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Tanti editor sempre in giro per l’Italia, tutti molto inseriti nel mondo del vino a diverso titolo. Spetta allora al direttore fare sintesi, pescando il meglio della produzione nostrana con [...]
di Rosa De Angelis Decrescita sostenibile. Mentre il mondo va verso l’aumento dei consumi e la globalizzazione, c’è un posto, in quel di Pratola Serra nel cuore dell’Irpinia, dove questo [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
Piatto campano che, diciamoci la verità, ha un nome piuttosto imbarazzante. Il piatto è la somma dei sapori e dei colori della cucina mediterranea. Intorno al condimento della salsa, [...]
Conclusa l’esperienza al Pont de Ferr, il ristorante sui Navigli dove si è conquistato a suon di piatti sensazionali la stella Michelin, Matias Perdomo si è regalato un ristorante tutto [...]
Azienda Agricola Petilia Uva: fiano Fascia di prezzo: 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Manteniamoci [...]
Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Meno male che ci sono le grandi aziende, anche se è un aggettivo esagerato per questa azienda [...]
di Rosa De Angelis Hyrpa. Acqua, malto, luppolo e lieviti: tutto rigorosamente irpino. Nasce la prima birra interamente prodotta e lavorata in provincia di Avellino. Un progetto sperimentale [...]
L’executive Chef Enrico Figliuolo continua a tenere alto il livello dell’offerta gastronomica di Castiglion del Bosco. Presso il Ristorante Campo del Drago, che prende il suo nome [...]
Quando un locale nasce dalla passione per il vino di due amici, Ivano Antonini e Luca Martini, e delle loro consorti, e quando questi due amici risultano essere Miglior Sommelier d’Italia [...]
di Rosa De Angelis Cioccolato, quando si dice vero amore. In principio furono i Maya a coltivarlo, per i più svariati usi. Oggi il cioccolato, considerato il cibo degli dei, è un alimento [...]
È stato talmente scritto tanto di certi grandi ristoranti italiani che già ci si aspetta come sarà il pranzo, tutto a discapito dell’effetto wow che invece dovrebbe esserci ancora prima di [...]
Il Fiano fuori il Fiano: ossia tutto quel che c’è di buono fuori l’areale della docg riconosciuta nel 2003 e che copre quasi tutta la provincia di Avellino. Il motivo di questa [...]
Braciola di maiale scaloppata, panatura di pane cafone, cottura al forno con burrino caseificio rosabella, cipollotto nocerino confit. E’ la ricetta di stagione proposta da Giovanni [...]
La calorosa accoglienza del pubblico di gourmet milanesi all’apertura di questo locale, pochi anni fa, è stata poi seguita da un crescendo di entusiasmo che ha reso la Langosteria 10 un punto [...]
di Rosa de Angelis “Trilogia di mare”, in abbinamento a Brancato – Fiano di Avellino Docg. Va all’Istituto De Cecco di Pescara il Gran Premio Cavalier Pepe, per il miglior abbinamento [...]
di Marina Alaimo Il Fiano di Avellino di Rocca del Principe ha molto seguito di pubblico all’enoteca Treqquarti di Massimo Petrone nel centro storico di Somma Vesuviana. Viene apprezzato sia [...]
Concorso Nazionale Enogastronomico Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino Il 29 febbraio 2016 l’Azienda vitivinicola Tenuta Cavalier Pepe di Sant’angelo All’Esca (AV), terrà [...]
Uva: fiano Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Il Fiano di Avellino di Montesole bevuto sui primi piatti ufficiali di Andrea Napolitano insieme a Fabrizio [...]
Si prospetta una serata interessante grazie ai ragazzi del Brianza Wine Festival il 26 febbraio nella saletta del Ristorante Il dollaro a Capriano di Briosco . La serata è dedicata ai [...]
Il cubo che ti saluta all’ingresso sa di terra. Asciutta e minerale di vulcano. Penso non sia stata messa lì per caso. La cantina di Feudi di San Gregorio a Sorbo >> The [...]
Sirignano (Av), Taberna del Principe Via Nazionale delle Puglie 90 Tel. 349.8648733 www.tabernadelprincipe.com Aperto sempre Chiuso lunedì Sui 35 euro di Tommaso Esposito Da qui ci vuole poco [...]
di Enrico Malgi La denominazione Irpinia Doc Sottozona Campi Taurasini è abbastanza recente e prevede l’impiego di aglianico con almeno l’85% prodotto in un territorio limitato della [...]
Reso celebre dall’ormai immancabile e premiato “Profumo” con cui ha intercettato in tempi assolutamente non sospetti l’ondata iberica della gin tonic mania e capace di [...]
Depressi perché il vostro Prosecco costa quanto un tappo di Champagne? Stanchi del vostro consorzio che non riesce a conquistare il mercato cinese? Il successo dei vini alsaziani vi fa spuntare [...]
