Con delle semplici noci avanzate facciamo uno snack al cioccolato spettacolare: provalo e non smetterai più di mangiarlo! Smaltire i rimasugli delle feste è sempre una vera missione, [...]
Questa ricetta della polenta al forno con la salsiccia Luganega e il formaggio è molto facile e in poco tempo potete portare in tavola un gustoso piatto unico. In inverno è molto frequente [...]
Questi pancake sono una vera delizia. Hanno pochissime calorie e il loro sapore è davvero sorprendente. Ecco la ricetta. Biscotti e merendine non aiutano a iniziare con il piede giusto la [...]
Il tortino di broccoli e patate è un piatto versatile da poter portare in tavola sia come antipasto che come secondo piatto. Sfizioso e facile da preparare, il procedimento è veloce e in poco [...]
Bruno Barbieri è riuscito a raggiungere un primato davvero unico nel suo genere. In pochi sono a conoscenza di questo dettaglio. Bruno Barbieri è particolarmente amato per il suo ruolo in [...]
In fondo coltivare un vino naturale non è altro che assecondare tre grandi dinamiche chimiche. È il paradosso del mio lavoro: qualunque forma di vita è chimica.Qualunque reazione biologica, [...]
Scoperta terribile, come è stato possibile che capitasse qualcosa del genere. Vedere un topo in un ristorante è una esperienza che nessuno mai dovrebbe provare. Topo fritto nella ordinazione [...]
Non avevo voglia delle solite cotolette, allora ho fatto questa versione con l’aggiunta degli avanzi che avevo in frigo: in 10 minuti ho preparato un piatto favoloso! Chi l’ha detto [...]
Per farcire le zucchine, non bisogna per forza utilizzare la carne. È possibile prepararle anche così. Saranno un successone. Le zucchine sono leggere e rappresentano la soluzione perfetta per [...]
Un buon esempio di una mozzarella davvero ben fatta, ”diversa” per territorio e condizioni di clima e altitudine, ma tecnicamente impeccabile e dalla sensorialità importante l’ho [...]
Semplici ma gustose, con i legumi avanzati ho preparato un piatto di lasagne: incredibilmente sono piaciute anche ai miei figli! In dispensa mi erano avanzati dei legumi, così per evitare di [...]
I Neanderthal hanno inventato l’agricoltura? No, suvvia, Ma a voler essere precisi l’agricoltura non l’ha inventata nessuno, neanche i sapiens, cioè noi. Se per invenzione si intende ciò [...]
Con soli 3 ingredienti e pochi minuti di tempo ti svolto la cena: piatto pazzesco da preparare quando non si sa proprio che cosa cucinare. Non sai proprio che cosa cucinare per pranzo o per [...]
Se le butti sei matto: con le scorze di formaggio puoi preparare uno snack gustoso e sfiziosissimo, basta un solo minuto di tempo. Se stai cercando un’idea semplice ed originale per [...]
Lo chef Giorgio Locatelli usa l’olio extravergine di oliva in modo davvero originale. Questa ricetta non passerà inosservata. L’olio extravergine di oliva è uno tra i condimenti [...]
L’inizio dell’anno è sempre periodo di elenchi e graduatorie, piacciano o meno. Così, mentre TasteAtlas continua a sfornare le sue strampalate classifiche che ormai abbiamo deciso di [...]
L’Arabesque Café Bistrot di Milano dà il benvenuto al nuovo anno con un appuntamento imperdibile: il Sunday brunch che, ogni domenica, dalle 11:00 alle 15:00, invita tutti a vivere un [...]
Un famoso calciatore, ex Milan, ha trionfato a Masterchef e iniziato una seconda vita. È diventato, infatti, uno dei migliori in Europa, ma di chi si tratta? Spesso la vita ci offre diverse [...]
Enrico Bartolini parla della tragedia che gli ha cambiato la vita: “Piansi per settimane”. Ecco che cosa è successo allo chef. Enrico Bartolini è uno degli chef italiani con più [...]
L'idea principale era di utilizzare delle sfoglie di pasta all'uovo che avevo preso per fare delle lasagne durante le feste che poi non sono state cucinate! Quindi prima ho pensato di fare una [...]
50 Kaló Roma Via Flavia 3 Telefono: 06 6942 9875 Aperto tutti i giorni: 12:30 – 15:30, 18:30 – 00 di Antonella Amodio Le quattro sedi di 50 Kaló, si trovano a Napoli (in piazza [...]
Il brodo può essere un pasto dimagrante e sostanzioso con la ricetta giusta: segui questa e le maniglie dell’amore spariranno! Dopo le feste il popolo italiano si divide nettamente in [...]
Tremate tremate, le classifiche di Altroconsumo son tornate. Nello specifico, quelle che riguardano i supermercati preferiti del 2025. L’indagine condotta su 12.291 clienti e suddivisa in [...]
Cos’è e come ottenere la reazione di Maillard anche quando si cucina a casa: trucchi e consigli per un risultato da veri chef. Di sicuro anche tu avrai sentito nominare almeno una volta [...]
Scopri come preparare il curry di lenticchie rosse con latte di cocco, un dahl indiano cremoso e speziato. Una ricetta facile e ricca di sapore, perfetta da accompagnare con riso basmati o pane [...]