Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Giroflè raddoppia e diventa Controcorrente Giroflè

Nuove versioni del mitico rosato da Negroamaro di Garofano. Il 2016 si presenta con un elegenta color cipolla, fresco e floreale al naso e al palato dove non fa nessuna concessione dolce.  [...]

tags : rosato negroamaro
dal 5 June 2017 su:
alcolici vino

Insalata di Pomodori di Emanuele Senzacqua per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Insalata di Pomodori è la ricetta che Emanuele Senzacqua, chef del ristorante Officina del Sole, Montegiorgio, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, progetto ideato da [...]

tags : ricette ricetta pomodori ristorante ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Spaghetti al pomodoro di Michele De Martino per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Spaghetti al pomodoro è la seconda ricetta che Michele De Martino, chef di 360 Restaurant, Salerno, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, ideato da LSDM e Cosi Com’è in [...]

tags : ricette salsa martino ricetta spaghetti pomodori ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pomodoro e pomodoro di Francesco Palombo per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Pomodoro e pomodoro è la ricetta che Francesco Palombo, chef di Sfumature Gourmet, Cassino, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti progetto ideato da LSDM e Cosi Com’è [...]

tags : ricette ricetta naturale ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta

Panfreddo di Primavera di Gioacchino Simone per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Panfreddo di Primavera, Tuille al Pomodoro e Datterini Confit ai Carboni è la ricetta che Gioacchino Simone, chef dell’Agriturismo Murà, Altamura, presenta alla prima edizione del premio [...]

tags : ricette ricetta altamura ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Fettine alla Pizzaiola di Alessandro Miocchi per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Fettine alla Pizzaiola è la ricetta che Alessandro Miocchi, chef di Retrobottega, Roma, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, progetto ideato da LSDM e Cosi Com’è in [...]

tags : ricette ricetta ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta

Cappuccino di Pomodoro di Leonardo Caterino per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Cappuccino di Pomodoro, latte bufala, basilico, cornetto di frisella è la ricetta che Leonardo Caterino, Chef del Ristorante Pashà, Conversano, presenta alla prima edizione del premio [...]

tags : ricette bufala latte ricetta cornetto cappuccino frisella ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Raviolo Liquido di Emanuele Senzacqua per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Raviolo Liquido di Datterino Giallo con un Finto Ragù di Anatra è la seconda ricetta che Emanuele Senzacqua, chef del ristorante Officina del Sole, Montegiorgio, presenta alla prima edizione [...]

tags : anatra ricette ricetta ristorante
dal 4 June 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Fuoco di Marte di Gaetano Nicoletta per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Fuoco di Marte è la ricetta che Gaetano Nicoletta, chef del bistrot Le Stanze, Crotone, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, ideato da LSDM e Cosi Com’è in [...]

tags : ricette fuoco ricetta burrata bistrot ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta formaggi locali

Mar Rosso di Gaetano Nicoletta per Così Com’è Coltiviamo Talenti.

Mar Rosso è la seconda ricetta che Gaetano Nicoletta, chef del bistrot Le Stanze, Crotone, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, ideato da LSDM e Cosi Com’è in [...]

tags : ricette ricetta bistrot ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta locali

Insalata di pomodoro di Michele De Martino per Così Com’è Coltiviamo Talenti

Insalata di pomodoro in tre consistenze è la ricetta che Michele De Martino, chef di 360 Restaurant, Salerno, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, ideato da LSDM e Cosi [...]

tags : ricette salsa martino ricetta pomodori ingredienti
dal 4 June 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Lo Stuzzichino della famiglia De Gregorio e la cucina della gioia

Via Deserto, 1/A 80061 Sant’Agata sui Due Golfi, Massa Lubrense, Italia www.ristorantelostuzzichino.it Trattoria dell’anno per la guida Espresso, Bib Gourmand per la Michelin, ma [...]

tags : espresso trattoria
dal 4 June 2017 su:
alcolici locali

Roséxpo: a Lecce la 4° edizione del salone internazionale dei vini rosati Dall’ 8 al 10 giugno al castello Carlo V di Lecce i rosati dal mondo

Focus su come migliorare l’offerta in sala e in enoteca e 4 masteclass in partnership con Slow Wine e Associazione Italiana Sommelier Tradizione, cultura, identità, territorio. Rosèxpo, il [...]

tags : sala vini wine italiana negroamaro sommelier internazionale
dal 4 June 2017 su:
locali alcolici cucina internazionale

