L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal profumo dirompente viene condita con abbondante aglio bianco e una crema di alici salate. Tranquilli non dobbiamo scacciare il Conte Dracula da casa ma gustare un piatto molto saporito.
Ho scoperto questa ricetta come tantissime altre del mio blog grazie all’uscita mensile della nostra rubrica, ormai appuntamento fisso al 2 di ogni mese, dell’Italia nel Piatto.
Questo mese i [...leggi]
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