Preriscaldare il forno a 200°C.
Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo e tagliarlo in dadi delle medesime dimensioni.
Spuntare le zucchine, sciacquarle, asciugarle e tagliarli in pezzetti.
Mettere il pollo e le zucchine in una ciotola capiente ed unire il pangrattato, la curcuma, il timo, la paprika e la maggiorana.
Bagnare con l’olio ed insaporire di sale e di pepe nero.
Mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti si sono uniformemente insaporiti e la panatura ha ricoperto il pollo e le zucchine.
Trasferire i bocconcini di pollo e zucchin [...leggi]
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