Sorbetto alla Fragola Bimby

Acquistare delle fragole sode e passarle velocemente sotto il getto dell’acqua. Poi, metterle ad asciugare su carta da cucina. Inserire lo zucchero nel boccale del Bimby ben asciutto. [...]

tags : fragole succo sorbetti zucchero mescolare temperatura
dal 4 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Lasagne al Forno

Per iniziare disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana. Inserire le uova nella cavità aggiungendo un pizzico di sale e sbatterle con una forchetta, incorporando via via [...]

tags : latte fuoco forno burro brodo sugo noce carote farina mescolare
dal 3 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Uova e Piselli

Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Scaldare 3-4 cucchiai di olio in una larga padella antiaderente e lasciarvi imbiondire la cipolla. Unire i piselli ed insaporire di sale e [...]

tags : fuoco brodo ricetta piselli padella cottura
dal 2 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Antipasto all’Italiana

Per preparare l’antipasto all’italiana, per prima cosa pulire con un canovaccio pulito la parte esterna del salame, in modo da rimuovere le eventuali muffe o impurità. Con un [...]

tags : salame burro pane pulire verdure tagliere italiana tagliare
dal 1 April 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Créme Brûlée al Microonde

Versare la panna in un contenitore adatto alla cottura nel microonde, unire l’estratto di vaniglia e scaldarla per 2 minuti alla potenza di 600W. Nel frattempo, in una ciotola mescolare con [...]

tags : forno panna zucchero microonde mescolare cioccolato
dal 27 March 2020 su:
ricetta dolci

Scorzette di Arancia Candite

Per preparare le scorzette di arancia candite occorre acquistare delle arance non trattate e dalla buccia spessa, che provengano da agricoltura biologica. Lavarle accuratamente sotto il getto [...]

tags : griglia fuoco amaro zucchero cottura casseruola superiore agricoltura biologica
dal 26 March 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Minestra di Fave

Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla grossolanamente. Scaldare l’olio in un tegame dal fondo spesso e lasciarvi imbiondire la cipolla. Unire le fave surgelate e lasciarle insaporire, [...]

tags : fave fuoco coperto mescolando
dal 25 March 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Come Lavare e Disinfettare la Verdura

La verdura è uno degli alimenti più importanti della piramide alimentare mediterranea. Viene consigliato di consumarne 1-2 porzioni per pasto, giacché la verdura è ricca di proprietà [...]

tags : bianco pulire carote funghi aglio succo verdure ortaggi mescolare alimentare
dal 25 March 2020 su:
frutta verdura alcolici

Pasta al Forno con Ragù

Nettare la cipolla, le carote e il sedano, sciacquarli e tritarli finemente. Scaldare l’olio in un tegame dal fondo spesso e rosolarvi il mix di odori per 10 minuti. Unire le carni. Lasciarli [...]

tags : forno carote farina fuoco latte noce burro coperto condire sciogliere
dal 24 March 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Melanzane Grigliate con Origano

Per prima cosa, preparare l’olio aromatizzato con origano, lasciando in immersione in circa 40 ml di olio extravergine d’oliva dell’origano e del peperoncino tritato. Insaporire [...]

tags : piastra forno fuoco griglia cottura grigliare melanzane superiore alimentare
dal 23 March 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Mascherine di Frolla all’Arancia

Per realizzare le mascherine di frolla all’arancia, setacciare per prima cosa la farina assieme al lievito. Rompere l’uovo all’interno di una ciotola capiente. Unire la scorza d’arancia [...]

tags : farina forno succo lievito griglia cottura zucchero mescolare
dal 21 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Come Lavare e Disinfettare la Frutta

CONSIGLI DI CARATTERE PRATICO:Acquistare la frutta in piccole quantità, in modo da consumarla in tempi brevi (entro 2-3 giorni dall’acquisto).Lavare la frutta appena prima di consumarla. [...]

tags : rosetta mele bosco succo pere bio uva pesche bianco mescolare
dal 20 March 2020 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Ciambellone al Cioccolato Fondente

Setacciare la farina assieme al lievito e alla vanillina. Sminuzzare il cioccolato al coltello e scioglierlo a bagnomaria o al microonde assieme al burro. Mescolare con cura e lasciare [...]

tags : farina lievito forno latte burro zucchero cottura cioccolato bagnomaria mescolare
dal 18 March 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Ciorba

Per preparare la versione della ciorba che proponiamo in questa ricetta, tagliare per prima cosa la carne in pezzi di circa 50 g e sciacquarli. Metterli da parte. Sciacquare il porro e mettere [...]

tags : carote pulire ricetta fuoco succo porro brodo panna verdure fagioli
dal 17 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso