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Manuale del bevitore intelligente. Compito a casa: come si beve l’annata 2010? Molto semplice: adesso, dopo che sono passati un po’ di mesi in bottiglia, potete iniziare con il Biancolella [...]
Spolverando i mobili di una trattoria storica, non sai mai cosa ti capita tra le mani: Annuario vinicolo 1927-28. Una specie di Come eravamo, più di 80 anni fa. Sfogliare la pagine spizzicando [...]
Se leggete l’interessante post di ieri Fabio Rizzari (dato che con le tecniche moderne si può imitare tutto, perfino il totem tanto idolatrato oggi della mineralità) e vi aggiungete le [...]
Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]
NAPOLI. “Wine & Luxury” è il tema dei due apertivi (venerdì 20 e sabato 21 maggio dalle 17.30 alle 20,00) che vedranno la Tenuta Adolfo Spada proporre alla Boutique Fendi (Napoli, via [...]
'Wine & luxury' è il tema dei due apertivi (venerdì 20 e sabato 21 maggio dalle 17.30 alle 20,00) che vedranno la Tenuta Adolfo Spada proporre alla Boutique Fendi (Napoli, via Filangieri, [...]
Un flash sul seminario degustazione che la Tenuta Adolfo Spada ha tenuto a Vinitaly 2011. Protagonista il piccolo e raro autoctono Asprinio che i fratelli Spada, "ingegneri vignaioli", [...]
Cari amici, ecco un bel quiz per voi:La Monella è il nome di:a) Un vino brioso, ribelle ed esuberante: una Barbera di cui ricorre quest’anno il 50esimo anniversario;b)Un cru di Rocchetta [...]
Vinitaly 2001 sta per iniziare. Questa sarà la mia decima edizione ( e la quinta di Soavemente Wine Blog, che nacque nel 2007, proprionei giorni del Vinitaly). Qualche segnalazione [...]
GALLUCCIO (CE). L’azienda dei fratelli Spada presenta a Verona le etichette di sempre e quelle nuove ma anche una importante degustazione - convegno su un vitigno in via d’estinzione, [...]
L'azienda dei fratelli Spada presenta a Verona le etichette di sempre e quelle nuove ma anche una importante degustazione - convegno su un vitigno in via d'estinzione, l'Asprinio aversano, con [...]
A.A.A. Asprinio d’Aversa (ad alberata i vigneti, s’intende) cercasi. Con moderata disperazione, ormai. La storia è vecchia, ne parlava già Mario Soldati nel suo Vino al vino: “… so’ [...]
Claudia Colella Falerno del Massico, Asprinio di Aversa e Galluccio Salvatore Avallone è il nuovo presidente Salvatore Avallone è stato eletto nuovo Presidente del Consorzio di [...]
Salvatore Avallone è stato eletto nuovo Presidente del Consorzio di tutela dei vini D.O.C. Falerno del Massico, Asprinio e Galluccio. Già vice presidente dal 2004 al 2007, succede a Nicola [...]
Se sentendo ROSOLINO pensate solo a un cacciatore di medaglie biondo eternamente in ammollo e con gli occhi bruciati dal cloro, i casi sono due: o siete molto giovani o della gastronomia [...]
I BORBONI Uve: Asprinio Fascia di prezzo: 12-13 euro Fermentazione e maturazione: metodo charmat La Cantina I Borboni di Lusciano, che appartiene ai cugini Carlo & Carlo Numeroso, ha origini [...]
verticale gladius Caserta, 18-19 dicembre. La Tenuta Adolfo Spada a Rossi di NatalePaestum, 28 settembre. Degustazione Perlage, verticale dei vini di Adolfo SpadaMezzano, Caserta. I Vini di [...]
Qualcuno ricorderà il viandante tassista bevitore di vini pugliesi: era Ottobre 2009.Dopo circa 12 mesi, eccone un’altra. Saranno i primi freddi o la stanchezza accumulata durante un anno [...]
“Ho coronato il mio sogno”, sono le prime parole che Enzo Coccia mi dice, appena ci incontriamo nella sua nuova pizzeria, nel giorno dell’inaugurazione. Il nuovo laboratorio a tenuta [...]
Per dovere di cronaca a questo link potete leggere quanto pubblicato dal quotidiano La Nazione lunedì 4 ottobre. Sul Wine Camp, abbiamo detto qui. Sulla manifestazione Wine Town nel [...]
Sabato scorso 25 settembre presso la biblioteca di Parete (in provincia di Caserta) si è svolto il convegno sul tema 'La percoca risorsa e tradizione',promosso da Agrisviluppo e dalla Camera di [...]
L’Irpinia è una terra troppo complessa e così densa di sfaccettature che ad ogni visita ti pare di conoscerla sempre meno, e a volte resti quasi sconcertato a pensare quanto potenziale [...]
Via Benedetto Croce, spaccanapoli, subito dopo l’incrocio con vico Santa Chiara. Andando verso San Gregorio Armeno, verso i Tribunali: Pizzeria Lombardi, dopo pochi metri, sulla mano [...]
Domani, 17 giugno, la Tenuta Adolfo Spada sarà a Soave (Verona), all’International Terroir Congress (http://terroir2010.entecra.it/index_it.html), con i risultati delle ricerche in vigna [...]
Asprinio | <10 € Io per esempio quando ho visto come viene allevato l’Asprinio ho alzato un sopracciglio. Perchè la vendemmia non è mica così facile, arrampicati lassù ad almeno [...]
