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Come conservare la carne sottovuoto, sono in molti a sbagliare: il metodo sicuro che preserva la freschezza è questo

Saper conservare la carne sottovuoto è importante, ma sono in molti a sbagliare. Per preservare la freschezza dei prodotti c’è un metodo sicuro da adottare: ecco qual è. Il [...]

tags : punta funghi alimentare
dal 30 January 2025 su:
carne e pesce frutta verdura

Cucina abruzzese: piatti da provare

La cucina abruzzese è un vero e proprio viaggio nei sapori, fatto di tradizioni antiche, ingredienti genuini e ricette che parlano del legame profondo con il territorio. Dalle montagne fino al [...]

tags : ricette abruzzese ingredienti
dal 30 January 2025 su:
ricetta cucina regionale

Cantine Cennerazzo a Torrioni

CANTINE CENNERAZZO TORRIONI Contrada Bosco, 10 Tel. 339 595 5515 www.cantinecennerazzo.com Ettari: 4 vitati di cui 2 di proprietà e due in fitto Prima vendemmia: 2013 Bottiglie prodotte: 12mila [...]

tags : wine bosco vinificazione
dal 30 January 2025 su:
alcolici
Perchè l'Artusi? Dammi l'Artusi!

Perchè l'Artusi? Dammi l'Artusi!

Perchè l'Artusi? Dammi l'Artusi! La domanda ce l'hanno fatta alcuni lettori. La mia risposta è: "soprattutto perchè il suo testo La scienza in cucina io lo leggo come un libro di storia [...]

tags : ricette
dal 30 January 2025 su:
ricetta

Siviglia: una città per (quasi) tutte le stagioni

Se vogliamo visitare qualche città durante il periodo freddo ma non amiamo le basse temperature, allora è il momento di andare a Siviglia, considerata la città più calda d’Europa, tanto [...]

tags : punti reale jamon annoia romana
dal 30 January 2025 su:
carne e pesce salumi

Acqua contaminata, l’allarme di Greenpeace in Italia: malissimo Milano

La situazione che riguarda la presenza di acqua contaminata nel nostro Paese non è per niente delle più rosee. Lo conferma un rapporto di Greenpeace appositamente stilato. Acqua contaminata, [...]

tags : zona punti alimentare
dal 29 January 2025 su:

I tortelli ripieni di zucca e guanciale sono facili e veloci da preparare

Preparare la pasta fresca fatta in casa regala molta soddisfazione, ecco perché ti proponiamo di stupire la tua famiglia, o anche degli ospiti della domenica, con dei tortelli di zucca e [...]

tags : burro grano zucca ricette vergine padella ricetta ingredienti
dal 29 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Bruno Barbieri al top, annuncia una grande novità, ma un commento rovina la festa: “È una truffa”

Bruno Barbieri è uno chef stimato e un volto TV amato. Per lui è un periodo favorevole, ma la festa per l’annuncio della grande novità è stata rovinata da un commento. Sono ormai [...]

tags : amaro ricette
dal 29 January 2025 su:
alcolici ricetta

Il metodo del ristorante per pulire le cozze velocemente e renderle saporite in cottura, vedi la differenza

Ecco finalmente svelato il metodo facile e veloce per pulire le cozze come al ristorante: così ti verranno buone e saporite, noterai subito la differenza! Le cozze sono un ingrediente molto [...]

tags : pulire cozze punta chilo grammi mescola molluschi spaghetti cottura vongole
dal 29 January 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Tutto sull’arredamento della cucina nel 2025: nuove tendenze prendono piede

Nel 2025 si nota un certo cambiamento per quanto riguarda l’arredamento della cucina, ma della casa in generale, con nuovi stili interessanti a cui ispirarsi per realizzare al meglio il [...]

tags : punta bianco borgogna occhio di
dal 29 January 2025 su:
alcolici carne e pesce vino

Ristorante Del Cambio: finalmente arriva una nota ufficiale

Dal silenzio della geometria sabauda si è alzato un suono: è quello nitido, e ormai ampiamente anticipato, del passaggio di consegne. Il nuovo executive chef del Ristorante Del Cambio di [...]

tags : naturale piemontese ristorante
dal 29 January 2025 su:
cucina regionale locali

Il gateau stavolta lo preparo con le zucchine: tutto in forno e per oggi mi dimentico dei fornelli

Conosciamo tutti il classico e delizioso gateau di patate, un piatto ricco e completo, perfetto a pranzo o cena: oggi lo preparo con le zucchine e, per un giorno, mi dimentico dei fornelli. [...]

tags : grammi ricette ricetta gateau salato burro forno padella classico affumicata
dal 29 January 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Addio ad uno dei prodotti più iconici della Nestlé: l’azienda ha annunciato che smetterà di produrlo

L’annuncio della multinazionale leader nel settore alimentare è di poche ore fa e ha spiazzato davvero tutti: Nestlé, a breve, smetterà di produrre uno dei prodotti non solo più amati [...]

