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Pasta e FagioliIngredienti per 4 persone : 1 scalogno o 1 spicchio aglio , 30 gr di pancetta di maiale, alcuni aghi di rosmarino , 40 gr di olio evo , 2 scatole di fagioli [...]
Non so a voi ma a volte capita che resti del ragù che è uno dei condimenti che va per la maggiore a casa nostra. A volte faccio delle girelline al forno con la pasta sfoglia ma oggi ho [...]
La millefoglie di patate e besciamella è un secondo piatto vegetariano appagante e cremoso che non può non suscitare l'acquolina di chi se la ritrovi davanti. Non è altro che una sorta [...]
Avete voglia di preparare un classico primo piatto italiano ma senza complicarvi troppo la vita? Le pennette alla boscaiola con il sugo fanno al caso vostro, sono saporite, buone e versatili [...]
La torta salata con porri e patate è un classico da servire la domenica ai nostri ospiti o da preparare la sera prima per un pranzo in ufficio ricco di gusto e di sapore. Se volete dare un [...]
O mangi la solita minestra oppure impari come si fa a farne una buona.Ti sembra facile fare una minestra? La risposta è: non proprio, o meglio se volete una minestra saporita dove gli [...]
L’Irlanda del Nord ha scelto il 2016 come “Year of Food and Drink”, per celebrare l’enogastronomia locale. E, visto che l’anno che verrà sarà bisestile, saranno ben 366 i giorni [...]
Prima sfida dell'anno, l'MTC riapre i battenti di questa specialissima scuola di cucina internazionale con una proposta calda e stimolante, rassicurante e ricchissima come solo una zuppa può [...]
La Zuppa di vongole è un primo piatto a base di pesce che ben si presta per dare il via alle cene elegante in cui diventa indispensabile fare bella figura con i nostri ospiti. La ricetta [...]
Dovevo arrivare sino in Alto Adige al ristorante dell’Hotel Flötscherhof per deliziarmi con una carbonara divina come potete vedere in foto! Erani anni che non assaggiavo più una [...]
Flashati dalle luci stroboscopiche piazzate sul palco in Piazza Matteotti a Genova, lo scorso 2 gennaio, eravamo in tanti ad ascoltare il concerto della cantante che più di tutte ha segnato [...]
Un piatto unico, originario della Lorena e perciò conteso tra Francia e Germania, è la quiche lorraine, per noi oggi senza panna e con lo speck al posto della tradizionale pancetta [...]
La quiche di porri non è altro che una torta salata dal gusto delicato e dalla consistenza cremosa che risulta semplice da realizzare e con pochi ingredienti. Ricetta di Anna Moroni, vede una [...]
Il maiale di cinta senese, razza dal mantello scuro, si distingue dagli altri suini per una caratteristica fascia bianca che “cinge” il garrese, il torace, le spalle e le zampe [...]
Buon giorno, vi va di impastare un poco insieme? Magari non oggi, ma se salvate la ricetta la potete preparare nel fine settimana: era tanto che volevo fare la pasta con la farina di [...]
Ceci, sempre ceci, fortissimamente ceci: ne avevo acquistato una quantità incredibile (sono sempre convinto di dover cucinare per 10-12 persone…), e per 2 giorni ho creato e preparato [...]
Cosa fare con della verza stufata avanzata dalla sera precedente? Io ho le idee ben chiare, una frittata! Perfetta per un secondo piatto vegetariano sostanzioso e di grande gusto, la [...]
. “Angeli a cavallo” è un antipasto caldo composto da ostriche avvolte da fette sottili di bacon. Possono essere serviti come spiedini, o su fette di pane come canapè o tartine. [...]
Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti [...]
COLESLAW SALADΛίγο πριν αποχαιρετήσουμε το 2015, μια κλασσική συνταγή για εύκολη και νόστιμη σαλάτα ή [...]
Oggi il blog compie tre anni e tre milioni di visualizzazioni. E festeggio non con una nuova ricetta ma ripubblicando la prima ricetta che ho fatto, con nuove foto, scattate però con [...]
Le patate al cartoccio alla carbonara, semplici da realizzare e davvero allettanti, rappresentano un secondo piatto particolare come pochi. In sostanza, si tratta non solo di patate cotte a [...]
Ottimi fingerfood i canapè di pasta sfoglia;li ho preparati per il cenone di Natale come buffet a base vegetariana con la sola alternativa della cips di pancetta che può essere sostituita con [...]
