di Tiziano Terracciano A Calvi, in provincia di Benevento, ai confini tra Sannio e Irpinia si trova questa bella e moderna Macelleria che propone, al banco e nell’attigua Braceria, le [...]
di Giulia Gavagnin Un piccolo resort di recente manifattura, fortemente voluto da un’imprenditrice illuminata, è incastonato in un dolce declivio collinare punteggiato da roseti con una [...]
Il comparto viticolo flegreo si afferma principale player di sviluppo economico e di nuovi modelli di turismo enogastronomico. Grande successo per il convegno del Consorzio di Tutela dei Vini [...]
di Raffaele Mosca Chissà se i vini prodotti nelle ultime annate dureranno trent’anni o più. Forse no, perché le temperature roventi non consentono di avere i parametri giusti. Oppure si, [...]
di Tonia Credendino “Liberté, élégance, simplicité”: tre parole e tre colori, blu, bianco e un tocco di rosso, Besserat de Bellefonscuote tutti i codici di questa casa di champagne [...]
L’eccellenza del vino italiano celebrata a Napoli, sempre più centrale nel settore enologico. Grande riscontro per l’educational tour nel territorio salernitano dedicato alla stampa estera [...]
E’ il lucano Fabio Mecca il “miglior enologo” del 2025. Il premio speciale gli è stato attribuito nel corso dell’evento di presentazione della nuova edizione delle Guide de [...]
Massimo Esposito, conosciuto come “L’Impastologo”, stimato per la sua maestria nel creare lievitati nella spensieratezza della sua cucina, ha lanciato una straordinaria [...]
di Laura Guerra A Tavolo Riservato serata a quattro mani che ha incrociato due personalità diversissime e che dicono quanto l’arte della pizza sia anche questione di interpretazione e [...]
di Annatina Franzese Madre Storica. Sarà questo il nome del terzo locale che, tra qualche settimana, la famiglia Monda, già proprietaria dell’ “Agripanificio Santa Lucia” e [...]
Pizzeria Levante Viale Martiri del 1799, 94 70022 Altamura (BA) Telefono: 080 310 1051 di Antonella Amodio Dosi e ingredienti per l’impasto: 800 gr di farina 0 con germe di grano 200 gr di [...]
di Enrico Malgi Ovviamente soltanto Aglianico, con le uve raccolte tra fine ottobre ed inizio di novembre. Maturazione in botte grande per un anno e mezzo e poi lungo affinamento in vetro. Tasso [...]
Cantine Babbo via Scalandrone 22 – 80078 Pozzuoli (NA) www.cantinebabbo.it info@cantinebabbo.it Telefono: 338 488 7522 di Antonella Amodio Segnalo l’interessante Malazé, lo [...]
Andrea Berton del Ristorante Berton di Milano ha ideato per Planet Farms, azienda agritech specializzata nell’agricoltura verticale per la produzione di insalate ed erbe aromatiche, il [...]
di Marco Contursi Di passaggio nelle Marche per lavoro, non potevo non fermarmi. La trattoria Lorè sta a Porto San Giorgio da oltre 50 anni. Da poco ha rimodernato la sala, ma la cucina, verace [...]
Ecco i 10 Migliori Ristoranti di Pesce in Italia per la guida 50 Top Italy 2025 – Latteria Sorrentina Award Ecco la classifica de I 10 [...]
Nell’ultimo anno abbiamo assistito a omicidi brutali e inimmaginabili. Sia intesso, ogni assassinio lo è, ma siamo rimasti sconvolti dalla crudeltà di alcuni episodi e siamo rimasti [...]
CANTINA TRODELLA LAPIO Via Casale Monaci, 19 Tel. 328 611 4092 www.cantinatrodella.it Ettari: 7 di proprietà Bottiglie prodotte: 7mila Enologo Raffaele Noviello Prima vendemmia: 2019 I [...]
di Emanuela Sorrentino Una serata “in rosa” che vede come protagoniste la comunicatrice pizzaiola Gabriella Esposito che nella pizzeria Maturazioni aperta con il marito Antonio Conza a San [...]
di Marco Milano Al via la “Settimana della cucina italiana nel Mondo” in collaborazione con l’albergo Shangri-la (Ulaanbaatar). Nell’ambito della nona edizione della “Settimana della [...]
Ricetta di Carlo Verde dello Yacht Club Marina di Stabia Napoli Ingredienti 250 g filetto di maialino 2 mele annurche 10 carote baby colorate 1 scalogno Olio extra vergine di oliva 50 ml [...]
di Antonella Amodio Pare che il panzarotto napoletano discenda dalle nobili “croquettes” (crocchette) della cucina francese della corte angioina del XVIII secolo. Già nel 1798, un [...]
di Emanuela Sorrentino Il talento dei giovani pizzaioli si scopre anche attraverso un gioco. Insomma si va “alla ricerca del M Factor” tra i nuovi pizzaioli reclutati nell’ultimo corso di [...]
Si terrà, dal 7 al 9 Dicembre 2024, presso l’Hotel Palatino di Roma, in posizione centrale e strategica a due passi dal Colosseo, la sesta edizione di Beviamoci Sud Roma, il più importante [...]
E’ in programma il 25 novembre alle ore 18:30 al Pastabar Leonessa all’Interporto di Nola – Lotto C l’anteprima della 30esima edizione del Calendario Leonessa. Materie prime e Grano [...]
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