Risultati: 562 per casareccio
Sono degli involtini di bresaola ripieni di una purea di zucca aromatizzata con rosmarino. Gli involtini sono conditi con olio extravergine di oliva e scaglie di provolone, nel mio caso di [...]
Sono i piatti giusti per questa stagione e soprattutto anche abbastanza economici visto il taglio di carne usato.Il capocollo oltretutto rimane sempre molto morbido e si può sfruttare tutto il [...]
"Raccontate il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food "Gianni Cosetti" con la [...]
Facili, sane e autunnali. Non posso ‘vendere’ queste bruschette come un piatto creativo che ho immaginato in lunghe notti di riflessione insonne, ma vi garantisco che sono [...]
Vi piacciono le rape, rosse o bianche, e i ravanelli? E che cosa ne fate delle foglie, non è che le gettate? Se fino ad oggi per caso (e spero proprio di no) le avete buttate, da oggi non [...]
1 Prendete il vostro busto di pollo eviscerato, pulito e fiammato per eliminare eventuali residui di piume. Rinfreschiamo subito un po' di anatomia andando a lussare entrambe le cosce. Con il [...]
Una insalata da servire tiepida, con tutti i sapori del bosco e dell’autunno – la zucca e i funghi porcini – e il rosso dell’uovo in camicia morbido e vellutato, [...]
Che non mangio volentieri la carne lo sapete tutti, ormai lo ripeto da anni e anni, non sono vegana ne vegetariana, solo non mi esalta il suo sapore. Ma quando torno in Oltre Po sfortunatamente [...]
Ecco un buonissimo antipasto caldo di pesce tipico della mia isola:Grado. E' un tipo di zuppetta con vongole e cozze, il sughetto si può inzuppare con dei crostoni di pane casareccio o ancora [...]
Arriva l’autunno e con l’autunno arrivano i paesaggi che preferisco: le foglie che cambiano colore virando verso gialli intensi e rossi strepitosi, i tramonti che sono più morbidi, il [...]
Oggi è martedì e come abbiamo avuto modo più volte di ricordare questo sarà il giorno dedicato alle insalate, quelle versione autunno-inverno. La scorsa settimana abbiamo preparato una [...]
Buongiorno! Questa è una ricetta speciale, per due motivi: è una ricetta tradizionale siciliana che ho sempre mangiato a casa, fatta dalla nonna e dalla mamma, e quindi mi ricorda la mia [...]
Questa minestra marchigiana è tradizionalmente legata alla primavera. Una volta, quando ormai i raccolti primaverili erano pronti, si dava fondo ai prodotti ancora esistenti e conservati per [...]
Alzi la mano chi non abbia mai preparato la peperonata. Questa è la versione da realizzare con il Bimby: semplice ed indolore. Un contorno estivo ricco ed apprezzato, da preparare con i [...]
Chi non ha presente Giamburrasca, sia in versione rivista sia nella favolosa versione televisiva interpretata da Rita Pavone, che cantava una canzoncina tormentone sulla pappa col pomodoro? [...]
Buon giorno! Io sono quasi in dirittura di arrivo per le ferie, ma intanto, visto che tra pochi giorni compio gli anni, preparo la valigia per un fine settimana lungo a Praga. Vi lascio [...]
Troppo caldo per cucinare, soprattutto per accendere un fornello o ancora peggio il forno, e troppo caldo per mangiare. L’ondata di calore africano che ormai da 2 settimane gravita [...]
Se siete amanti dei parchi divertimento, naturalistici, parchi avventura e acquatici, non fatevi scappare l'occasione di acquistare lo strolghino di culatello di Terre Ducali che oltre ad essere [...]
Vi ho già detto che adoro le bruschette? Allora, diciamo la verità: a me piace molto il pane, tant’è che ormai mi sono ‘affrancata’ dai panifici e, ormai da due anni, lo preparo [...]
Il caldo di questi giorni mette a dura prova corpo e spirito. Per combatterlo ho scelto di evitare accuratamente forno e fornelli portando in tavola il carpaccio di salmone e rucola. Piatto [...]
Secondo piatto veloce, dal sapore incredibile, la frittata ai fiori di zucca è una preparazione da realizzare con i prodotti di stagione che si prepara con pochi ingredienti ma di qualità: [...]
La panzanella è un piatto tipico dell’italia centrale dove ognuno vanta la sua ricetta… perché in realtà tutte le panzanelle sono molto appetitose. Gli ingredienti più [...]
La panzanella è un tipico piatto toscano, una ricetta talmente semplice e deliziosa che bisogna assolutamente provare, soprattutto adesso che fa molto caldo e siamo tutti alla ricerca di piatti [...]
1.- Costolette di agnello con doppia panatura, piatto tradizionale della cucina emiliana. Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 1 carota1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 [...]
Una ricetta semplice, anzi semplicissima, e di una velocità sorprendente. E’ un sugo poverissimo che però racchiude in sé tanti ingredienti simbolo della cultura culinaria [...]
