Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Napoli, Tripparia, osteria a tutta trippa nel cuore del Vomero

di Ugo Marchionne In principio fu Baccalaria, il presente si chiama Tripparia. Il concept gastronomico ideato e supervisionato dallo chef Vincenzo Russo, vomerese doc rimane lo stesso, cambia [...]

tags : doc osteria
dal 4 August 2017 su:
alcolici locali

Gastronomia, torna la festa della Pasta: tre giorni dedicati alla grande IGP di Gragnano con Sven Otten

Torna a settembre, dopo quattro anni di assenza, la festa della Pasta di Gragnano. Ad annunciarlo Giuseppe Di Martino e Maurizio Cortese, rispettivamente Presidente e Direttore del Consorzio [...]

tags : cortese martino gastronomia
dal 4 August 2017 su:
vino alcolici

VIDEO | La margherita di Ciccio Vitielo e il segreto del forno girevole del giovane pizzaiolo dell’anno per 50 Top Pizza

di Andrea Docimo Siamo andati da Ciccio Vitiello, giovane dell’anno per 50 Top Pizza e ci siamo fatti spiegare un po’ la sua margherita e il segreto del forno girevole. Buon [...]

tags : pizza forno pizzaiolo
dal 4 August 2017 su:
pane e pizza ricetta locali

Tre anni senza Stefano Bonilli, raccogliamo l’appello di Daniele Cernilli

  di Luciano Pignataro Stefano Bonilli è nel minestrone cosmico senza quasi più traccia pur essendo stato uno dei fondatori della critica gastronomica italiana. Daniele Cernilli sul suo [...]

tags : italiana minestrone
dal 4 August 2017 su:
cucina internazionale pane pasta riso

Le eccellenze campane per l’evento “Alla Corte della Reggia di Portici”

Unire scienza, gastronomia e folklore per non dimenticare le radici storiche e proiettarsi nel futuro. E’ questo il fil rouge dell’evento “Alla Corte della Reggia di Portici” che si [...]

tags : gastronomia
dal 4 August 2017 su:

VINerdì Igp – Sancerre Les Denisottes 2014 Claude Riffault

di Angelo Peretti Fiori di sambuco e mentuccia e pesca nettarina bianca croccantissima. Eccoli qui i tratti distintivi del Sancerre di Claude Riffault, e sono i caratteri che mi piace trovare in [...]

tags : sauvignon
dal 4 August 2017 su:
vino alcolici

Ricetta | Linguine alla puttanesca con il pomodorino giallo e la feta

di Barbara Guerra  Estate, voglia di gusti freschi e leggeri. Il pomodoro è l’ortaggio principe della stagione, sorprendete i vostri amici portando in tavola il Pomodoro del Piennolo del [...]

tags : feta ricetta condire bruschetta
dal 3 August 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La Devozione a Piazza Municipio: battaglia frontale tra gli spaghetti al pomodoro e McDonald’s

di Albert Sapere Napoli città di contrasti. Ricchezza e povertà, bellezza e degrado, cultura e ignoranza, modernità e passato. Non poteva che avvenire qui, nella centrale piazza Municipio, lo [...]

tags : martino italiana americana spaghetti
dal 3 August 2017 su:
cucina internazionale vino pane pasta riso

Scopriamo le migliori pizzerie in Emilia Romagna con 50 Top Pizza e fare lo sballo migliore questa estate

L’Emilia Romagna dilaga nella guida 50 Top pizza. Ecco a voi le migliore pizzerie dove vi potete scatenare questa estate garantire dal nostro coordinatore e dai suoi collaboratori. PRIME [...]

tags : pizza fiore
dal 3 August 2017 su:
pane e pizza formaggi

Garantito IGP – Podere Il Saliceto e i Sorbara che sanno di sale

di Angelo Peretti Campogalliano per me è era solo uno di quei posti che i bollettini del traffico citano per avvertire che c’è coda, soprattutto d’estate, e qualche volta anche nelle altre [...]

tags : sorbara
dal 3 August 2017 su:
vino

Storie di Pane apre a Capaccio: pane e cucina a due passi dai templi di Paestum

di Barbara Guerra Storie di Pane, il bel format di Vallo della Lucania ideato da Paolo De Simone apre finalmente anche Capaccio, a due passi dai templi di Paestum. Si tratta di una bottega [...]

tags : pane alimentare caffetteria
dal 2 August 2017 su:
pane pasta riso locali

La Cnn: i migliori 50 piatti del mondo. La pizza napoletana è seconda e batte anche la cioccolata

La Cnn presenta la classifica aggiornata dei 50 piatti più buoni al mondo e l’Italia è presente con tre tipicità gastronomiche: pizza, lasagne e prosciutto di Parma. “La pizza migliore è [...]

tags : parma pizza napoletana prosciutto ingredienti prosciutto di parma
dal 2 August 2017 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza

Modena, 8-9 ottobre: la più importante manifestazione italiana dedicata allo Champagne Modena Champagne Experience

