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L'Italia nel piatto dedica il mese di ottobre alla celebrazione dei profumi del bosco con funghi, castagne e zucca regina dell'autunno.I maroni sono i protagonisti di questa semplice e deliziosa [...]
L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]
Siamo entrati nell'autunno non solo con il calendario, ma anche con il clima (qui è da un paio di giorni che piove ed è nuvoloso) e poi le giornate di accorciano, le abitudini cambiano, una [...]
Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è, naturalmente, dedicato ai piatti a base di prodotti autunnali, come zucca🎃, funghi 🍄e castagne🌰. Per la Campania vi [...]
Ammetto di non essere ancora andata a raccogliere castagne quest’anno, nonostante meteo e temperature ispirino a gran voce una gita nel bosco con cestino. Non appena staremo meglio (grazie [...]
Questo Arrosto di tacchino al latte farcito è il classico arrosto della domenica, il ripieno con prosciutto cotto e Pecorino Romano DOP lo rendono unico. L’arrosto di tacchino ripieno è [...]
Risotto con zucca, pere e Asiago stagionato Oggi siamo entrati nell'equinozio di autunno, stagione di passeggiate nei boschi color ruggine, di colori forti e saturi e di luce dorata e calda. Ma [...]
Ricordi di montagnaLo so, sono mancata per tanto tempo, ma la ragione è che avevo bisogno di staccare la spina e di dedicarmi alla famiglia e al relax. Insomma, volevo godermi l'estate e le [...]
Foto Shutterstock | Viktor1 Tra i dessert farciti, i rotoli dolci rientrano sicuramente tra le ricette più apprezzate da grandi e bambini. Non potrebbe essere altrimenti: il loro aspetto di [...]
Dopo la pausa estiva riprende la nostra rubrica con le amiche dell'Italia nel Piatto e lo facciamo in tutta dolcezza perché il tema di questo mese è proprio dedicato ai dolci settembrini.Adoro [...]
La produzione castanicola di tutto il mondo sarà celebrata a settembre nel corso delle Giornate Europee della Castagna (European Chestnut Days) – Eurocastanea, in programma a Montella [...]
SAPORI PRO LOCO 2022. Un'edizione della ripartenza che ha i numeri dei record: oltre 40 mila persone in due weekend hanno partecipato a Sapori Pro Loco, la grande manifestazione [...]
14 maggio 2022 avvio della manifestazione a Villa Manin di Passariano di Codroipo. Il 15 maggio taglio del nastro ufficiale. Sarà presente anche il presidente nazionale delle Pro Loco - [...]
A seguito di una completa ristrutturazione della storica sede dei Canottieri di Omegna nasce 9090, un ristorante innovativo, gourmet, elegante ed accogliente, chiamato così in onore della [...]
L’Agriturismo il Rivolo è l’agriturismo con la cucina che non ti aspetti. Siamo a Bagnoli Irpino, più precisamente 15 minuti dal Lago Laceno dove i boschi e ruscelli ne fanno da [...]
di Tiziano Terracciano Al km 62 dell’A2 Autostrada del Mediterraneo, meglio nota come la Salerno-Reggio Calabria, c’è lo svincolo per Petina, città delle Fragoline di bosco e delle [...]
HAPO propone una ricetta gourmet proprio a base di cioccolato e di pesce fresco greco per la gioia dei palati più golosi. HAPO osserva i più alti standard qualitativi, seguendo una [...]
La ricetta del dolcetto facile e veloce di oggi è tutta scoprire. Cosa propongono oggi i nostri pastry chef per voi lettori golosi che ci seguite assiduamente con tanto affetto? Di certo si [...]
I primi piatti con le trofie sono gustosi e saporiti. Questo formato di pasta tipico della cucina ligure si sposa perfettamente con salse cremose e dense come il pesto genovese, ma anche con [...]
Inizia oggi Taste Firenze #15. Nuova location, la Fortezza da Basso; 140 espositori, libri, convegni, presentazioni. E un ricco Fuori di Taste – qui i miei 10 suggerimenti, con una menzione [...]
Lo chef Angelo D’Amico ha un’esperienza ventennale. Il suo è un bagaglio ricco di esperienza culinarie, basti pensare ai cinque anni al Palazzo Sasso di Ravello con Antony [...]
I dolci toscani sono tantissimi e tutti squisiti. In effetti è quasi un’impresa stilare una lista completa di tutti i dolci tipici della Toscana. Allora abbiamo scelto di proporvi le [...]
Possiamo regalarci (o regalare) una coccola con poco impegno. Questi biscotti al caffè, realizzati con la farina di castagne, ne sono un vero esempio. Perfetti sia per accompagnare una pausa [...]
Facciamo un piccolo viaggio virtuale nelle regioni Italiane con le ricette per la Quaresima tipiche e tradizionali del periodo che precede la Pasqua. Durante la Quaresima, ossia nei quaranta [...]
Questa ricetta è del Ristorante Osteria Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi. L'articolo Zuppa di verza e castagne proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
