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L’abbraccio di Bruno Barbieri alla sua Bologna colpita dal maltempo

Non capita tutti i giorni che Bruno Barbieri si limiti a poche parole. Stavolta però ha scelto con cura le più efficaci sul suo account personale Instagram. Fra i tanti drammi climatici in [...]

tags : doc salsa ingredienti tagliatelle
dal 21 October 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Platano fritto, l’antipasto insolito e sfizioso che ti fa sentire ai Caraibi è pronto in 5 minuti

Per preparare il platano fritto ci vogliono pochissimi ingredienti e in una manciata di minuti potete portare in tavola un tipico piatto che vi farà sentire ai Caraibi. Avete voglia di stupire [...]

tags : banana fritto banane forno dolci succo ricetta fagioli frittura friggere
dal 20 October 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

A’mmasciata la pizzeria di Luca Tudda, il giovane talento di San Marco Argentano in Calabria

A’mmasciata Pizzeria Napoletana Autentica Via Alcide De Gasperi, 87018 San Marco Argentano CS Tel. 0984 518864 Aperto la sera. Chiuso martedì di Antonella Amodio Giovane, con idee chiare e la [...]

tags : wine pizza pizzeria napoletana
dal 20 October 2024 su:
alcolici pane e pizza locali

La ricetta originale del pan de muerto, come fare il pane dei morti messicano

L'articolo La ricetta originale del pan de muerto, come fare il pane dei morti messicano proviene da Ricette della Nonna. Il Pan de Muerto è una preparazione tradizionale che vanta radici [...]

tags : salsa ricette ricetta
dal 19 October 2024 su:
ricetta

Scialatielli con crema di zucca e funghi

Un primo piatto dal pieno sapore autunnale che unisce, grazie alla complicità degli scialatielli, la dolcezza della zucca ed il carattere dei funghi. Semplice e veloce da realizzare, ecco la [...]

tags : brodo funghi bianco aglio porri zucca porro ricetta padella gorgonzola
dal 19 October 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

De Matteo alla brace: alla scoperta del mondo della carne

De Matteo braceria è il regno delle bistecche originali, nate dalle migliori carni al mondo. La braceria nasce nel giugno 2019, è la storia di una famiglia di macellai, iniziata dal bisnonno [...]

tags : primitivo passito naturale vini biscotto bistecca bolgheri manduria dolci bovine
dal 18 October 2024 su:
vino locali alcolici

Il giornalismo gastronomico non esiste. L’ultimo editoriale di Ignacio Medina (tradotto in italiano)

Ormai quasi due anni fa, di ritorno da wine2wine – il forum internazionale che da anni raduna a Verona le menti più brillanti del wine business – in calce ad un panel sul tema, [...]

tags : wine sala reale cuoco gastronomia internazionale
dal 18 October 2024 su:
locali alcolici carne e pesce

Villa Matilde, Daltavilla Greco di Tufo Docg 2023. La sfida irpina di Maria Cristina De Simone Avallone

di Giulia Cannada Bartoli La zona di produzione delle uve destinate a denominazione di origine controllata e garantita del Greco di Tufo abbraccia i Comuni di Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, [...]

tags : zona wine docg greco greco di tufo
dal 18 October 2024 su:
alcolici vino

Turismo letterario. Viaggiare tra le pagine di un libro ed oltre…

I libri sono mappe per orientarsi lungo le strade della vita, chi ama la lettura lo sa. Ma, talvolta, sono proprio le strade, i luoghi a cui esse conducono, ad offrirci l’occasione di entrare [...]

tags : ricette molise reale servizi toscana montalbano siciliana italiana colli euganei
dal 17 October 2024 su:
vino cucina regionale carne e pesce

La pizza “Bosco Calabrese” di Luca Tudda sarà nel nuovo Calici & Spicchi di Antonella Amodio

Lo svela la stessa autrice ospite de L’A’mmasciata per la presentazione del suo libro La pizza “Bosco Calabrese” di Luca Tudda è stata selezionata da Antonella Amodio per il nuovo [...]

tags : wine pizza bosco calabrese
dal 17 October 2024 su:
alcolici pane e pizza

“Il successo del vino analcolico in Italia”

La citazione del titolo non esiste, tranquilli. Ma non troppo. L’equazione Germania-birra/Italia-vino è immediata e credibile quindi Il successo della birra analcolica in Germania è un [...]

tags : birra bevande internazionale
dal 17 October 2024 su:
alcolici locali cucina internazionale

La Toscana continua a perdere stelle: annunciata una nuova chiusura

In Toscana è pioggia di stelle. Prima la serranda eloquentemente abbassata de Il Parco di Villa Grey, in Versilia; e poi la questione de Il Giglio di Lucca che, a poco meno di un mese dalla [...]

tags : toscana sommelier ristorante
dal 16 October 2024 su:
locali cucina regionale