tags : dolcetto dolci dieta riso latte vegan vegano classico bevande calorie
dal 29 January 2025 su:
locali

Moro Venice a Palazzo Franchetti, recensione: promosso il ritorno di chef Davide Bisetto a Venezia

Da qualche mese ha visto la luce a Venezia un nuovo progetto gastronomico all’interno di Palazzo Franchetti, sul Canal Grande. Il nome – Il Moro Venice – non nasconde i riferimenti alla [...]

tags : prosecco cinese coppia spalla anatra maiale salsa dolci mele vini
dal 29 January 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

Il Salone del Vermouth torna a febbraio ed è l’esperienza più sabauda che possiate fare

Come già anticipato in occasione del Salone del Vermouth ospitato a Bologna e Firenze lo scorso ottobre, la grande manifestazione sul vino aromatizzato tornerà a Torino l’ultimo weekend di [...]

tags : carignano bianco toscano cocktail ristorante
dal 29 January 2025 su:
alcolici pane pasta riso vino

Broccoli a cena? Così diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta

Se anche tu hai difficoltà a far apprezzare i broccoli a tavola provali così: diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta. I broccoli sono nutrienti e salutari, ma che guaio [...]

tags : grammi ricetta forno burro torta panna naturale broccoli affumicata ingredienti
dal 29 January 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Rita De Crescenzo accusa Roccaraso: un panino costa 14 euro

Una domenica da incubo per Roccaraso letteralmente invasa da 10 mila persone arrivate con oltre 220 bus. Intasata la statale 17 con autobus e auto che cercavano di fendere la folla umana [...]

tags : panino
dal 29 January 2025 su:
pane pasta riso

Ciambella soffice e gustosa: il segreto è in questo utensile, provalo non potrai più farne a meno

Ciambella soffice come un letto di piume: per ottenere la giusta consistenza ti serve questo utensile. Una volta provato, non vorrai più farne a meno. Per preparare una ciambella davvero [...]

tags : forno fuoco dolci torta vapore ricetta cioccolato ciambella cottura ingredienti
dal 29 January 2025 su:
ricetta dolci locali

Ma perché il parmigiano fa così bene? Pochissimi conoscono i suoi reali poteri benefici

Lo dicono tutti che il parmigiano fa bene, ma vi siete mai chiesti realmente perché? Ecco i reali motivi: in pochi li conoscono e c’è da rimanere a bocca aperta! Grattugiato sulla pasta [...]

tags : calorie risotto ricette salumi sugo esteri reggiano vitamine metabolismo parmigiano
dal 29 January 2025 su:
pane pasta riso vino

World’s 50 Best Restaurants MENA: male gli Italiani

È stata presentata ieri sera all’hotel Hert di Abu Dhabi la quarta edizione della classifica 50 Best Restaurants dell’area MENA, ossia Medio Oriente e Nord Africa. Una guida che include [...]

tags : fritto alba indiana spaghetti ristorante internazionale
dal 29 January 2025 su:
cucina internazionale vino ricetta

Sono gli autentici gnocchetti sardi e si fanno così: ricetta dei malloreddus alla campidanese

L'articolo Sono gli autentici gnocchetti sardi e si fanno così: ricetta dei malloreddus alla campidanese proviene da Ricette della Nonna. I malloreddus, gli gnocchetti sardi, sono un tipico [...]

tags : pecorino sarda ricette condire salsiccia ricetta
dal 29 January 2025 su:
ricetta cucina regionale vino

Una ricetta perfetta per l’inverno: la minestra di Cristina Lunardini riscalda pancia e cuore

Cristina Lunardini ha preparato una minestra da leccarsi i baffi. La sua ricetta è riuscita a colpire nel segno. Ecco come realizzarla. La maggior parte delle persone sottovaluta gli effetti [...]

tags : calorie ricetta ricette carote verdure piselli condimento mescolare scalogno pentola
dal 29 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

Polpette sì, ma alla cacciatora: il piatto gustoso di Gian Piero Fava per dare un tocco di brio alla cena

Oggi voglio preparare le polpette alla cacciatora dello chef Gian Piero Fava: un secondo piatto davvero sfizioso che darà un po’ di brio alla cena! Basta con le solite polpette! Se sei [...]

tags : pecorino filone latte salsa panna aglio noce pane bianco padella
dal 29 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cosa combineranno i concorrenti di Masterchef nella cucina di Antonino Cannavacciuolo?

Siamo a due terzi del percorso di questa 14° edizione di Masterchef. L’ottava serata in programma domani, con i soliti due episodi, sarà una “notte pazza”, come leggiamo dalle [...]

tags : ristorante ingredienti
dal 29 January 2025 su:
ricetta locali

Chiara Ferragni a processo a Milano per uova di Pasqua e pandoro

Chiara Ferragni è stata rinviato a giudizio con citazione diretta della Procura di Milano a seguito della vicenda del Pandorogate e delle uova di Pasqua. Il processo motivato dall’accusa [...]

tags : pandoro
dal 29 January 2025 su:
dolci