Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Così Com’è – Coltiviamo Talenti 2017: Ecco i 4 chef finalisti

  Così Com’è Coltiviamo Talenti, prima edizione del progetto ideato da LSDM e Così Com’è in collaborazione con My social recipe e il Luciano Pignataro WineBlog, ha [...]

tags : romana ricette
dal 4 June 2017 su:
cucina regionale ricetta

Le Braci 2003 Salento igt, il rosso che sarebbe piaciuto a Veronelli

Uva: negroamaro Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Le Braci 2003: “chissà cosa avrebbe scritto Veronelli di questo grande vino”. Il [...]

tags : igt negroamaro
dal 4 June 2017 su:
alcolici vino

Sakurajima fusion lab. Japanese & Neapolitan sushi restaurant

di Ugo Marchionne Lo avreste mai detto che la nostra meravigliosa Napoli è gemellata con la città di Kagoshima in Giappone? Noi partenopei siamo molto più vicini alla cultura giapponese di [...]

tags : giapponese
dal 3 June 2017 su:
cucina internazionale

Ricetta d’amore: penne alla pizzaiola

Pasta alla pizzaiola. La ricordate? Ho scelto di usare le penne in quanto è un formato molto versatile e che fa parte della tradizione della cucina casalinga Italiana ma che è pressoché [...]

tags : penne ricetta italiana
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale

50 Panino di Ciro Salvo a Napoli, ecco cosa ci ha convinto e cosa no

di Andrea Docimo Spinto dal grande tran tran mediatico degli ultimi mesi e dalla popolarità raggiunta tra i ragazzi dal locale, oltre che dalla curiosità che anima costantemente il mio [...]

tags : panino pizzaiolo
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso locali

Trenta cose che fanno incazzare al ristorante. Quando è troppo è troppo…sottotitolo, anche i clienti nel loro piccolo s’inc@zzano

di Marco Galetti Ieri si è spiaggiato sul mio tavolo un risotto che ha perso l’onda. Se perdo il sorriso, sorella luna di traverso non mi permette di ritrovarlo subito e somatizzo. Alcuni [...]

tags : risotto ristorante
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso locali

I vini irpini di Cantine Manimurci

di Enrico Malgi Giovanissima l’azienda irpina Manimurci di Paternopoli, fondata appena nel 2002 per opera di un gruppo di amici accomunati dalla passione per il vino. Dal 2011 poi il marchio [...]

tags : vini
dal 3 June 2017 su:
vino

DUBL ristorante all’Embarcadero: mangiare il mare sul mare di Salerno

Dubl Ristorante a Salerno Dal martedi al sabato pranzo e cena, domenica solo pranzo. Lunedì chiuso Tel. 089225180 Mail dublsalerno@dubl.it Finalmente mangiare il mare stando a mare. Dopo il [...]

tags : ristorante
dal 2 June 2017 su:
locali

La pizza è Femmina. Trenta pizzaiole in gara. Vince la coppia Pasqua Mazza e Mariolina Suppa

L’idea di Patrizia Zinno, insegnante nell’alberghiero, è stata vincente. A villa Domi ha realizzato un Master Pizza al femminile. Ha messo insieme un pizzaiolo o una pizzaiola [...]

tags : pizza coppia pizzaiolo mozzarella
dal 2 June 2017 su:
pane e pizza pane pasta riso locali

Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, la kermesse dedicata al vino e al cibo di qualità che da sabato 3 a lunedì 12 giugno Roma

L’enogastronomia d’eccellenza va di scena a Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, la kermesse dedicata al vino e al cibo di qualità che da sabato 3 a lunedì 12 giugno animerà Roma con [...]

tags : wine
dal 2 June 2017 su:
alcolici

Vini l’Astore Masseria di Cutrofiano

di Enrico Malgi Cutrofiano è un piccolo borgo pugliese di nemmeno diecimila anime situato proprio al centro della Grecìa Salentina quasi a metà strada tra i due mari Adriatico e Jonio, che [...]

tags : pugliese vini salentina
dal 2 June 2017 su:
cucina regionale vino pane pasta riso

Monte Porzio Catone : Villa Simone, quando la viticoltura è pura passione

di Floriana Barone Venti ettari di vigneto che si snodano sulle colline dei Castelli Romani, da Monte Porzio Catone fino a Vermicino: l’Azienda agricola Villa Simone si trova nel cuore della [...]

tags : monte frascati viticoltura castelli romani
dal 2 June 2017 su:
vino formaggi alcolici

50TopPizza | La Chart Run Down dalla 141 alla 139.

