Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Re Fiascone in Costiera Amalfitana, il nonno del San Marzano

di Francesca Faratro Parlare del pomodoro Re Fiascone è andare indietro nel tempo; camminare fra gli appezzamenti di terra disposti nel cuore dei Monti Lattari, in un paese tutt’ora [...]

tags : pizza san marzano
dal 27 July 2017 su:
pane e pizza frutta verdura

Pane e mortadella nel ruoto, la nuova idea di Pasqualino Rossi

di Pasqualino Rossi L’idea di questa pizza mi è venuta mentre mangiavo pane e mortadella e subito ho pensato di provare con la pizza nel ruoto. La pizza pane e mortadella è una pizza che [...]

tags : pizza bufala ricotta mortadella mortadella bologna igp
dal 27 July 2017 su:
formaggi pane e pizza carne e pesce

Le migliori pizzerie in Toscana nel 2017 | 50 Top Pizza

Quali sono le migliori pizzerie (non pizze) in Toscana. Anche in questa regione simbolo dell’Italia ormai si trovano buone pizze di diversi stili, dalla napoletana al trancio. Una vera e [...]

tags : pizza toscana napoletana
dal 27 July 2017 su:
cucina regionale pane e pizza

Cilento, Festival della Dieta Mediterranea dal 28 luglio al 2 settembre

Prenderà il via il prossimo 28 luglio la nuova edizione del Festival della Dieta Mediterranea: incontri, dibattiti, showcooking, fino al 2 settembre animeranno il Comune di Pollica (Sa) ed in [...]

tags : dieta cilento
dal 27 July 2017 su:
vino

Il consorzio di tutela dei Vini d’Irpinia al traguardo del riconoscimento

L’assemblea del Consorzio di Tutela dei Vini d’Irpinia ha deliberato all’unanimità gli ultimi adeguamenti statutari richiesti dal Ministero per le Politiche Agricole e si accinge ora, [...]

tags : fiano vini irpinia
dal 27 July 2017 su:
vino alcolici

Garantito IGP – “Fiorfiore” 2015 Umbria Grechetto Igt

di Lorenzo Colombo Non siamo degli appassionati dei vini bianchi che fanno legno, soprattutto quando quest’ultimo -ed è un caso non raro- prende il sopravvento e va a mascherare le [...]

tags : grechetto igt vitigno vini
dal 27 July 2017 su:
vino alcolici

Vini di Cantine del Notaio – Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi In Basilicata la viticoltura ha radici profonde e connotazioni antiche, anche se, come in tutto il Meridione d’Italia, è soltanto da pochi anni che è stata abbandonata quella [...]

tags : vini viticoltura
dal 27 July 2017 su:
vino alcolici

Klimataria, la taverna greca più antica di Atene con la vera cucina di casa

di Virginia di Falco Klimataria è una delle più antiche taverne di Atene, aperta nel 1927. Si trova a pochi passi da piazza Syntagma, alla fine di una passeggiata piacevole per i tanti negozi [...]

tags : greca salumi taverna
dal 26 July 2017 su:
cucina internazionale carne e pesce locali

#stwEATterature / Pizzeria Ciro Oliva (Concettina ai Tre Santi), Napoli. Pizza Marinara

di Fabrizio Scarpato Tagli, annusi, acchiappi, pieghi, arrotoli. Pure troppo. Pizza postmoderna che, affrancata dalla fame, si fa cultura, grido, segno, simbolo. L'articolo #stwEATterature / [...]

tags : pizza pizzeria
dal 26 July 2017 su:
pane e pizza locali

Pranzo da I Masanielli senza Francesco Martucci, per capire l’importanza della sala con il peggiore dei clienti. Come in questo caso

di Andrea Docimo Ieri ero a pranzo da I Masanielli a Caserta, la pizzeria di Francesco Martucci il quale tra un po’ aprirà la nuova sede. Lui non c’era, stava da Massimo Bottura a [...]

tags : sala pizza pizzeria
dal 26 July 2017 su:
locali pane e pizza

I colori di Hackert Restaurant & Patisserie a Caserta

di Antonella Amodio Non a caso il ristorante dello chef Marco Merola si chiama Hackert. Hackert sta per Jakob Philipp, il pittore tedesco amato da Ferdinando IV, tanto da eleggerlo ad artista di [...]

tags : ristorante
dal 26 July 2017 su:
locali

Attenzione, non dite che essere grassi è sexy

di Sara Cordara * Con questo pezzo risulterò antipatica a tanti, ma non prendiamoci in giro, grasso è tutt’altro che bello. L’altro giorno stavo leggendo e osservando le foto di una [...]