Si svolgerà a Modena, domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017, nella prestigiosa cornice del Forum Monzani, la prima edizione di Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana [...]

tags : vini italiana champagne distillati
dal 2 August 2017 su:
vino cucina internazionale alcolici

Ceviche che passione! Mode e tendenze della ricetta sudamericana in otto preparazioni

di Ugo Marchionne Crudo, sushi, carpaccio………Ceviche! La stagione gastronomica dei crudi non si ferma all’oriente. Le mode culinarie del Sud America hanno ufficialmente invaso le nostre [...]

tags : ricetta
dal 2 August 2017 su:
ricetta

Piatto veloce e fresco: lo tzatziki greco spiegato da una cuoca greca

di Fabiola Quaranta Rientrare dalla Grecia e trovare ad accoglierti il caldo abbraccio di Lucifero, a Milano, è un’esperienza che mette a dura prova l’occidentalis Karma di cui sono dotata, [...]

tags : greca greco
dal 2 August 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Rossellinis a Ravello, si gioca a tombola sul nuovo chef table con la cucina di Michele Deleo

  di Albert Sapere   Rossellinis di Palazzo Avino a Ravello Via San Giovanni del Toro, 28, Ravello www.palazzoavino.com Aperto solo la sera Ferie da novembre a marzo Telefono: 089 818181 [...]

tags : campana toro bufala mozzarella
dal 2 August 2017 su:
formaggi carne e pesce cucina regionale

Carmen Vecchione la vincitrice del Santarosa Pastry Cup

di Francesca Faratro È Carmen Vecchione la vincitrice del Santarosa Pastry Cup, la dolcissima kermesse dedicata alla sfogliatella e svoltasi ieri sera nello splendido scenario di Conca dei [...]

tags : italiana sfogliatella
dal 2 August 2017 su:
cucina internazionale dolci

Boom della mozzarella di bufala campana “halal” per i musulmani | Il mercato rappresenta il 24% della produzione

Mozzarella Dop, cresce il mercato dei consumatori di religione musulmana. È boom della mozzarella di bufala campana certificata “halal”, sostantivo arabo che significa “lecito”, ovvero [...]

tags : campana dop arabo bufala mozzarella
dal 2 August 2017 su:
formaggi vino pane pasta riso

Etna Rosso 2001 doc Calabretta

Uve: Nerello Mascalese Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e  legno Nessun vitigno del Sud riesce a raggiungere la finezza e la eleganza del nerello mascalese. Vini che ci [...]

tags : vini doc etna vitigno etna rosso nerello nerello mascalese
dal 2 August 2017 su:
vino alcolici

#stwEATterature / Champagne Huguenot-Tassin Cuvée Réserve Brut

di Fabrizio Scarpato Freschezza esuberante, innocenti afrori agrumati, baci fitti e aggressivi che trovano pace in una brioche alla crema. Amori adolescenziali.   L'articolo #stwEATterature [...]

tags : brut brioche champagne
dal 2 August 2017 su:
vino dolci alcolici

Bischerate d’Estate 003

di Marco Galetti Bischerate d’Estate 003, il presente articolo contiene gelato, può essere pubblicato solo da tEstate indipendenti, l’Editore  è consapevole che con un fufblogger [...]

tags : gelato
dal 1 August 2017 su:
dolci

Sea Front Di Martino Pasta Bar, la Devozione diventa take away

di Barbara Guerra A piazza Municipio la pasta diventa take away nel Sea Front Di Martino Pasta Bar. Semplice come l’acqua calda. Un pasta bar a Napoli. Nella piazza destinata a diventare [...]

tags : bar martino
dal 1 August 2017 su:
locali vino

Antica Cantina Forentum a Lavello, i sapori lucani esaltati dalla buona tecnica e al prezzo giusto

Antica Cantina Forentum a Lavello Piazza Plebiscito, 16 tel. 0972 85147 www.anticacantinaforentum.com Sempre aperto a pranzo e cena Lavello è il punto di passaggio tra le grandi pianure della [...]

tags : cantina canosa vulture
dal 1 August 2017 su:
vino locali alcolici

Le migliori pizzerie in Calabria sono queste segnalate da Top 50 Pizza

In Calabria le pizzerie iniziano a diventare un bel punto di riferimento. Ecco quelle segnalate da 50 Top Pizza da provare durante la vostra vacanza PRIME CENTO 86 Pizzeria Lievito Via [...]

tags : pizza lievito pizzeria
dal 1 August 2017 su:
pane e pizza pane pasta riso locali

Salerno, pizzeria Capperi …che pizza!

di Barbara Guerra Dopo le aperture di Lugano e Milano il gruppo GMA capitanato dal vulcanico Giuseppe Acciaio, selezionatore e produttore di prodotti di qualità vara un altro bel locale. Siamo [...]

tags : pizza capperi pizzeria
dal 1 August 2017 su:
pane e pizza frutta verdura locali