Svelate le posizioni nr 141 – 140 – 139  della classifica di 50 Top Pizza, progetto edito da Formamentis  a cura di Luciano Pignataro WineBlog e LSDM. 141- RISTORANTE PIZZERIA [...]

tags : pizza pizzeria ristorante
dal 1 June 2017 su:
locali pane e pizza

Festa a Vico 2017: l’elenco completo di chef, pizzaioli, pasticceri e giovani promesse

LA REPUBBLICA DEL CIBO (4 Giugno) ABBATTISTA FABIO LeoneFelice Erbusco ACCIETTO SALVATORE Le tre Arcate Piano di Sorrento ACQUAVIVA MARIA Mignon Milano AFELTRA GIOVANNI Re food al Vicoletto [...]

tags : ristorante
dal 1 June 2017 su:
locali

Napoli, Pizzeria Lucignolo Bella Pizza. Margherita, fritti e ripieni di pura tradizione

Napoli Pizzeria Lucignolo Piazza Nazionale 87 Tel. 081.5546490 Su Facebook Aperto sempre Pizze da 4 a 12 euro di Tommaso Esposito Sì, qui si trova la pizza napoletana di impostazione [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 1 June 2017 su:
pane e pizza locali cucina regionale

La Piazzetta a Montevecchia: Anno Domini 2017, mese delle rose, giorno 30, la via di scampo…

di Marco Galetti Anno Domini 2017, mese delle rose, giorno trenta, a Milano la ventilazione è impercettibile, temperatura percepita trentacinque, alta, conseguente aspettativa di vita, bassa, [...]

tags : crostacei temperatura
dal 1 June 2017 su:
carne e pesce ricetta

Massimo Carleo, l’Home Restaurant e l’amore per la buona cucina nell’ex locale di Frank Rizzuti

di Federica Gatto Massimo Carleo classe 1984, giovane cuoco lucano con una passione irrefrenabile per la sua amata Basilicata, terra che ama ricordare anche nei suoi piatti. L’amore per la [...]

tags : cuoco servizio
dal 1 June 2017 su:
locali

Novità al Duomo di Milano, apre Gino Sorbillo Pizza Gourmand

L’esclusivo progetto-pizza del noto Pizzaiolo partenopeo che aggiunge un nuovo e centralissimo punto vendita nel capoluogo lombardo. Ancora pochi giorni e ci saranno i festeggiamenti per [...]

tags : pizza panino pizzeria pizzaiolo napoletana
dal 1 June 2017 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Krug x Campania. La kermesse si apre a Palazzo Petrucci. Napoli, lo champagne & la tradizione

di Ugo Marchionne Comincia da Palazzo Petrucci il mese di eventi esclusivi che la maison Krug ha deciso di ospitare nella nostra regione dopo più di 7 anni dall’ultima volta, per [...]

tags : champagne
dal 1 June 2017 su:
alcolici

VINerdì IGP | Carcarole 1995, Amarone Classico della Valpolicella doc, Guerrieri Rizzardi

di Stefano Tesi Niente di più bello che assaggiare un vino che ti entusiasma anche quando non ami la tipologia a cui appartiene. Il Carcarole Amarone Classico 1995 di Guerrieri Rizzardi è tra [...]

tags : doc amarone classico valpolicella
dal 1 June 2017 su:
vino alcolici

Le nuove annate dei vini di Cantine Barone

di Enrico Malgi Proprietà parcellizzate; vigne aggrappate alle scoscese colline che cercano  l’alito della brezza che sale dal mare per respirare aria fresca; grappoli turgidi e ricchi di [...]

tags : vini
dal 1 June 2017 su:
vino

E adesso una domanda a sorpresa: quale birra per gli Spaghetti alla Nerano?

di Andrea Docimo Durante la mia ultima visita a Taverna del Capitano a Marina del Cantone,  provando la cucina di Alfonso Caputo, ho avuto modo di pensare ad un abbinamento cibo-birra [...]

tags : birra ricetta taverna spaghetti
dal 31 May 2017 su:
alcolici ricetta locali

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – IV. Sciacchetrà

di Fabrizio Scarpato I personaggi descritti sono frutto di fantasia. Ogni riferimento a persone o a fatti realmente accaduti è puramente casuale «Mi devo scusare, sono mortificata, ma non ce [...]

tags : felino cinque terre
dal 31 May 2017 su:
carne e pesce vino

Le dieci pizze che sbancheranno questa estate a Napoli e in Campania

Grande festa per la 5° edizione di “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” che ha visto riunirsi, a Napoli, sulla terrazza della Pizzeria Palazzo Petrucci di Piazza San Domenico, 10 [...]

tags : riso pizza pizzeria
dal 31 May 2017 su:
pane pasta riso pane e pizza locali

Il Ragù Napoletano perfetto del Don Alfonso spiegata da Ernesto Iaccarino

Ed ecco la ricetta del ragù napoletano,  presentata nel corso di formazione organizzato da Formamentis per il food da Ernesto Iaccarino del Don Alfonso Ingredienti Salsa di pomodoro 1 [...]

tags : maiale carote salsa olive ricetta cipolle salsiccia muscolo vitello ingredienti
dal 31 May 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura