Iniziare dalla preparazione della crema di avocado.
Sciacquare l’avocado e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza.
Ruotare le 2 metà, l’una in senso orario e l’altra in senso antiorario, finché si separeranno ed eliminare il nocciolo.
Rimuovere anche la pellicina marrone che si trova all’interno del frutto, poi tagliare la polpa a dadini.
Trasferirla in una ciotola e schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere il succo di limone, il sale, il pepe e mescolare con cura.
Mettere da parte la crema di avocado.
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