Ingredienti Per la lasagnetta 300 g di farina di grano saraceno 150 ml di acqua calda Per la farcitura 300 g di filetto di baccalà + la pelle 50 ml di olio evo 50 g di olive taggiasche 30 g di [...]
di Marco Contursi Un risotto fatto bene a Salerno? Si può si può. Dove? Da Manteca Risotti e Gnocchi. Manteca, nome omen è un bel locale del centro di Salerno, con cucina a vista, che ha in [...]
Pizzeria Owap, Napoli Via Foria, 150 Aperto tutti giorni: 12.00-16.00 / 19.00-00.00. Lunedi: 19.00-00.00 Telefono: 081 1957 3227 di Antonella Amodio Mauro Espedito ha intrapreso un affascinante [...]
Un grande riconoscimento che è anche il regalo più bello del suo compleanno: 78 anni compiuti il 9 gennaio scorso. Alfonso Iaccarino è stato nominato Ambasciatore nel Mondo della Cultura [...]
di Carmen Autuori I piatti legati ad un tempo preciso dell’anno riannodano il filo della memoria. A casa mia, ad esempio, il primo venerdì di Quaresima, e forse tutti quelli del cosiddetto [...]
Condire con l’olio d’oliva o altri oli vegetali potrebbe aprire la strada alla longevità, basta sostituire 10 grammi di burro al giorno (meno di un cucchiaio da tavola) con un [...]
di Enrico Malgi Segni particolari: vino rosso che possiede un’alcolicità di diciannove gradi! Addirittura e che cos’è un passito, oppure un vino liquoroso? Niente affatto, si tratta di un [...]
di Andrea Petrini Giacu è una delle cantine più rappresentative di questa denominazione di origine della Sardegna centrale. Questo vino, nato da una parcella di 2 ettari, sa di sale e macchia [...]
Durante il prestigioso Gran Galà degli Italy Food Awards 2025, tenutosi a Milano, Giuseppe Gargiulo è stato insignito del Premio Speciale come “Food Hunter” per la sua [...]
di Laura Guerra Pizzeria PizzAut – Cassine de’ Pecchi provincia di Milano: Mercoledì 5 marzo ore 10.00, orario di inizio lavoro in pizzeria. Sono andati per aprire e hanno trovato [...]
COORDINAMENTO UNITARIO IN DIFESA DEL PATRIMONIO BUFALINO ASSOCIAZIONE DI TUTELA ALLEVAMENTO BUFALA MEDITERRANEA RETE INTERREGIONALE SALVIAMO L’ALLEVAMENTO DI TERRITORIO Chiesto [...]
di Marco Contursi Un ristorante a Vietri con un complesso termale di epoca romana al suo interno???? Leggimi e scoprirai dove. Prime giornate di sole primaverile, che fai? La Costiera è [...]
Sono 21 i partecipanti scelti per partecipare al contest Primo Piatto dei Campi 2025, selezionati tra le numerose candidature ricevute dalla redazione. Il progetto, ideato da 50 Top [...]
Al via il conto alla rovescia di “IO VINO 2025”, l’unico evento in Italia su selezione dei vitigni autoctoni Marche e Campania rivolto agli operatori specializzati e ai più qualificati [...]
Tenuta Montecorvo a Forio Via Cava Battaglino 22 Telefono: 371 431 7891 di Antonella Amodio Situata a Forio d’Ischia, nella frazione di Panza, la Tenuta Montecorvo è una giovane azienda [...]
di Andrea Petrini La Calabria, Regione dalle tradizioni millenarie, negli ultimi tempi sta finalmente ottenendo il giusto riconoscimento come cuore pulsante di una enogastronomia autentica e [...]
di Gianfranco Laforgia Gli Spaghetti all’Assassina nascono a Bari nel 1967, inventati dal cuoco Enzo Francavilla (originario di Foggia) appena divenuto titolare dell’osteria “Al Sorso [...]
Un importante traguardo a livello nazionale è stato raggiunto da Gargiulo Coloniali di Eboli che sabato scorso 1° marzo ha ricevuto la Menzione Speciale per la categoria Liquorifici per Amaro [...]
Mediterranean Melodies” arriva su Amazon Prime Video “Mediterranean Melodies”, un innovativo format televisivo che celebra la Dieta Mediterranea attraverso un viaggio tra le [...]
di Raffaele Mosca Il focus Colline Teramane torna ad essere un evento esclusivamente legato alla provincia – e staccato dagli altri su scala regionale – nell’anno in cui il [...]
di Marina Betto Cantina Valle Isarco la più giovane tra le cantine cooperative dell’Alto Adige sono 5 anni che si avvale della consulenza di uno dei maggiori enologi nostrani Riccardo [...]
Il Distretto Rotary 2101, con Governatore il Dott. Antonio Brando, e il Rotary Club di Battipaglia, con Presidente l’Arch. Orlando Caprino Caprino, sono lieti di annunciare l’appuntamento [...]
Nel Gruppo F&F di Federico Feliziani, dove la creatività e una solida conoscenza dei meccanismi economici e finanziari pervadono tutte le attività di intrattenimento, ristorazione, servizi e [...]
Capuano’s Pizzeria 7.0, Milano Via Francesco Londonio 22 Telefono: 02 8414 6228 di Antonella Amodio Il numero sette è il cuore pulsante di Capuano’s Pizzeria 7.0. Dal primo locale [...]
di Tiziano Terracciano A Mugnano Del Cardinale due giovanissimi amici, uno chef e uno pizzaiolo, hanno unito le loro forze per dare una nuova impronta enogastronomia alla bassa Irpinia. Inoltre [...]
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