tags : brasiliana
dal 26 July 2017 su:
cucina internazionale

Il Fiano di Montefredane: degustazione comppleta dell’annata 2015

di Lucia Cioffi Seconda edizione di assaggi di uno dei territori più famosi dela  Fiano, quello di Montefredane che ha sempre avuto grandi interpreti. Una serata molto bella, organizzata dal [...]

tags : fiano annata degustazione
dal 26 July 2017 su:
alcolici vino

Vino e critica internazionale dopo Parker 7 | Caro Maurer MW (Germania)

Di Chiara Giorleo Come sta evolvendo la comunicazione in Italia e all’estero? Come l’offerta formativa, oggi molto più ampia, può influire e sta influendo sul trend della comunicazione del [...]

tags : internazionale
dal 26 July 2017 su:
cucina internazionale

Tirone delle Eccellenze

Il 25 e il 26 luglio a Vibonati (Sa) si terrà l’evento il “Tirone delle Eccellenze”. Enogastronomia, identità culturali, arte, paesaggio saranno gli ingredienti della manifestazione [...]

tags : ingredienti
dal 25 July 2017 su:
ricetta

Monastero Santa Rosa, la cucina di Christoph Bob e il Paradiso alla portata di tutti

  Monastero Santa Rosa Via Roma, 2, 84010 Conca dei Marini SA Tel. 089 832 1199 monasterosantarosa.com Dico, ma durante questa estate perchè non venite qui per qualche ora? Non c’è [...]

tags : paradiso
dal 25 July 2017 su:
dolci

Atene, ristorante Kuzina: piatti moderni affacciati sul Partenone

di Virginia Di Falco Monastiraki (piccolo monastero) è una delle piazze del centro storico di Atene che dà anche il nome al quartiere più frequentato dai turisti per i tanti negozi di [...]

tags : ristorante
dal 25 July 2017 su:
locali

Ricetta Frascarill’ ai frutti di mare | Pasta povera tradizionale massaie abruzzesi

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tags : ricetta
dal 25 July 2017 su:
ricetta

Ristorante Ciro A Mare, Bagni Internazionali Capri. Devozione e tradizione a Marina Piccola

di Ugo Marchionne Nella splendida e variopinta baia di Marina Piccola a Capri sorgono i Bagni Internazionali. Storico stabilimento balneare aperto al pubblico sin dai primi anni del novecento.  [...]

tags : capri ristorante
dal 25 July 2017 su:
vino locali

L’accoglienza al ristorante o in pizzeria è un talento, un dono che in questo settore ha valore assoluto, un Master serve a poco…

di Marco Galetti Scrivere per piacere consente di poter scegliere dove mettere le gambe sotto il tavolo e, cosa non meno importante, l’argomento del post. Solitamente uso un trucco, fingo di [...]

tags : pizzeria ristorante
dal 25 July 2017 su:
locali

Gino e Toto Sorbillo: una storia napoletana di pizza a via dei Tribunali dal 1995, quando vent’anni fa c’erano i guappi che facevano i prepotenti

Tutto parte da via dei Tribunali, una strada adesso popolata da turisti, ricca di vita e di storia dove in ogni angolo c’è qualcosa che affascina e trattiene. All’epoca, nella prima metà [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 25 July 2017 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Percorsi di Gusto a L’Aquila. Simone Padoan da Marzia Buzzanca per La Buona Pizza

di Franco D’Amico Percorsi di Gusto, luogo dei sapori gourmet – ristorante/pizzeria – di Marzia Buzzanca nel cuore de L’Aquila, dove lo scorso 21 luglio si è tenuta una serata [...]

tags : pizza
dal 25 July 2017 su:
pane e pizza

Versatile, autoctono, autentico, profumato è il Lacrima di Morro d’Alba

di Marina Betto E’ stato definito romantico, elegante, giocoso, informale, piacevole, vanitoso, tutti aggettivi che possono attribuirsi al genere femminile ed in effetti il Lacrima di [...]

tags : alba lacrima lacrima di morro
dal 25 July 2017 su:
vino alcolici

La ricetta pop| Pollo con patate e peperoni

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tags : pollo ricetta peperoni
dal 24 July 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Da Caiazzo a Caiazzo: Franco Pepe, la lunga marcia del professore della pizza. Questa è la sua storia

di Tommaso Esposito Franco Pepe primo a 50 Top Pizza. La consacrazione a Castel dell’Ovo, dove è nata Napoli. Una esperienza indimenticabile, inimmaginabile, il risultato di una Lunga [...]

tags : cantina pizza
dal 24 July 2017 su:
pane e pizza locali alcolici