Mandilli de saea al pesto di basilico

Oggi ho voluto provare, per la nostra rubrica La Pasta è magia una pasta tipicamente genovese, poco conosciuta ma davvero molto gustosa: i mandilli de saea, che sono delle lasagnette liguri [...]

tags : ricette ricetta spinaci farina zucca etto sugo ricotta coperto cottura
dal 16 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Farfalle di pasta fresca alla rucola con melanzane e pomodorini

 Eccoci con il nostro consueto appuntamento mensile con le amiche di "La pasta è magia". Ogni mese io e le mie college di avventura culinaria vi proporremo ricette realizzate con la [...]

tags : spinaci ortaggi ricotta ricetta ricette zucca farina fontana padella tagliolini
dal 16 October 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizzeria Marita, marinara modaiola e margherita a Roma Nord

Marita, con l’accento sulla i, cioè mezza Margherita, mezza Marinara. Pizze ovviamente. E pizzeria che è il nuovo locale in cui officia Roberta Esposito de La Contrada di Aversa che si [...]

tags : zona pizzeria
dal 16 October 2024 su:
locali

Henry-Frédéric Roch e i miei ricordi

Non avevo mai indagato i motivi che mi spingono ad avere questa venerazione per Prieuré Roch, che senza dubbio ha tanti fan come me quanto oppositori che lo vedono come una sciagura da segno [...]

tags : succo pizza vini cru annata tannino selvaggina mescolando rabarbaro degustazione
dal 16 October 2024 su:
alcolici vino pane e pizza

Champagne Jacquart e il primo Mono Cru Pinot Noir per i 60 anni

Compie 60 anni, Jacquart e con il Mono Cru Ay 2018 Blanc de Noirs, festeggia il compleanno – ma celebra anche i giorni qualunque. I 60 sono l’età della maturità? O sono ancora anni di [...]

tags : pinot cru champagne
dal 15 October 2024 su:
alcolici vino

Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione

Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]

tags : barbera cantina grillo roero alezio langhe molise sannio maiale martino
dal 15 October 2024 su:
vino alcolici locali

Polli con zampe ustionate: solo NaturaSì risponde all’appello

Le catene della grande distribuzione sono state interrogate sulla questione dei polli con le zampe bruciate, fenomeno provocato dagli ustionanti composti ammoniacali sprigionati a seguito [...]

tags : reale pollo inglese alimentare
dal 15 October 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale

La Fabbrica di Cioccolato esiste davvero e si trova in Italia, con tanto di tavolette e biglietti d’oro: ecco cosa si vince

Concorso a premi come nella Fabbrica di Cioccolato: cosa vince chi trova le tavolette di cioccolato con dentro il biglietto d’oro. Chi è che non ha letto il libro o perlomeno visto il [...]

tags : punti rum marroni castagna cioccolato maraschino
dal 15 October 2024 su:
frutta verdura alcolici

4 Hotel: Aldo Grasso demolisce l’ego di Bruno Barbieri

Il sale di ogni storia degna di questo nome è il conflitto. Si tratta di una regola più o meno universale, spesso e volentieri addirittura intuibile: che barba sarebbe un libro, un film o un [...]

tags : servizi riviera del brenta
dal 15 October 2024 su:
vino

Ecco i 10 Migliori Ristoranti sotto i 100€ in Italia per 50 Top Italy 2025

  Ecco i 10 Migliori Ristoranti sotto i 100€ in Italia per la guida 50 Top Italy 2025 – Cremoso – La Dispensa Award             Ecco la classifica [...]

tags : wine
dal 14 October 2024 su:
alcolici

Ricordando i 'Ludi Pompeiani', edizione 2024

alcuni momenti dei Ludi Pompeiani al parco archeologico di Pompei Pompei, Parco Archeologico.Iniziati con la prima domenica di aprile scorso, in concomitanza delle domeniche gratuite nei [...]

tags : frutta salsa latte dolci romana zucchero ristorante selvaggina formaggio internazionale
dal 14 October 2024 su:
locali frutta verdura ricetta

Cielo a Ostuni: la cucina di Angelo Convertini a La Sommità

di Monica Caradonna Cielo può finalmente tornare a riprendere il suo posto nell’universo stellato? Cielo è il ristorante gastronomico de La Sommità un boutique hotel nel cuore di Ostuni. [...]

tags : wine monica ristorante
dal 14 October 2024 su:
alcolici locali

Storica trattoria nella periferia di Roma chiude: “Senza di lei non possiamo continuare”. Era punto di riferimento

Una famosissima trattoria romana ha detto addio ai suoi affezionati clienti. Andare avanti non era più possibile. In questo periodo storico così delicato, sono tanti i locali che, non [...]

tags : romana espresso trattoria gastronomia castelli romani
dal 14 October 2024 su:
cucina regionale alcolici locali