Fratelli La Bufala, Napoli Via Medina, 18 Telefono: 081 551 0470 di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto Ingredienti: – 1 kg di mix di farina Fratelli La Bufala – 680 ml di [...]
di Rocco Catalano New York – siamo nel cuore pulsante di Manhattan, dove i grattacieli sfiorano il cielo e le ambizioni si fanno più audaci, nelle cucine di una delle insegne icona della [...]
di Marco Milano L’Olivo, Danì Maison e Ristorante Capri insieme per due cene stellate a Zermatt. Gli chef Salvatore Elefante, Nino Di Costanzo e Vincenzo Tedeschi lanciano due serate [...]
di Antonella Amodio Chi conduce la cantina? L’azienda Famiglia Statella è condotta da me e mia moglie Rita; la mia formazione di enologo mi consente di gestire in autonomia tutta la parte [...]
di Marco Contursi Gran bella serata organizzata dalla Condotta Slow Food di Messina con la partecipazione della Fondazione ITS Albatros Accademy presso l’osteria casa e Putia di Nino [...]
di Giulia Gavagnin Si salvi chi può. Angelo Gaja nei giorni scorsi ha diffuso una nota, ripresa da alcune testate specializzate, che ha sollevato un polverone. In poche parole, il grande [...]
di Antonella Amodio Incontro annuale di Dom Pérignon, focalizzato sul processo creativo che conduce alla realizzazione dei vini. È stata un’esperienza “sensoriale” completa per [...]
di Enrico Malgi In Sicilia, come ben si sa, si coltivano numerose specie varietali autoctone, sia a bacca bianca e sia a bacca rossa. Ma accanto a queste si allevano anche importanti vitigni [...]
di Alfonso Sarno Sette chili in sette giorni? No, con buona pace di Renato Pozzetto e Carlo Verdone, protagonisti dell’omonimo film dove, nelle molto improbabili vesti di dietologi, [...]
Volte godere di una vista unica di Parigi senza dover fare la super fila della Torre Eiffel? Ecco una buona soluzione: venire qui, all’ultimo piano del Centro Pompidou dove c’è il [...]
di Marina Betto E’ un fiorire di vini rosati in questo periodo, di cui spesso vengono omaggiate le donne. Tuttavia si rischia di sminuire questa tipologia di vino relegandola ad un ruolo di [...]
CANTINE ELMI a MONTEMARANO Contrada Chianzano Tel. 349 271 2483 Ettari: 3 di proprietà Bottiglie prodotte: 10mila www.cantineelmi.it Piccola realtà contadina nata nel 2003 per volontà [...]
di Mariangela Barberisi ‘Na tazzulella ‘e cafè’ cantava il lazzaro felice Pino Daniele, un suono che ispira gioia, una frase semplice in napoletano ma compresa sull’intero globo. Il [...]
di Antonella Amodio La papaccella napoletana è una varietà di peperone corto che rappresenta un autentico tesoro della biodiversità agricola della Campania. Riconosciuta come Presidio Slow [...]
Chez Leon a Parigi 32 rue Legendre Tel. +33 1 42 27 06 82 Aperto a pranzo e a cena Chiuso la domenica In questo giro parigino ci siamo attaccati ai bistrot tradizionali dove va la gente che [...]
Kebapland a Colonia Venloer Str. 385, 50825 Köln, Germania Instagram: https://www.instagram.com/kebaplandehrenfeld/ Orari: Dal lunedì al Giovedì e la Domenica 11:30 – 1:00 / Venerdì e [...]
Abocar due cucine – via Carlo Farini, 13-15 , 47921 Rimini Tel. 0541 22279 Sito web: www.abocarduecucine.it Aperto dal martedì alle al Sabato dalle 19:30 alle 22:00, la domenica dalle [...]
di Tonia Credendino Napoli è una città che sa come afferrarti il cuore, un luogo che non smette mai di sorprendere. È la città dove ogni vicolo, ogni angolo, ogni piccolo dettaglio racconta [...]
di Stefano Tesi Bisogna sempre andarci cauti con le vecchie annate. Non solo perché, è normale, col passare del tempo crescono le possibilità che qualche bottiglia sia andata, ma soprattutto [...]
Le Bistrot de Paris 33 rue de Lille Tel. +33 1 42 61 16 83 Aperto a pranzo e a cena Chiuso domenica e lunedì Saint-Germain-des-Près è ricco di storici bistro dove si ritrova l’anima [...]
di Albert Sapere Grandi cambiamenti in vista nel panorama romano delle pizzerie. Nuove aperture, chiusure eccellenti, ed in questo caso cessioni. L’annuncio arriva proprio da [...]
di Carmen Autuori Mea culpa. Quest’anno, presa da mille impegni, mi sono un attimo distratta e non ho provveduto, a tempo debito, a procurarmi la consueta bottiglia di sangue di maiale per il [...]
I Fontana Pizzeria, Somma Vesuviana (NA) Via Annunziata, 58 Telefono: 081 708 1589 Aperto a cena. Sabato anche a pranzo. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio La pizza, nelle sue varianti e [...]
Abbiamo scritto più volte di Francesco Martucci, ci torniamo perchè ogni volta ci sta una novità. Il tema non sono tanto le pizze ma come riesca a portare sul cerchio magico la cucina come un [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