Così Com’è – Coltiviamo Talenti 2017: Ecco i 4 chef finalisti

  Così Com’è Coltiviamo Talenti, prima edizione del progetto ideato da LSDM e Così Com’è in collaborazione con My social recipe e il Luciano Pignataro WineBlog, ha [...]

tags : romana ricette
dal 4 June 2017 su:
cucina regionale ricetta

Le Braci 2003 Salento igt, il rosso che sarebbe piaciuto a Veronelli

Uva: negroamaro Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Le Braci 2003: “chissà cosa avrebbe scritto Veronelli di questo grande vino”. Il [...]

tags : igt negroamaro
dal 4 June 2017 su:
alcolici vino

Sakurajima fusion lab. Japanese & Neapolitan sushi restaurant

di Ugo Marchionne Lo avreste mai detto che la nostra meravigliosa Napoli è gemellata con la città di Kagoshima in Giappone? Noi partenopei siamo molto più vicini alla cultura giapponese di [...]

tags : giapponese
dal 3 June 2017 su:
cucina internazionale

Ricetta d’amore: penne alla pizzaiola

Pasta alla pizzaiola. La ricordate? Ho scelto di usare le penne in quanto è un formato molto versatile e che fa parte della tradizione della cucina casalinga Italiana ma che è pressoché [...]

tags : penne ricetta italiana
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale

50 Panino di Ciro Salvo a Napoli, ecco cosa ci ha convinto e cosa no

di Andrea Docimo Spinto dal grande tran tran mediatico degli ultimi mesi e dalla popolarità raggiunta tra i ragazzi dal locale, oltre che dalla curiosità che anima costantemente il mio [...]

tags : panino pizzaiolo
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso locali

Trenta cose che fanno incazzare al ristorante. Quando è troppo è troppo…sottotitolo, anche i clienti nel loro piccolo s’inc@zzano

di Marco Galetti Ieri si è spiaggiato sul mio tavolo un risotto che ha perso l’onda. Se perdo il sorriso, sorella luna di traverso non mi permette di ritrovarlo subito e somatizzo. Alcuni [...]

tags : risotto ristorante
dal 3 June 2017 su:
pane pasta riso locali

I vini irpini di Cantine Manimurci

di Enrico Malgi Giovanissima l’azienda irpina Manimurci di Paternopoli, fondata appena nel 2002 per opera di un gruppo di amici accomunati dalla passione per il vino. Dal 2011 poi il marchio [...]

tags : vini
dal 3 June 2017 su:
vino

DUBL ristorante all’Embarcadero: mangiare il mare sul mare di Salerno

Dubl Ristorante a Salerno Dal martedi al sabato pranzo e cena, domenica solo pranzo. Lunedì chiuso Tel. 089225180 Mail dublsalerno@dubl.it Finalmente mangiare il mare stando a mare. Dopo il [...]

tags : ristorante
dal 2 June 2017 su:
locali

La pizza è Femmina. Trenta pizzaiole in gara. Vince la coppia Pasqua Mazza e Mariolina Suppa

L’idea di Patrizia Zinno, insegnante nell’alberghiero, è stata vincente. A villa Domi ha realizzato un Master Pizza al femminile. Ha messo insieme un pizzaiolo o una pizzaiola [...]

tags : pizza coppia pizzaiolo mozzarella
dal 2 June 2017 su:
pane e pizza pane pasta riso locali

Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, la kermesse dedicata al vino e al cibo di qualità che da sabato 3 a lunedì 12 giugno Roma

L’enogastronomia d’eccellenza va di scena a Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, la kermesse dedicata al vino e al cibo di qualità che da sabato 3 a lunedì 12 giugno animerà Roma con [...]

tags : wine
dal 2 June 2017 su:
alcolici

Vini l’Astore Masseria di Cutrofiano

di Enrico Malgi Cutrofiano è un piccolo borgo pugliese di nemmeno diecimila anime situato proprio al centro della Grecìa Salentina quasi a metà strada tra i due mari Adriatico e Jonio, che [...]

tags : pugliese vini salentina
dal 2 June 2017 su:
cucina regionale vino pane pasta riso

Monte Porzio Catone : Villa Simone, quando la viticoltura è pura passione

di Floriana Barone Venti ettari di vigneto che si snodano sulle colline dei Castelli Romani, da Monte Porzio Catone fino a Vermicino: l’Azienda agricola Villa Simone si trova nel cuore della [...]

tags : monte frascati viticoltura castelli romani
dal 2 June 2017 su:
vino formaggi alcolici